KURS CUKIERNICZY: TORTY ARTYSTYCZNE
| Prowadzący: | Kinga Filipowicz |
| Termin: | 16 listopada 2024 - 17 listopada 2024 |
| Godzina: | 09:00 - 14:00 |
| Czas trwania: | 2x5h |
| Grupa: | 8-10 osób |
| Dostępność: | brak miejsc |
zł950.00
Brak w magazynie
Opis:
Masz już dosyć swoich domowych tortów? Chcesz wejść na trochę wyższy poziom, ale tynkowanie tortu kremem maślanym spędza Ci sen z powiek? A może szukasz nowych połączeń smakowych? Jeśli tak, to serdecznie zapraszamy Cię na dwudniowe warsztaty z przygotowania tortów artystycznych.
Nasz kurs to dwa dni wypełnione praktyką. Od upieczenia biszkoptu, po przygotowanie kremów i dodatków, na nauce tynkowania tortów kończąc. Ten kurs to niesamowita gratka dla każdego domowego cukiernika i nie tylko 😊
CO NAS WYRÓŻNIA?
👉 Podczas kursu dzielimy Was na maksymalnie 3-osobowe drużyny, w których przygotujecie tort od początku do końca. Dzięki grupowemu podziałowi, jesteśmy w stanie upiec więcej i sprawniej.
👉 Na naszym kursie używamy jedynie wysokiej jakości produktów, które przekładają się na wyjątkowy smak powstałych wypieków.
👉 Wyjątkowa atmosfera szkolenia, podczas którego nie tylko pieczemy, ale przede wszystkim genialnie spędzamy czas, uczymy się i chłoniemy pozytywną aurę.
👉 Nasi prowadzący, którzy są specjalistami w swoich kuchniach. Podróżują, smakują, gotują i stale rozwijają swoje umiejętności. To dzięki nim nasze szkolenia są takie wyjątkowe.
CO ZYSKASZ?
👉 Umiejętność przygotowania tortu artystycznego od podstaw (biszkopt, kremy, prażynka, żelka)
👉 Dowiesz się, w jaki sposób przygotować idealny tynk maślany na bezie szwajcarskiej i jak prawidłowo otynkować tort.
👉 Przekonasz się jakie produkty połączyć ze sobą, aby otrzymać idealne połączenia smakowe, które zachwycą Twoich gości.
👉 Przygotujesz tort w miłym towarzystwie, który później możesz zabrać do domu, aby podzielić się nim z bliskimi.
👉 Znajomości na lata – dzięki atmosferze, którą razem tworzymy, nasi Kursanci zaprzyjaźniają się i utrzymują ze sobą kontakt!
👉 Zniżkę na zakupy w naszym sklepie
OPINIE KURSANTÓW:
🟩 To nasz nowy kurs, dlatego jeszcze nie mamy o nim żadnych opinii :) Będziemy ogromnie wdzięczni, jeśli po kursie podzielicie się z nami swoimi wrażeniami w ankietach.
PROGRAM
Miejsce: Skład Bananów, ul. Postępu 5, Warszawa
ZAJĘCIA TEORETYCZNE:
🍰 Techniki wypieku biszkoptu – receptura krok po kroku, przygotowanie biszkoptu do nakładania kremów, możliwe nasączenia, przygotowanie żelki oraz chrupka, składanie tortu
🍰 Omówienie receptur kremów, które można wykorzystać do tortu tynkowanego, barwienia, urozmaicenie tortu technika ombre, cieniowanie, jak skutecznie pracować z kremem – techniki dekoracji, zasady przechowywania, omówienie problemów wynikających podczas pracy z kremem, nauka tynkowania
🍰 Zasady dekorowania tortu, w tym planowanie kolorystyki, kompozycji, przygotowanie ozdób w stylu boho oraz kwiatów suszonych oraz papieru ryżowego – nauka zabezpieczania oraz układania kwiatów na torcie
ZAJĘCIA PRAKTYCZNE:
🍰 Wypiek biszkoptu
🍰 Przygotowanie wnętrza w postaci żelka, chrupka oraz kremu
🍰 Przygotowanie tynku maślanego do tortu
🍰 Tynkowanie
🍰 Planowanie kompozycji dekoracji tortu
🍰 Składanie tortu i dekorowanie
W RAMACH SZKOLENIA OTRZYMASZ:
✅ Materiały szkoleniowe z przepisami w wersji elektronicznej
✅ Gorące napoje (trzy rodzaje herbat liściastych, aromatyczna kawa)
✅ Orzeźwiającą wodę z sezonowymi owocami i ziołami
✅ Fartuch na czas szkolenia
✅ Bezpłatne miejsce parkingowe na czas szkolenia
* W trosce o środowisko zachęcamy do zabrania własnych pojemników wynosowych
* Zdjęcia są jedynie poglądowe. Przygotujecie tort ozdobiony suszonymi oraz świeżymi kwiatami w stylu boho 😉
PRZED KURSEM WARTO WIEDZIEĆ:
❗ Kurs zrealizujesz w ramach pakietu gold oraz pakietu cukierniczego
❗ Zabezpiecz swój udział w kursie kupując możliwość zmiany terminu szkolenia do 6 godzin przed jego rozpoczęciem w ramach usługi ZABEZPIECZ SWÓJ KURS. W przypadku wykupienia tej opcji, zostanie Państwu zaproponowany kolejny termin tego samego szkolenia lub inny kurs.
❗ Składniki wykorzystywane podczas kursu zawierają następujące alergeny: mleko, jaja, gluten, orzechy. Podczas kursu wykorzystywana jest również żelatyna. Ponadto na terenie szkoły występują zanieczyszczenia krzyżowe.
Szkolenie poprowadzi
Kinga Filipowicz
Poprowadziła już blisko 400 szkoleń cukierniczych. To ponad 5000 zadowolonych kursantów. Mistrzyni bez i makaroników. Absolwentka kursów cukierniczych Le Codron Bleu, autorka bloga conadeser.pl. Podróżuje po świecie, skąd czerpie inspiracje kulinarne. W domowym zaciszu realizuje najtrudniejsze zamówienia na słodkie dzieła sztuki i tworzy nietuzinkowe przepisy.
Na warsztatach ...
przeczytaj więcej informacji
