KURS KULINARNY: ZAMKNIJ LATO W SŁOIKU
| Prowadzący: | Szymon Pochylski |
| Termin: | 03.09.2025 - 03.09.2025 |
| Godzina: | 18:30 - 22:30 |
| Czas trwania: | ok. 4h |
| Grupa: | 8-16 osób |
| Dostępność: | 5 (liczba miejsc) |
370.00 zł
Kurs już się odbył. Zapraszamy na kolejną edycję!5 w magazynie
Opis:
Zamknij lato w słoiku i ciesz się zdrowiem całą zimę! Wykorzystaj najsmaczniejsze i najdojrzalsze kąski, aby zrobić z nich pyszne przetwory, które będą służyły Ci przez całą długą jesień i zimę. Z takimi słoikami, żadne mrozy nie straszne!
Razem z Szymonem Pochylskim
sfermentujemy kilka smakowitych słoików, które zabierzecie do domu, a na bazie wcześniej przez nas ukiszonych rarytasów, przygotujemy doskonałe potrawy. Tak, aby zainspirować Was do własnych działań na bazie swoich słoiczków!
CO NAS WYRÓŻNIA?
• Podczas kursu dzielimy Was na maksymalnie 3-osobowe drużyny, w których gotujecie wszystkie dania z podanego menu. Dzięki grupowemu podziałowi, jesteśmy w stanie ugotować więcej i sprawniej.
• Na naszym kursie przygotujemy własne kiszonki, a na bazie wcześniej przygotowanych, przyrządzimy smakowite dania.
• Atmosfera szkolenia, podczas którego nie tylko nauczysz się gotować potrawy od podstaw, ale również sporo dowiesz się o japońskich składnikach i tradycjach.
• Nasi prowadzący, którzy są specjalistami w swoich kuchniach. Podróżują, smakują, gotują i stale rozwijają swoje umiejętności. To dzięki nim nasze szkolenia są takie wyjątkowe.
CO ZYSKASZ?
• Umiejętność przygotowania trzech słoików oraz trzech dań, razem z technikami gotowania oraz wskazówkami i trickami.
• Dowiesz się jakie są plusy fermentacji, jak pozytywnie wpływają na zdrowie kiszonki i jak wzmacniają nasza odporność.
• Zjesz najlepsze potrawy w miłym towarzystwie, a to czego nie przejesz, możesz zabrać do domu.
• Znajomości na lata – dzięki atmosferze, którą razem tworzymy, nasi Kursanci zaprzyjaźniają się i utrzymują ze sobą kontakt!
• Zniżkę na zakupy w naszym sklepie
OPINIE KURSANTÓW:
• To nasz nowy kurs. Czekamy na Twoją opinię!
PROGRAM
Miejsce: Skład Bananów, ul. Postępu 5, Warszawa
Termin: 03 września 2025, środa, godz. 18:30
Czas trwania: 4 godziny
Grupa: 12-14 osób
Zajęcia praktyczne:
• do słoika: Kimchi Pak Choy; do zjedzenia: grillowana grzanka z kimchi, bekonem i gorgonzolą
• do słoika: Sos z ostrych kiszonych papryczek; do zjedzenia: taco z krewetką i piklami
• do słoika: Tepache – fermentowany napój z ananasa; do zjedzenia: deser z tapioki z karmelem i kiszonym ananasem
W ramach szkolenia otrzymasz:
• Materiały szkoleniowe z przepisami w wersji elektronicznej
• Gorące napoje (trzy rodzaje herbat liściastych, aromatyczna kawa)
• Orzeźwiającą wodę z sezonowymi owocami i ziołami
• Fartuch na czas szkolenia
• Bezpłatne miejsce parkingowe na czas szkolenia
* W trosce o środowisko zachęcamy do zabrania własnych słoików:)
PRZED KURSEM WARTO WIEDZIEĆ
❗ Składniki wykorzystywane podczas kursu zawierają następujące alergeny: ryby i ich podchodne, soja, gluten, orzechy, mleko, skorupiaki, jaja. Ponadto na terenie szkoły występują zanieczyszczenia krzyżowe.
JEŚLI WYBIERASZ:
❗ zaproszenie w formie pdf. do wydruku własnego – czas realizacji to 1-2 dni robocze.
❗ zaproszenie wydrukowane na ozdobnym papierze do odbioru osobistego – czas realizacji to 1-2 dni robocze. Koszt wydruku zaproszenia to 10 zł.
❗ zaproszenie wydrukowane na ozdobnym papierze z wysyłką kurierską – czas realizacji to 1-2 dni robocze (plus czas dostawy). Koszt wydruku zaproszenia to 10 zł. Koszt przesyłki kurierskiej to 14 zł.
Szkolenie poprowadzi
Szymon Pochylski
Od kilku lat z ogromną pasją zajmuje się fermentacją oraz kulinarnymi eksperymentami.
Ukończył studia magisterskie na kierunku żywienie człowieka i ocena żywności na SGGW, gdzie dodatkowo w ramach koła naukowego występował na lokalnych konferencjach, a praca w laboratorium zaowocowała publikacjami naukowymi.
Swoją wiedzę rozwijał nie tylko na uczelni, ale ...
przeczytaj więcej informacji
