Uwielbiasz piec i przygotowywać desery? Słodkości to temat, który Cię kręci? Pieczesz w domowym zaciszu i korci Cię by postawić krok dalej? Boisz się rozwinąć swoją pasję i wejść w słodki biznes na pełen etat? Postaw ten krok z nami i poznaj autorski kompleksowy kurs cukierniczy!
To już 59 edycja naszego słodkiego kursu i ponad 600 przeszkolonych i zadowolonych osób, które rozwijają swoje biznesy, przygotowują torty na okazje oraz sprawiają, że ich goście pieją z zachwytu. To ciasto naprawdę nie jest z cukierni? To najczęstszy okrzyk i siła do działania naszych absolwentów. Ale po kolei.
Kim jesteśmy?
Jesteśmy najstarszą i największą szkołą gotowania w Polsce, a szkolenia cukiernicze prowadzimy już od ponad 10 lat. Z naszą trenerką Kingą Filipowicz pracujemy od początku uruchomienia cyklu kursu, co sprawia, że w każdej edycji coś poprawiamy, szlifujemy i dopasowujemy do potrzeb naszych Kursantów. Szkolenia prowadzimy w dedykowanej Pracowni cukierniczej, którą zaprojektowaliśmy tak, by spełniała potrzeby szkoleniowe, ale również przypominała... domową kuchnię, w której wszystko jest pod ręką i jest po prostu przytulnie.
Kogo szkolimy, dla kogo ten kurs?
► Skupiamy się na osobach początkujących, które dopiero zaczynają swoją cukierniczą przygodę albo mają już pewne doświadczenie, ale brakuje im tak ważnych podstaw
► Szkolimy również osoby, które mają za sobą podstawy, ale chciałyby pójść krok dalej, podszlifować swoje umiejętności, nauczyć się nowych technik, poznać nowe przepisy i wyprowadzić swoje wypieki na wyższy poziom
► Nie zapominamy również o osobach, które już pracują w branży gastronomicznej, ale czują, że chciałyby wrócić do podstaw i mocno je podszlifować by zbudować solidne fundamenty swojej wiedzy.
Co nas wyróżnia, jak wygląda nasz kurs?
► Nasz kurs to aż 12 weekendowych spotkań, po ok. 4h każde
► Kameralna grupa do maksimum 12 osób zapewnia skupienie uwagi trenerki na każdym kursancie indywidualnie.
► Specjalnie zaprojektowana Pracownia cukiernicza, która zapewnia Wam wszystko to, co niezbędne do pracy, ale również odzwierciedla domowe warunki, dlatego odtwarzanie materiału praktycznego w domu będzie wyjątkowo proste
► Praca w grupach z naciskiem na pracę indywidualną - to nasz autorsko opracowany miks, gdzie możemy przygotować jak najwięcej deserów przy zachowaniu indywidualnego skupienia na każdym z elementów
► Autorskie i sprawdzone przepisy naszej trenerki Kingi Filipowicz, które zawsze wychodzą i nie ma w nich miejsca na pomyłki
► Optymalne połączenie teorii z praktyką - ogromny nacisk stawiamy na aspekt praktyczny naszego kursu, ale nie zapominamy o jakże ważnej teorii. Temperatury, miary, procesy fizyko-chemiczne, techniki i procedury - masa kuchennych tricków i porad, podana w łatwy i przystępny sposób.
► Obszerne materiały szkoleniowe (aż 230 stron!), w których znajdziesz wszelkie receptury i wiedzę w pigułce. Ta wiedza przyda się na lata!
► Bezpośredni kontakt z trenerką - masz pytania, wątpliwości? Trenerka jest dla Ciebie i zawsze możesz ją poprosić o pomoc.
► Miła, rodzinna atmosfera, w której czuć motywację, ale nie rywalizację. Wszyscy sobie pomagamy i tworzymy z Wami wyjątkowy klimat.
Co zyskasz dzięki kursowi?
► Fundamentalną wiedzę na temat najważniejszych zagadnień cukierniczych. Nie tylko metody wykonania, ale co, jak i dlaczego. Dzięki temu, tworzenie własnych receptur, własnych pomysłów będzie miało sens, uzasadnienie i finalnie sukces.
