KURS KULINARNY: STREET FOOD
| Prowadzący: | Szymon Pochylski |
| Termin: | 03.03.2026 - 03.03.2026 |
| Godzina: | 18:30 - 22:30 |
| Czas trwania: | ok. 4h |
| Grupa: | 8-16 osób |
| Dostępność: | 4 (liczba miejsc) |
370.00 zł
4 w magazynie
Opis:
Zapraszamy na wyjątkowy kurs kulinarny, podczas którego odkryjesz świat street foodu w nowoczesnym, fermentowanym wydaniu! Pod czujnym okiem Szymona Pochylskiego – pasjonata i eksperta fermentacji – poznasz techniki, smaki i inspiracje z różnych stron świata.
Fermentacja to nie tylko
sposób konserwowania żywności, ale przede wszystkim metoda wydobywania głębi smaku i nadawania potrawom wyjątkowego charakteru. Podczas kursu nauczysz się, jak w prosty sposób wykorzystać ją w kuchni, aby Twoje dania były jeszcze bardziej zaskakujące, pełne umami i składników odżywczych.
Z Szymonem poznasz mniej popularne produkty fermentowane i ich zastosowanie w kuchni, a także to jak to połączyć z popularnymi i lubianymi daniami prosto ze street foodu.
CO NAS WYRÓŻNIA?
👉 Podczas kursu dzielimy Was na maksymalnie 3 osobowe drużyny, w których gotujecie wszystkie dania z podanego menu. Dzięki grupowemu podziałowi, jesteśmy w stanie ugotować więcej i sprawniej.
👉 Wyjątkowa atmosfera szkolenia, podczas którego nie tylko gotujemy dania, ale przede wszystkim genialnie spędzamy czas, uczymy się i chłoniemy pozytywną aurę.
👉 Nasi prowadzący, którzy są specjalistami w swoich kuchniach. Podróżują, smakują, gotują i stale rozwijają swoje umiejętności. To dzięki nim nasze szkolenia są takie wyjątkowe.
CO ZYSKASZ?
👉 Umiejętność przygotowania aż czterech genialnych potraw
👉 Poznasz praktyczne techniki fermentacji i zobaczysz, jak wykorzystać je w codziennym gotowaniu
👉 Nauczysz się przygotowywać street foodowe klasyki w oryginalnych, nowoczesnych odsłonach.
👉 Odkryjesz smaki kuchni japońskiej, koreańskiej i meksykańskiej, łącząc je z fermentacyjnym twistem.
👉 Znajomości na lata – dzięki atmosferze, którą razem tworzymy, nasi Kursanci zaprzyjaźniają się i utrzymują ze sobą kontakt!
👉 Zniżkę na zakupy w naszym sklepie
OPINIE KURSANTÓW:
🟩 To nasz nowy kurs. Czekamy na Twoją opinię!
PROGRAM
Miejsce: Skład Bananów, ul. Postępu 5, Warszawa
Termin: 3 marca 2026 roku, wtorek, godz. 18:30-22:30
Czas trwania: 4 godziny
Grupa: 12-16 osób
Zajęcia praktyczne:
🍜 Natto – japońska fermentowana soja z ryżem i kiszonkami numazuke
🍜 Gua bao – bao z chrupiącym kurczakiem Korean Fried Chicken z pastą gochujang
🍜 Taco – ręcznie robione meksykańskie taco ze stekiem wołowym w marynacie shio koji i dodatkiem fermentowanych papryczek
🍜 Pancakes – Puszyste placuszki z karmelem miso
W ramach szkolenia otrzymasz:
✅ Materiały szkoleniowe z przepisami w wersji elektronicznej
✅ Gorące napoje (trzy rodzaje herbat liściastych, aromatyczna kawa)
✅ Orzeźwiającą wodę z sezonowymi owocami i ziołami
✅ Fartuch na czas szkolenia
✅ Bezpłatne miejsce parkingowe na czas szkolenia
PRZED KURSEM WARTO WIEDZIEĆ
❗ Kurs zrealizujesz w ramach pakietu gold oraz vouchera na dowolnie wybrany kurs oraz kuchnie świata
JEŚLI WYBIERASZ:
❗ Zaproszenie w formie pdf. do wydruku własnego – czas realizacji to 1-2 dni robocze.
❗ Zaproszenie wydrukowane na ozdobnym papierze do odbioru osobistego – czas realizacji to 1-2 dni robocze. Koszt wydruku zaproszenia to 10 zł.
❗ Zaproszenie wydrukowane na ozdobnym papierze z wysyłką kurierską – czas realizacji to 1-2 dni robocze (plus czas dostawy). Koszt wydruku zaproszenia to 10 zł. Koszt przesyłki kurierskiej to 14 zł.
❗ Na życzenie wystawiamy certyfikat ukończenia szkolenia. Chcesz taki otrzymać? Napisz do nas na info@instytut-sztuki-kulinarnej.pl. Koszt certyfikatu to 10 zł + ewentualna wysyłka 14 zł
Szkolenie poprowadzi
Szymon Pochylski
Od kilku lat z ogromną pasją zajmuje się fermentacją oraz kulinarnymi eksperymentami.
Ukończył studia magisterskie na kierunku żywienie człowieka i ocena żywności na SGGW, gdzie dodatkowo w ramach koła naukowego występował na lokalnych konferencjach, a praca w laboratorium zaowocowała publikacjami naukowymi.
Swoją wiedzę rozwijał nie tylko na uczelni, ale ...
przeczytaj więcej informacji
