KURS CUKIERNICZY: SERNIKI I CIASTA KRUCHE
Prowadzący: | Kinga Filipowicz |
Termin: | 10.05.2025 - 11.05.2025 |
Godzina: | 15:00 - 19:00 |
Czas trwania: | ok. 8-10h |
Grupa: | 8-12 osób |
Dostępność: | 9 (liczba miejsc) |
840.00 zł
Kurs już się odbył. Zapraszamy na kolejną edycję!Opis:
Mówi się, że nie ma spotkania czy imprezy bez dobrego serniczka. Niezależnie czy mówimy o ciężkim kremowym, wręcz maślanym deserze czy lekkim jak chmurka i puszystym serowcu, sernik to jeden z najczęściej wybieranych deserów zarówno przez dorosłych jak
i dzieci. Dzięki poznaniu naszych metod, każdy sernik tego typu będzie dla Ciebie bułką z masłem. Proste jak stół, gładkie, bialutkie, odpowiednio kremowe – takie będą Twoje przyszłe serniki. Spotkanie zaplanowaliśmy na dwa dni tak, aby pierwszego dnia przygotować serniki, pozwolić im odpocząć a drugiego, wykończyć je i udekorować. Drugi dzień naszego wyjątkowego kursu poświęcimy ciastom kruchym, które są podstawą wielu różnych deserów i wypieków. To właśnie odpowiednie proporcje, czas i metoda pieczenia zapewnią Ci sukces.
CO NAS WYRÓŻNIA?
👉 Podczas kursu dzielimy Was na maksymalnie 3-osobowe drużyny, w których przygotujecie aż trzy rodzaje serników i trzy rodzaje ciast kruchych. Dzięki grupowemu podziałowi, jesteśmy w stanie upiec więcej i sprawniej.
👉 Na naszym kursie używamy jedynie wysokiej jakości produktów, które przekładają się na pyszny smak powstałych wypieków i deserów.
👉 Wyjątkowa atmosfera szkolenia, podczas którego nie tylko pieczemy, ale przede wszystkim genialnie spędzamy czas, uczymy się i chłoniemy pozytywną aurę.
👉 Nasi prowadzący, którzy są specjalistami w swoich dziedzinach. Podróżują, smakują, gotują i stale rozwijają swoje umiejętności. To dzięki nim nasze szkolenia są takie wyjątkowe.
CO ZYSKASZ?
👉 Umiejętność pracy z masą serową
👉 Umiejętność pracy z żelatyną, jako jednym ze stabilizatorów deserów
👉 Dowies się co zrobić, aby sernik nie opadał, pękał i wyszedl prosty jak stół
👉 Dowiesz się jakie są podstawowe receptury i proporcje na idealne ciasto kruche
👉 Poznasz techniki przygotowania ciasta kruchego
👉 Dowiesz się w czym tkwi sekret jednego piękniejszych wypieków na baze ciasta kruchego, czyli "number cake"
👉 Znajomości na lata – dzięki atmosferze, którą razem tworzymy, nasi Kursanci zaprzyjaźniają się i utrzymują ze sobą kontakt!
👉 Zniżkę na zakupy w naszym sklepie
OPINIE KURSANTÓW:
🟩 "Na pewno wrócę!"
🟩 "Było fantastycznie!"
🟩 "Kinga super! Dostępna i komunikatywna"

PROGRAM
Miejsce: Skład Bananów, ul. Postępu 5, Warszawa
ZAJĘCIA PRAKTYCZNE:
🍰 Sernik tradycyjny z polewą śmietankową i dekoracją z mango – klasyczny sernik, który zadowoli najbardziej wybredne podniebienia. Prosty jak stół, nieopadający, solidny i obłędnie smaczny
🍰 Nowoczesny sernik baskijski, czyli sernik „przypalony” – sernik prosto z Kraju Basków, kulinarnej kolebki tej części świata. Niesamowicie kremowy, rozpływający się w ustach, nie można koło niego przejść obojętnym.
🍰 Sernik na zimno z różą i kardamonem – Tradycyjny delikatny sernik na zimno urozmaicony orientalnym połączniem róży i pachnącego kardamonu.
🍰 “Number cake” – czyli najmodniejsze ciasto sezonu. Obłędnie kruche, maślane, przełożone waniliowym kremem, soczystymi owocami i finezyjnymi dekoracjami. Kształt cyfr nadaje mu niezwykłego charakteru.
🍰 Tarta czekoladowo-orzechowa z karmelem i ganache – tradycyjna krucha tarta po brzegi wypełniona kruchymi orzechami, gęstym karmelem i mocno czekoladowym ganache.
🍰 Tartaletki z owocami sezonowym – kultowe kruche tartaletki wypełnione delikatnym kremem i owocami pachnącymi słońcem.