► Godziny praktyki, czasem żmudnej 😊, sprawią, że nawet bardziej skomplikowane elementy nie będą sprawiały Ci trudności, a co za tym idzie pokonasz strach przed cukierniczymi wyzwaniami
► Pewność siebie w pieczeniu, eksperymentowaniu, dekorowaniu – beza będzie w Twoim małym paluszku, a biszkopty przygotujesz z zamkniętymi oczami. Czego tu się bać?
► Sprawdzone przepisy na wszystkie najważniejsze wypieki i desery, które możesz powtarzać w domu i dowolnie modyfikować.
► Pierwszy poziom cukierniczego wtajemniczenia, który otworzy Ci furtkę do słodkiego biznesu. Własnego biznesu lub pracę w najlepszych cukierniach, tak jak dziesiątki naszych absolwentów.
► Znajomości na lata! Znasz to przysłowie o tym by kogoś poznać, trzeba zjeść z nim beczkę soli? My w prawdzie siedzimy przy beczce cukru, ale stopień zażyłości między kursantami się nie zmniejsza 😊
► Wiarę w siebie i swoje możliwości. Może to właśnie ten czas by rzucić wszystko i założyć swój cukierniczy biznes, na własnych zasadach? Fundamenty będą zbudowane!
I jeszcze garść formalności:
To, co nieprzewidziane jest... nieprzewidziane;) U nas masz szansę zabezpieczyć swój udział kursie wykupując możliwość zmiany terminu szkolenia do 6 godzin przed jego rozpoczęciem! Skorzystaj z usługi ZABEZPIECZ SWÓJ KURS.
Planuj swoje wydatki rozsądnie - z nami masz możliwość rozłożenia płatności za kurs aż na trzy raty.
Organizujemy się po mistrzowsku! Raz pracujesz indywidualnie, a raz w 3-osobowych grupach. Zawsze bierzesz czynny udział w przygotowaniu wszystkich wypieków. Dzięki temu podziałowi w trakcie 4-godzinnego kursu przekazujemy maksimum wiedzy przy zachowaniu jak największej ilości słodkich dzieł sztuki w częściach praktycznych kursu.
Przyjdź do nas i dołącz do tego słodkiego szaleństwa! Niezapomniana podróż przez świat cukierniczego mistrzostwa czeka na Ciebie. Jak mówi słynne przysłowie: "Życie jest jak ciasto, więc dodajmy do niego odrobinę słodyczy!";)
Cukierniczy świat oszalał na punkcie monoporcji. Te niewielkie desery podbiły cukierniczy rynek ostatnich lat. Cukiernie prześcigają się w coraz to wymyślniejszych połączeniach i formach. A my? My nauczymy Cię robić te cuda na naszym kursie. Tak, to możliwe! Monoporcje wymagają skupienia i uwagi, ale ucząc się ich krok po kroku, posiądziesz pożądaną wiedzę i dowiesz się przygotowywać finezyjne desery w zaciszu własnego domu. Ekskluzywny zamsz, gładka polewa lustrzana, kremowe musowe wnętrza, odpowiednio chrupkie nadzienia w środku. To wszystko pokażemy Ci na naszym kursie.
CO NAS WYRÓŻNIA?
👉 Podczas kursu dzielimy Was na maksymalnie 3-osobowe drużyny, w których przygotujecie aż trzy rodzaje monoporcji. Dzięki grupowemu podziałowi, jesteśmy w stanie upiec więcej i sprawniej.
👉 Na naszym kursie używamy jedynie wysokiej jakości produktów, które przekładają się na pyszny smak powstałych wypieków i deserów.
👉 Wyjątkowa atmosfera szkolenia, podczas którego nie tylko pieczemy, ale przede wszystkim genialnie spędzamy czas, uczymy się i chłoniemy pozytywną aurę.
👉 Nasi prowadzący, którzy są specjalistami w swoich dziedzinach. Podróżują, smakują, gotują i stale rozwijają swoje umiejętności. To dzięki nim nasze szkolenia są takie wyjątkowe.
CO ZYSKASZ?
👉 Umiejętność przygotowania trzech różnych monoporcji
👉 Dowiesz się w jaki sposób przygotować idealnie gładką polewę lustrzaną
👉 Dowiesz się jak pracować z zamszem
👉 Poznasz triki na przygotowanie pięknych monoporcji
👉 Dowiesz się jakie kremy pasują do monoporcji i jak je przygotować
👉 Znajomości na lata – dzięki atmosferze, którą razem tworzymy, nasi Kursanci zaprzyjaźniają się i utrzymują ze sobą kontakt!
