Monoporcje

Prowadzący: Kinga Filipowicz

Dostępność: miejsca dostępne

Cukierniczy świat oszalał na punkcie monoporcji. Te niewielkie desery podbiły cukierniczy rynek ostatnich lat. Cukiernie prześcigają się w coraz to wymyślniejszych połączeniach i formach. A my? My nauczymy Cię robić te cuda na naszym kursie. Tak, to możliwe! Monoporcje wymagają skupienia i uwagi, ale ucząc się ich krok po kroku, posiądziesz pożądaną wiedzę i dowiesz się przygotowywać finezyjne desery w zaciszu własnego domu. Ekskluzywny zamsz, gładka polewa lustrzana, kremowe musowe wnętrza, odpowiednio chrupkie nadzienia w środku. To wszystko pokażemy Ci na naszym kursie.

CO NAS WYRÓŻNIA?

CO ZYSKASZ?

OPINIE KURSANTÓW:

Cena

840 zł

Prowadzący: Kinga Filipowicz

Dostępność: miejsca dostępne

Cukierniczy świat oszalał na punkcie monoporcji. Te niewielkie desery podbiły cukierniczy rynek ostatnich lat. Cukiernie prześcigają się w coraz to wymyślniejszych połączeniach i formach. A my? My nauczymy Cię robić te cuda na naszym kursie. Tak, to możliwe! Monoporcje wymagają skupienia i uwagi, ale ucząc się ich krok po kroku, posiądziesz pożądaną wiedzę i dowiesz się przygotowywać finezyjne desery w zaciszu własnego domu. Ekskluzywny zamsz, gładka polewa lustrzana, kremowe musowe wnętrza, odpowiednio chrupkie nadzienia w środku. To wszystko pokażemy Ci na naszym kursie.

CO NAS WYRÓŻNIA?

CO ZYSKASZ?

OPINIE KURSANTÓW:

Cena

840 zł

Prowadzący: Marta Mankiewicz

Dostępność: miejsca dostępne

Organizujesz imprezę, ale nie masz pomysłu jakie desery na nią przygotować? Szykujesz wieczór panieński, baby shower, urodziny i chcesz by Twój słodki stół wyglądał i smakował zjawiskowo? Chciałbyś zaskoczyć gości czymś prostym, smacznym, ale nieoczywistym? Przyjdź na kurs z naszą ekspertką od słodkich stołów - Martą Mankiewicz! Dowiesz się na nim, nie tylko jak przygotować przepyszne, pięknie prezentujące się deserki, ale także poznasz tricki, jak przy pomocy telefonu uwiecznić swoje słodkie dzieła, by móc pochwalić się nimi znajomym i rodzinie. Nasza trenerka pokaże Wam jak w prosty, domowy sposób uwiecznić na zdjęciach Wasze desery, by atrakcyjnie prezentowały się w mediach społecznościowych. Bez skomplikowanych urządzeń i sterty dekoracji.

Kurs może być zrealizowany w ramach pakietu cukierniczego.

Na szkoleniach kursanci pracują w maksymalnie 3-osobowych grupach i każdy z uczestników bierze czynny udział w przygotowaniu wszystkich potraw. Dzięki temu podziałowi w trakcie 4-godzinnego kursu jesteśmy w stanie przekazać całą niezbędną wiedzę oraz przyrządzić określoną liczbę dań.