W RAMACH SZKOLENIA OTRZYMASZ:
✅ Materiały szkoleniowe z przepisami w wersji elektronicznej
✅ Gorące napoje (trzy rodzaje herbat liściastych, aromatyczna kawa)
✅ Orzeźwiającą wodę z sezonowymi owocami i ziołami
✅ Fartuch na czas szkolenia
✅ Bezpłatne miejsce parkingowe na czas szkolenia
* W trosce o środowisko zachęcamy do zabrania własnych pojemników wynosowych
PRZED KURSEM WARTO WIEDZIEĆ:
❗ Kurs zrealizujesz w ramach pakietu gold, pakietu cukierniczego, vouchera na dowolnie wybrany kurs kulinarny oraz cukierniczy.
❗ Zabezpiecz swój udział w kursie kupując możliwość zmiany terminu szkolenia do 6 godzin przed jego rozpoczęciem w ramach usługi ZABEZPIECZ SWÓJ KURS. W przypadku wykupienia tej opcji, zostanie Państwu zaproponowany kolejny termin tego samego szkolenia lub inny kurs.
❗ Składniki wykorzystywane podczas kursu zawierają następujące alergeny: jaja, gluten, mleko, orzechy. Ponadto na terenie szkoły występują zanieczyszczenia krzyżowe.
JEŚLI WYBIERASZ:
❗ zaproszenie w formie pdf. do wydruku własnego – czas realizacji to 1-2 dni robocze.
❗ zaproszenie wydrukowane na ozdobnym papierze do odbioru osobistego – czas realizacji to 1-2 dni robocze. Koszt wydruku zaproszenia to 10 zł.
❗ zaproszenie wydrukowane na ozdobnym papierze z wysyłką kurierską – czas realizacji to 1-2 dni robocze (plus czas dostawy). Koszt wydruku zaproszenia to 10 zł. Koszt przesyłki kurierskiej to 14 zł.

Szkolenie poprowadzi

Kinga Filipowicz
Poprowadziła już blisko 400 szkoleń cukierniczych. To ponad 5000 zadowolonych kursantów. Mistrzyni bez i makaroników. Absolwentka kursów cukierniczych Le Codron Bleu, autorka bloga conadeser.pl. Podróżuje po świecie, skąd czerpie inspiracje kulinarne. W domowym zaciszu realizuje najtrudniejsze zamówienia na słodkie dzieła sztuki i tworzy nietuzinkowe przepisy.
Na warsztatach ...
przeczytaj więcej informacji

Kursy Kulinarne,
które mogą cię zainteresować
13 września
11:30
KURS SUSHI: I STOPIEŃ
cena
370 zł
09 października
18:30
KURS KUCHNI KOREAŃSKIEJ
cena
370 zł
21 września
18:30
KURS KUCHNI GRECKIEJ
cena
370 zł
01 października
18:30
KURS KUCHNI BAŁKAŃSKIEJ
cena
370 zł
04 września
18:30
KURS KUCHNI FRANCUSKIEJ
cena
370 zł
06 sierpnia
18:30
KURS KUCHNI WŁOSKIEJ
cena
350 zł
10 lipca
18:30
KURS KUCHNI TAJSKIEJ
cena
350 zł
14 września
13:00
KURS KUCHNI CHIŃSKIEJ
cena
370 zł
05 września
18:30
KURS KULINARNY: WINO I STEKI
cena
440 zł
07 września
09:00
KURS CUKIERNICZY: MAKARONIKI
cena
420 zł
05 września
18:30
KURS KUCHNI WIETNAMSKIEJ
cena
370 zł
24 września
18:30
KURS KUCHNI AZJATYCKIEJ
cena
370 zł
29 września
18:30
KURS KUCHNI KOREAŃSKIEJ
cena
370 zł
30 czerwca
18:30
KURS KUCHNI TAJSKIEJ
cena
350 zł
22 września
18:30
KURS KUCHNI MEKSYKAŃSKIEJ
cena
370 zł
24 września
18:30
KURS KULINARNY: WOŁOWINA
cena
440 zł
05 lipca
13:00
KURS KUCHNI WŁOSKIEJ
cena
350 zł
29 sierpnia
18:30
KURS KULINARNY: WINO I STEKI
cena
440 zł
11 czerwca
18:30
KURS KULINARNY: RAMEN