👉 Zniżkę na zakupy w naszym sklepie
OPINIE KURSANTÓW:
🟩 "Pierwsze warsztaty cukiernicze, na których byłam. Bardzo jestem zadowolona"
🟩 "Przydatne informacje, dużo wiedzy praktycznej, fantastyczna prowadząca"
🟩 "Było pysznie"
Uwielbiasz słodycze, ale starasz się dbać o swoje zdrowie? Unikasz glutenu, nabiału lub/i cukru? Jesteś na diecie wegańskiej i szukasz pysznych deserów? Chcesz jeść zdrowo nie rezygnując ze słodkiego smaku?
Mamy kurs dla Ciebie!
Nasza trenerka dietetyczka Ela Kiszka przygotowała dla Was masę zdrowych deserów, które podbiją Wasze kubki smakowe bez uczucia, że klasyczne byłoby lepsze. Całkowicie wegańskie, bezcukrowe i bezglutenowe słodkości zachwycą Was bez reszty.
Dajcie się porwać naszej edukacyjnej przygodzie, w której wytłumaczymy Wam jak używać zamienników, jak komponować desery by były lekkie, zdrowe, ale niepozbawione wartości odżywczych i przyjemnie słodkie.
Podpowiemy Wam, że taka alternatywa słodkości działa i można ją jeść bez wyrzutów sumienia.
To również doskonała propozycja dla wszystkich tych, którzy ze względów zdrowotnych są zmuszeni do unikania pewnych produktów. Już nie musisz więcej unikać ulubionych smaków!
CO NAS WYRÓŻNIA?
👉 Podczas kursu dzielimy Was na maksymalnie 3-osobowe drużyny. Dzięki grupowemu podziałowi, jesteśmy w stanie zrobić więcej i sprawniej.
👉 Na naszym kursie używamy jedynie wysokiej jakości produktów, które przekładają się na wyjątkowy smak powstałych wypieków.
👉 Wyjątkowa atmosfera szkolenia, podczas którego nie tylko pieczemy, ale przede wszystkim genialnie spędzamy czas, uczymy się i chłoniemy pozytywną aurę.
👉 Nasi prowadzący, którzy są specjalistami w swoich kuchniach. Podróżują, smakują, gotują i stale rozwijają swoje umiejętności. To dzięki nim nasze szkolenia są takie wyjątkowe.
CO ZYSKASZ?
👉 Poznasz recepturę na aż cztery desery, z których każdy jest całkowicie wegański, bezglutenowy i bez białego cukru
👉 Dowiesz się, jakie są zamienniki tradycyjnych składników na słodkości oraz poznasz jak ich odpowiednio używać
👉 Dowiesz się jak odchudzić desery i jak sprawić by były fit
👉 Poznasz masę tricków cukierniczych, dzięki którym Twoje desery będą pięknie się prezentowały
👉 Znajomości na lata – dzięki atmosferze, którą razem tworzymy, nasi Kursanci zaprzyjaźniają się i utrzymują ze sobą kontakt!
👉 Zniżkę na zakupy w naszym sklepie
OPINIE KURSANTÓW:
🟩 To nasz nowy kurs, więc nie mamy o nim jeszcze żadnych opinii. Będzie nam bardzo miło, jak po kursie podzielicie się z nami swoimi wrażeniami.😊
Uwielbiasz kolorowe francuskie makaroniki? Chcesz przygotować je w domu, ale boisz się, że to takie trudne i skomplikowane? Spokojnie! Śpieszymy z pomocą. Zapraszamy Cię na wyjątkowy kurs całkowicie poświęcony przygotowaniu makaroników. Tych idealnie okrągłych, chrupiących z zewnątrz i mięciutkich w środku.
Pod okiem naszej trenerki, dla której makaroniki nie mają żadnych tajemnic, nauczysz się jak przygotować perfekcyjne ciasteczka z charakterystyczną falbanką. Jesteśmy pewni, że po tym kursie Twoje makaroniki będą się prezentować, jak z najlepszej cukierni.
CO NAS WYRÓŻNIA?
👉 Podczas kursu dzielimy Was na maksymalnie 3-osobowe drużyny, w których przygotujecie wszystkie desery z podanego menu. Dzięki grupowemu podziałowi, jesteśmy w stanie ugotować więcej i sprawniej.