Cena

420 zł

Prowadzący: Kinga Filipowicz

Dostępność: miejsca dostępne

Uwielbiasz piec i przygotowywać desery? Słodkości to temat, który Cię kręci? Pieczesz w domowym zaciszu i korci Cię by postawić krok dalej? Boisz się rozwinąć swoją pasję i wejść w słodki biznes na pełen etat? Postaw ten krok z nami i poznaj autorski kompleksowy kurs cukierniczy! To już 55 edycja naszego słodkiego kursu i ponad 600 przeszkolonych i zadowolonych osób, które rozwijają swoje biznesy, przygotowują torty na okazje oraz sprawiają, że ich goście pieją z zachwytu. To ciasto naprawdę nie jest z cukierni? To najczęstszy okrzyk i siła do działania naszych absolwentów. Ale po kolei.Kim jesteśmy?Jesteśmy najstarszą i największą szkołą gotowania w Polsce, a szkolenia cukiernicze prowadzimy już od ponad 10 lat. Z naszą trenerką Kingą Filipowicz pracujemy od początku uruchomienia cyklu kursu, co sprawia, że w każdej edycji coś poprawiamy, szlifujemy i dopasowujemy do potrzeb naszych Kursantów. Szkolenia prowadzimy w dedykowanej Pracowni cukierniczej, którą zaprojektowaliśmy tak, by spełniała potrzeby szkoleniowe, ale również przypominała... domową kuchnię, w której wszystko jest pod ręką i jest po prostu przytulnie.Kogo szkolimy, dla kogo ten kurs?► Skupiamy się na osobach początkujących, które dopiero zaczynają swoją cukierniczą przygodę albo mają już pewne doświadczenie, ale brakuje im tak ważnych podstaw ► Szkolimy również osoby, które mają za sobą podstawy, ale chciałyby pójść krok dalej, podszlifować swoje umiejętności, nauczyć się nowych technik, poznać nowe przepisy i wyprowadzić swoje wypieki na wyższy poziom ► Nie zapominamy również o osobach, które już pracują w branży gastronomicznej, ale czują, że chciałyby wrócić do podstaw i mocno je podszlifować by zbudować solidne fundamenty swojej wiedzy.Co nas wyróżnia, jak wygląda nasz kurs?► Nasz kurs to aż 12 weekendowych spotkań, po ok. 4h każde ► Kameralna grupa do maksimum 12 osób zapewnia skupienie uwagi trenerki na każdym kursancie indywidualnie. ► Specjalnie zaprojektowana Pracownia cukiernicza, która zapewnia Wam wszystko to, co niezbędne do pracy, ale również odzwierciedla domowe warunki, dlatego odtwarzanie materiału praktycznego w domu będzie wyjątkowo proste ► Praca w grupach z naciskiem na pracę indywidualną - to nasz autorsko opracowany miks, gdzie możemy przygotować jak najwięcej deserów przy zachowaniu indywidualnego skupienia na każdym z elementów ► Autorskie i sprawdzone przepisy naszej trenerki Kingi Filipowicz, które zawsze wychodzą i nie ma w nich miejsca na pomyłki ► Optymalne połączenie teorii z praktyką - ogromny nacisk stawiamy na aspekt praktyczny naszego kursu, ale nie zapominamy o jakże ważnej teorii. Temperatury, miary, procesy fizyko-chemiczne, techniki i procedury - masa kuchennych tricków i porad, podana w łatwy i przystępny sposób. ► Obszerne materiały szkoleniowe (aż 230 stron!), w których znajdziesz wszelkie receptury i wiedzę w pigułce. Ta wiedza przyda się na lata! ► Bezpośredni kontakt z trenerką - masz pytania, wątpliwości? Trenerka jest dla Ciebie i zawsze możesz ją poprosić o pomoc. ► Miła, rodzinna atmosfera, w której czuć motywację, ale nie rywalizację. Wszyscy sobie pomagamy i tworzymy z Wami wyjątkowy klimat.Co zyskasz dzięki kursowi?► Fundamentalną wiedzę na temat najważniejszych zagadnień cukierniczych. Nie tylko metody wykonania, ale co, jak i dlaczego. Dzięki temu, tworzenie własnych receptur, własnych pomysłów będzie miało sens, uzasadnienie i finalnie sukces. ► Godziny praktyki, czasem żmudnej 😊, sprawią, że nawet bardziej skomplikowane elementy nie będą sprawiały Ci trudności, a co za tym idzie pokonasz strach przed cukierniczymi wyzwaniami ► Pewność siebie w pieczeniu, eksperymentowaniu, dekorowaniu – beza będzie w Twoim małym paluszku, a biszkopty przygotujesz z zamkniętymi oczami. Czego tu się bać? ► Sprawdzone przepisy na wszystkie najważniejsze wypieki i desery, które możesz powtarzać w domu i dowolnie modyfikować. ► Pierwszy poziom cukierniczego wtajemniczenia, który otworzy Ci furtkę do słodkiego biznesu. Własnego biznesu lub pracę w najlepszych cukierniach, tak jak dziesiątki naszych absolwentów. ► Znajomości na lata! Znasz to przysłowie o tym by kogoś poznać, trzeba zjeść z nim beczkę soli? My w prawdzie siedzimy przy beczce cukru, ale stopień zażyłości między kursantami się nie zmniejsza 😊 ► Wiarę w siebie i swoje możliwości. Może to właśnie ten czas by rzucić wszystko i założyć swój cukierniczy biznes, na własnych zasadach? Fundamenty będą zbudowane!I jeszcze garść formalności:To, co nieprzewidziane jest... nieprzewidziane;) U nas masz szansę zabezpieczyć swój udział kursie wykupując możliwość zmiany terminu szkolenia do 6 godzin przed jego rozpoczęciem! Skorzystaj z usługi ZABEZPIECZ SWÓJ KURS.Planuj swoje wydatki rozsądnie - z nami masz możliwość rozłożenia płatności za kurs aż na trzy raty.Organizujemy się po mistrzowsku! Raz pracujesz indywidualnie, a raz w 3-osobowych grupach. Zawsze bierzesz czynny udział w przygotowaniu wszystkich wypieków. Dzięki temu podziałowi w trakcie 4-godzinnego kursu przekazujemy maksimum wiedzy przy zachowaniu jak największej ilości słodkich dzieł sztuki w częściach praktycznych kursu.Przyjdź do nas i dołącz do tego słodkiego szaleństwa! Niezapomniana podróż przez świat cukierniczego mistrzostwa czeka na Ciebie. Jak mówi słynne przysłowie: "Życie jest jak ciasto, więc dodajmy do niego odrobinę słodyczy!";)

Cena

4800 zł