👉 Na naszym kursie używamy jedynie wysokiej jakości produktów, które przekładają się na wyjątkowy smak powstałych wypieków.
👉 Wyjątkowa atmosfera szkolenia, podczas którego nie tylko pieczemy, ale przede wszystkim genialnie spędzamy czas, uczymy się i chłoniemy pozytywną aurę.
👉 Nasi prowadzący, którzy są specjalistami w swoich kuchniach. Podróżują, smakują, gotują i stale rozwijają swoje umiejętności. To dzięki nim nasze szkolenia są takie wyjątkowe.
CO ZYSKASZ?
👉 Umiejętność przygotowania makaroników dwoma różnymi metodami, włoską i szwajcarską.
👉 Dowiesz się jakie kremy i dodatki pasują do tych uroczych wypieków.
👉 Zjesz najlepsze potrawy w miłym towarzystwie, a to czego nie przejesz, możesz zabrać do domu.
👉 Znajomości na lata – dzięki atmosferze, którą razem tworzymy, nasi Kursanci zaprzyjaźniają się i utrzymują ze sobą kontakt!
👉 Zniżkę na zakupy w naszym sklepie
OPINIE KURSANTÓW:
🟩 Przydatne informacje, dużo wiedzy praktycznej, fantastyczna prowadząca
🟩 Kinga jest świetna. Na pewno wrócę.
🟩 Przyjemny czas, świetna atmosfera
🟩 Polecam bardzo szkolenie z makaroników pod okiem Kingi Cudowna osoba, która mnie zaraziła pasją do pieczenia (na początku by się wydawało bardzo trudnych makaroników) jednak Kinia krok po kroku wytłumaczyła a także pomagała na każdym etapie robienia tych cudownych ciasteczek. Po szkoleniu również mogę liczyć na jej cenne wskazówki i porady. Moje makaroniki już są perfekcyjne, równiutkie dzięki tej Kochanej Osóbce. Dziękuję Ci bardzo serdecznie Kinia
Deser to niezwykle istotna część każdej kolacji czy przyjęcia. Wszak odpowiedni deser to kropka nad i każdego dobrego posiłku. Nie zawsze musi być to ciasto, czasem już kilka łyżek genialnego deseru potrafi sprawić, że uczta jest po prostu najlepsza. Dlatego mamy ogromną przyjemność zaprosić Cię na nasz kurs, który w całości poświęcimy trzem rodzajom deserów. Zapewniamy, że każdy z nich będzie sporym zaskoczeniem dla Twoich gości i sprawi, że ich kubki smakowe wprost oszaleją ze słodkiej przyjemności.
CO NAS WYRÓŻNIA?
👉 Podczas kursu dzielimy Was na maksymalnie 3-osobowe drużyny, w których przygotujecie aż trzy rodzaje deserów. Dzięki grupowemu podziałowi, jesteśmy w stanie upiec więcej i sprawniej.
👉 Na naszym kursie używamy jedynie wysokiej jakości produktów, które przekładają się na pyszny smak powstałych wypieków i deserów.
👉 Wyjątkowa atmosfera szkolenia, podczas którego nie tylko pieczemy, ale przede wszystkim genialnie spędzamy czas, uczymy się i chłoniemy pozytywną aurę.
👉 Nasi prowadzący, którzy są specjalistami w swoich dziedzinach. Podróżują, smakują, gotują i stale rozwijają swoje umiejętności. To dzięki nim nasze szkolenia są takie wyjątkowe.
CO ZYSKASZ?
👉 Dowiesz się jak przygotować deser restauracyjny na talerzu, który zachwyci Twoich gości
👉 Dowiesz się w jaki sposób użyć żelatyny w słodkościach, aby były stabilne i nie rozpływały się pod wpływem temperatury
👉 Poznasz technikę infuzowania i użycia jej w deserach
👉 Znajomości na lata – dzięki atmosferze, którą razem tworzymy, nasi Kursanci zaprzyjaźniają się i utrzymują ze sobą kontakt!
👉 Zniżkę na zakupy w naszym sklepie
OPINIE KURSANTÓW:
🟩 To nasz nowy kurs, więc nie mamy o nim żadnych opinii. Będziemy ogromnie wdzięczni, jak podzielicie się z nami swoją opinią po kursie.
Beza. W teorii wydaje się, że nie ma prostszego wypieku. Dwa składniki, ubijasz i wkładasz do piekarnika. W praktyce nawet wytrawnym cukiernikom potrafi przysporzyć problemów. Jeśli, pomimo wielu prób, Twoje bezy nie są idealne, wychodzą suche, gumowe, albo za bardzo spieczone, to koniecznie musisz przyjść na nasz kurs!
Kinga Filipowicz, specjalistka od bez wszelakich, zdradzi Ci tajemnice perfekcyjnej bezy. Na kursie pokażemy Ci jak przygotować trzy całkiem różne rodzaje tego wypieku. Rozpoczniemy od Bezy Pavlovej przygotowanej metodą francuską, później omówimy tajniki bezy szwajcarskiej podczas kreatywnej zabawy z mini bezikami, by na koniec upiec przepyszną tartę pomarańczową ozdobioną pianką z bezy włoskiej. Będzie dużo teorii, sporo praktyki, a przede wszystkim mnóstwo dobrej zabawy! To, co? Widzimy się na kursie?
CO NAS WYRÓŻNIA?
👉 Podczas kursu dzielimy Was na maksymalnie 3-osobowe drużyny, w których przygotujecie wszystkie desery z podanego menu. Dzięki grupowemu podziałowi, jesteśmy w stanie ugotować więcej i sprawniej.
👉 Na naszym kursie używamy jedynie wysokiej jakości produktów, które przekładają się na wyjątkowy smak powstałych wypieków.
👉 Wyjątkowa atmosfera szkolenia, podczas którego nie tylko pieczemy, ale przede wszystkim genialnie spędzamy czas, uczymy się i chłoniemy pozytywną aurę.
👉 Nasi prowadzący, którzy są specjalistami w swoich kuchniach. Podróżują, smakują, gotują i stale rozwijają swoje umiejętności. To dzięki nim nasze szkolenia są takie wyjątkowe.
CO ZYSKASZ?
👉 Umiejętność przygotowania wszystkich trzech rodzajów bezy (włoską, szwajcarską i francuską), razem z metodami ich powstawania, wskazówkami i trickami.
👉 Dowiesz się jak sprawić by beza była idealnie biała, nie pękała, nie odpadała, była zawsze dobrze wypieczona, ale nie spieczona.
👉 Zjesz najlepsze potrawy w miłym towarzystwie, a to czego nie przejesz, możesz zabrać do domu.
👉 Znajomości na lata – dzięki atmosferze, którą razem tworzymy, nasi Kursanci zaprzyjaźniają się i utrzymują ze sobą kontakt!
👉 Zniżkę na zakupy w naszym sklepie
OPINIE KURSANTÓW:
🟩 Było fantastycznie :)
🟩 Kinga jest świetna. Na pewno wrócę.
🟩 Kinga super, dostępna i komunikatywna.
Leniwy, niedzielny poranek to czas kiedy możemy w końcu zwolnić i trochę się porozpieszczać. To czas, w którym często mamy ochotę zjeść coś pysznego, innego od tego, co jemy na co dzień. A co powiesz na słodkie śniadanie? Jesteś za? Bo my tak i dlatego zapraszamy Cię na nasz kurs. Śniadania mistrzów to nauka przygotowania wszystkich naszych guilty pleasures w wydaniu eksperckim. Genialne cieniutkie jak papier naleśniki, puszyste omlety, delikatne jak obłoczek suflety, pachnące wanilią kremy, chrupiące gofry. To właśnie te smakołyki, za które damy się pokroić. Wzdychające dzieci “Mamo, zrobisz te najlepsze na świecie naleśniki?”, partnerzy wyczekujący weekendowych śniadań, stęsknieni bliscy, którzy nie mogą się doczekać spotkania z Tobą i Twoimi słodkościami. To możesz być Ty, serio 😊 Wyjątkowy kurs, to również wyjątkowa atmosfera, podczas której, mamy nadzieję, że poczujesz się jak na niedzielnym śniadaniu z najlepszą przyjaciółką.
CO NAS WYRÓŻNIA?
👉 Podczas kursu dzielimy Was na maksymalnie 3-osobowe drużyny, w których przygotujecie różne śniadaniowe smakołyki. Dzięki grupowemu podziałowi, jesteśmy w stanie upiec więcej i sprawniej.
👉 Na naszym kursie używamy jedynie wysokiej jakości produktów, które przekładają się na pyszny smak powstałych wypieków i deserów.
👉 Wyjątkowa atmosfera szkolenia, podczas którego nie tylko pieczemy, ale przede wszystkim genialnie spędzamy czas, uczymy się i chłoniemy pozytywną aurę.
👉 Nasi prowadzący, którzy są specjalistami w swoich dziedzinach. Podróżują, smakują, gotują i stale rozwijają swoje umiejętności. To dzięki nim nasze szkolenia są takie wyjątkowe.
CO ZYSKASZ?
👉 Poznasz recepturę na najlepsze naleśniki, które zawsze się udają
👉 Dowiesz się jaki sekret kryje się za sufletem puszystym jak chmurka
👉 Dowiesz się jakie kremy przygotować, aby z pozoru proste śniadanie urosło do rangi sztuki
👉 Znajomości na lata – na tym kursie zdecydowanie poczujesz się, jak na niedzielnym, leniwym śniadaniu. Będzie to okazja do rozmowy, wymiany kontaktów i dobrej zabawy
👉 Zniżkę na zakupy w naszym sklepie
OPINIE KURSANTÓW:
🟩 "Było fantastycznie!"
🟩 "Super szkolenie super szkolący trener Kinga Filipowicz"
🟩 "Atmosfera była fantastyczna, suflet wyborny <3""
Naked Cake to niezwykle modny rodzaj tortu, który charakteryzuje się brakiem zewnętrznej warstwy lukru, co uwidacznia jego naturalną fakturę i nadzienie. Ze względu na swoją lekkość, torty te są mniej kaloryczne, a niewielka ilość dodatków sprawia, że zakocha się w nich każdy zwolennik minimalizmu! :)
Podczas kursu każdy Uczestnik przygotuje swoją własną wersję zimowego tortu w rustykalnym stylu, upiecze do niego własny biszkopt, przygotuje nasączenie oraz krem, a następnie ozdobi go używając do tego zjawiskowych dekoracji takich jak, np. sezonowe owoce i kwiaty. To na te dekoracje zwrócimy szczególną uwagę. Jak przygotować świeże produkty, aby prezentowały się pięknie, atrakcyjnie i świeżo. Tego typu tort będzie wspaniałą dekoracją jesiennego stołu. Poza pięknym wyglądem, uwagę skupimy również na wnętrzu - bo ostatecznie smak jest najważniejszy!
Kurs może być zrealizowany w ramach pakietu cukierniczego.
GARŚĆ INFORMACJI TECHNICZNYCH
Zabezpiecz swój udział w kursie kupując możliwość zmiany terminu szkolenia do 6 godzin przed jego rozpoczęciem w ramach usługi ZABEZPIECZ SWÓJ KURS. W przypadku wykupienia tej opcji, zostanie Państwu zaproponowany kolejny termin tego samego szkolenia lub inny kurs.
Na szkoleniach kursanci pracują w maksymalnie 3-osobowych grupach tak by praca przebiegła sprawniej. To oznacza, że każdy Uczestnik przygotuje własny tort, ale biszkopty oraz kremy - wspólnie, w grupach.
Uwielbiasz tradycyjne wypieki? Szarlotka babci, sernik mamy, dom pachnący drożdżowym domowym ciastem… To smaki, które wszyscy kochamy i wspominamy całe życie. Razem z naszą Ewą Michalską weźmiemy na tapet ukochane ciasta i tchniemy w nie nowoczesnego ducha, nie zabijając jednak tego, co w nich najlepsze. Ukochane klasyki podrasujemy nieco, aby nadać im świeżego blasku, ale wyciągając wszystko to, co w nich wyjątkowe. Połączmy tradycję z nowoczesnością i stwórzmy słodkie działa sztuki.
Na warsztat zabierzemy zatem kultową karpatkę z ciasta parzonego i chmurą puszystego kremu, czekoladową Wuzetkę z aksamitnym kremem, obłędną szarlotkę niestroniącą od cynamonu oraz sernik na zimno, który będzie się śnił nam po nocach.
CO NAS WYRÓŻNIA?
👉 Podczas kursu dzielimy Was na maksymalnie 3-osobowe drużyny, w których przygotujecie słodkości od początku do końca. Dzięki grupowemu podziałowi, jesteśmy w stanie upiec więcej i sprawniej.
👉 Na naszym kursie używamy jedynie wysokiej jakości produktów, które przekładają się na wyjątkowy smak powstałych wypieków.
👉 Wyjątkowa atmosfera szkolenia, podczas którego nie tylko pieczemy, ale przede wszystkim genialnie spędzamy czas, uczymy się i chłoniemy pozytywną aurę.
👉 Nasi prowadzący, którzy są specjalistami w swoich kuchniach. Podróżują, smakują, gotują i stale rozwijają swoje umiejętności. To dzięki nim nasze szkolenia są takie wyjątkowe.
CO ZYSKASZ?
👉 Umiejętność przygotowania klasycznych deserów w odświeżonej formie
👉 Dowiesz się, co się kryje za doskonałym smakiem tradycyjnych deserów
👉 Przekonasz się jakie produkty połączyć ze sobą, aby otrzymać idealne połączenia smakowe, które zachwycą Twoich gości.
👉 Przygotujesz słodkości w miłym towarzystwie, który później możesz zabrać do domu, aby podzielić się nim z bliskimi.
👉 Znajomości na lata – dzięki atmosferze, którą razem tworzymy, nasi Kursanci zaprzyjaźniają się i utrzymują ze sobą kontakt!
👉 Zniżkę na zakupy w naszym sklepie
Wielokształtne, kolorowe i złożone w formie. Z powodzeniem podbijają podniebienia wybrednych smakoszy i spędzają sen z powiek niejednego cukiernika. Monoporcje.
Chcesz wzbić się na wyżyny cukiernictwa? Zachwycić swoich gości efektownymi wypiekami?
Jeśli tak, zapraszamy Cię na dwudniowy kurs całkowicie poświęcony monoporcjom. Podczas kursu nasza trenerka pokaże Ci jak, od podstaw, przygotować te małe dzieła sztuki, na co zwracać uwagę, jak składać ciastka, dekorować i podawać. Jesteśmy pewni, że po tym kursie, monoporcje będą często gościły na Twoim stole 😊
CO NAS WYRÓŻNIA?
👉 Podczas kursu dzielimy Was na maksymalnie 3-osobowe drużyny, w których przygotujecie wszystkie desery z podanego menu. Dzięki grupowemu podziałowi, jesteśmy w stanie ugotować więcej i sprawniej.
👉 Na naszym kursie używamy jedynie wysokiej jakości produktów, które przekładają się na wyjątkowy smak powstałych wypieków.
👉 Wyjątkowa atmosfera szkolenia, podczas którego nie tylko pieczemy, ale przede wszystkim genialnie spędzamy czas, uczymy się i chłoniemy pozytywną aurę.
👉 Nasi prowadzący, którzy są specjalistami w swoich kuchniach. Podróżują, smakują, gotują i stale rozwijają swoje umiejętności. To dzięki nim nasze szkolenia są takie wyjątkowe.
CO ZYSKASZ?
👉 Umiejętność przygotowania trzech różnych rodzajów monoporcji.
👉 Dowiesz się jak przygotować ciasta, kremy i dodatki, które sprawdzą się w różnych monoporcjach.
👉 Umiejętność pracy z formami do monoporcji.
👉 Umiejętność pracy z zamszem i polewą lustrzaną.
👉 Zjesz pyszny deser w miłym towarzystwie, a to czego nie przejesz, możesz zabrać do domu.
👉 Znajomości na lata – dzięki atmosferze, którą razem tworzymy, nasi Kursanci zaprzyjaźniają się i utrzymują ze sobą kontakt!
👉 Zniżkę na zakupy w naszym sklepie
OPINIE KURSANTÓW:
🟩 Miło, to mało powiedziane, było wspaniale i jesteśmy zakochani w prowadzącej! Bardzo, bardzo dziękujemy!
🟩 Cudowne ❤️ Bardzo polecam kursy, było super 😍
🟩 Polecam kurs u Kingi !!! 🥰
Zapraszamy na wyjątkowy kurs kulinarny, podczas którego odkryjesz świat street foodu w nowoczesnym, fermentowanym wydaniu! Pod czujnym okiem Szymona Pochylskiego – pasjonata i eksperta fermentacji – poznasz techniki, smaki i inspiracje z różnych stron świata.
Fermentacja to nie tylko sposób konserwowania żywności, ale przede wszystkim metoda wydobywania głębi smaku i nadawania potrawom wyjątkowego charakteru. Podczas kursu nauczysz się, jak w prosty sposób wykorzystać ją w kuchni, aby Twoje dania były jeszcze bardziej zaskakujące, pełne umami i składników odżywczych.
Z Szymonem poznasz mniej popularne produkty fermentowane i ich zastosowanie w kuchni, a także to jak to połączyć z popularnymi i lubianymi daniami prosto ze street foodu.
CO NAS WYRÓŻNIA?
👉 Podczas kursu dzielimy Was na maksymalnie 3 osobowe drużyny, w których gotujecie wszystkie dania z podanego menu. Dzięki grupowemu podziałowi, jesteśmy w stanie ugotować więcej i sprawniej.
👉 Wyjątkowa atmosfera szkolenia, podczas którego nie tylko gotujemy dania, ale przede wszystkim genialnie spędzamy czas, uczymy się i chłoniemy pozytywną aurę.
👉 Nasi prowadzący, którzy są specjalistami w swoich kuchniach. Podróżują, smakują, gotują i stale rozwijają swoje umiejętności. To dzięki nim nasze szkolenia są takie wyjątkowe.
CO ZYSKASZ?
👉 Umiejętność przygotowania aż czterech genialnych potraw
👉 Poznasz praktyczne techniki fermentacji i zobaczysz, jak wykorzystać je w codziennym gotowaniu
👉 Nauczysz się przygotowywać street foodowe klasyki w oryginalnych, nowoczesnych odsłonach.
👉 Odkryjesz smaki kuchni japońskiej, koreańskiej i meksykańskiej, łącząc je z fermentacyjnym twistem.
👉 Znajomości na lata – dzięki atmosferze, którą razem tworzymy, nasi Kursanci zaprzyjaźniają się i utrzymują ze sobą kontakt!
👉 Zniżkę na zakupy w naszym sklepie
OPINIE KURSANTÓW:
🟩 To nasz nowy kurs. Czekamy na Twoją opinię!
Chcesz nauczyć się komponować desery, które wyglądają i smakują, jakby pochodziły z pysznej cukierni, a nie z domowej kuchni? Marzysz o tym, aby Twoja cukiernicza podróż weszła na inny poziom trudności? Chcesz wypróbować nieoczywiste połączenia smakowe i poznać całkiem nowe techniki przygotowywania deserów? Jeśli tak, koniecznie przyjdź do nas na kurs! Nasza trenerka i pasjonatka cukiernictwa, Ewa Michalska, spędziła wiele godzin na sekcjach cukierniczych w najlepszych restauracjach. A teraz, zabierze Cię w wyjątkową wyprawę, z której na pewno wrócisz z głową pełną słodkich pomysłów. To co? Widzimy się na kursie?
CO NAS WYRÓŻNIA?
👉 Podczas kursu dzielimy Was na maksymalnie 3-osobowe drużyny, w których przygotujecie aż cztery rodzaje deserów. Dzięki grupowemu podziałowi, jesteśmy w stanie upiec więcej i sprawniej.
👉 Na naszym kursie używamy jedynie wysokiej jakości produktów, które przekładają się na pyszny smak powstałych wypieków i deserów.
👉 Wyjątkowa atmosfera szkolenia, podczas którego nie tylko pieczemy, ale przede wszystkim genialnie spędzamy czas, uczymy się i chłoniemy pozytywną aurę.
👉 Nasi prowadzący, którzy są specjalistami w swoich dziedzinach. Podróżują, smakują, gotują i stale rozwijają swoje umiejętności. To dzięki nim nasze szkolenia są takie wyjątkowe.
CO ZYSKASZ?
👉 Umiejętność łączenia nietypowych smaków
👉 Umiejętność pracy z popularną czekoladą Ruby
👉 Umiejętność przygotowania puszystego i chrupiącego ciasta parzonego
👉 Dowiesz się jak przygotować pyszne pieczone pączki
👉 Poznasz techniki przygotowania deserów restauracyjnych
👉 Dowiesz się w czym tkwi sekret najpyszniejszych ciasteczek czekoladowych
👉 Znajomości na lata – dzięki atmosferze, którą razem tworzymy, nasi Kursanci zaprzyjaźniają się i utrzymują ze sobą kontakt!
👉 Zniżkę na zakupy w naszym sklepie
OPINIE KURSANTÓW:
🟩 To nasz nowy kurs, dlatego jeszcze nie mamy o nim żadnych opinii :) Będziemy ogromnie wdzięczni, jeśli po kursie podzielicie się z nami swoimi wrażeniami w ankietach.