cena
420 zł
14 września
11:30
KURS SUSHI DLA SUSHIMANIAKÓW
cena
370 zł
23 maja
18:30
KURS KULINARNY: WINO I STEKI
cena
440 zł
21 sierpnia
18:30
KURS KUCHNI HISZPAŃSKIEJ
cena
350 zł
12 września
18:30
KURS KUCHNI MAROKAŃSKIEJ
cena
370 zł
21 maja
18:30
KURS KUCHNI TAJSKIEJ
cena
350 zł
11 czerwca
18:30
KURS KULINARNY: WOŁOWINA
cena
390 zł
23 września
18:30
KURS CUKIERNICZY: SERNIKI
cena
420 zł
17 września
18:30
KURS CUKIERNICZY: CZEKOLADA
cena
420 zł
13 czerwca
18:30
KURS KUCHNI FRANCUSKIEJ
cena
350 zł
28 czerwca
11:30
KURS SUSHI: I STOPIEŃ
cena
350 zł
18 września
18:30
KURS KUCHNI GRUZIŃSKIEJ
cena
370 zł
14 maja
18:30
KURS KUCHNI INDYJSKIEJ
cena
350 zł
13 września
13:00
KUCHNIA WŁOSKA: PISTACJE
cena
390 zł
27 maja
18:30
KURS KUCHNI HISZPAŃSKIEJ
cena
350 zł
27 maja
18:30
KURS KUCHNI AZJATYCKIEJ
cena
350 zł
18 maja
13:00
KURS KUCHNI WŁOSKIEJ
cena
350 zł
26 kwietnia
13:00
KURS KUCHNI TAJSKIEJ
cena
350 zł
15 kwietnia
18:30
KURS KUCHNI TAJSKIEJ
cena
350 zł
04 czerwca
18:30
KURS KUCHNI GRECKIEJ
cena
350 zł
03 czerwca
18:30
KURS KUCHNI ŚRÓDZIEMNOMORSKIEJ
cena
350 zł
08 lipca
18:30
KURS KUCHNI SYRYJSKIEJ
cena
350 zł
09 maja
18:30
KURS KULINARNY: WOŁOWINA
cena
390 zł
26 maja
18:30
KURS KUCHNI WŁOSKIEJ
cena
350 zł
13 kwietnia
09:00
KURS CUKIERNICZY: MAKARONIKI
cena
420 zł
05 czerwca
18:30
KURS KUCHNI MEKSYKAŃSKIEJ
cena
350 zł
13 czerwca
18:30
KURS KULINARNY: WINO I STEKI
cena
440 zł
19 września
18:30
KURS KULINARNY: KACZKA
cena
370 zł
29 maja
18:30
COOKING CLASS: THAI CUISINE
cena
390 zł
29 marca
13:00
KURS KUCHNI TAJSKIEJ
cena
350 zł
12 czerwca
18:30
KURS KUCHNI ARABSKIEJ
cena
350 zł
30 marca
11:30
KURS SUSHI: I STOPIEŃ
cena
350 zł
12 kwietnia
13:00
KURS KUCHNI HISZPAŃSKIEJ
cena
350 zł
29 maja
18:30
KURS KUCHNI BAŁKAŃSKIEJ
cena
350 zł
30 maja
18:30
KURS KUCHNI WEGAŃSKIEJ
cena
390 zł
29 marca
09:00
KURS CUKIERNICZY: MAKARONIKI
cena
420 zł
27 kwietnia
11:30
KURS KUCHNI CHIŃSKIEJ
cena
350 zł
25 marca
18:30
KURS KULINARNY: RAMEN
cena
390 zł
16 maja
18:30
KURS KULINARNY: WINO I STEKI
cena
440 zł
26 marca
18:30
KURS KUCHNI TAJSKIEJ
cena
350 zł
28 czerwca
09:00
KURS CUKIERNICZY: MONOPORCJE
cena
840 zł
24 kwietnia
18:30
KURS KUCHNI JAPOŃSKIEJ
cena
350 zł
25 maja
11:30
KURS SUSHI: I STOPIEŃ
cena
350 zł
24 kwietnia
18:30
KURS KUCHNI WŁOSKIEJ
cena
350 zł
03 kwietnia
18:30
KURS KUCHNI KOREAŃSKIEJ
cena
350 zł
15 czerwca
13:00
KURS SUSHI DLA SUSHIMANIAKÓW
cena
350 zł
16 kwietnia
18:30
KURS KULINARNY: WOŁOWINA
cena
350 zł
11 kwietnia
18:30
KURS KULINARNY: WINO I STEKI
cena
440 zł
24 lipca
18:30
KURS KUCHNI KOREAŃSKIEJ
cena
350 zł
26 kwietnia
11:30
KURS SUSHI: I STOPIEŃ
cena
350 zł
16 kwietnia
18:30
KURS KUCHNI WIETNAMSKIEJ
cena
350 zł
08 maja
18:30
KURS KUCHNI WŁOSKIEJ: PIZZA
cena
350 zł
12 lutego
18:30
KURS KUCHNI TAJSKIEJ
cena
350 zł
31 marca
18:30
KURS KUCHNI HISZPAŃSKIEJ
cena
350 zł
28 marca
18:30
KURS KUCHNI BAŁKAŃSKIEJ
cena
350 zł
28 maja
18:30
KURS KULINARNY: BURGERY
cena
440 zł
10 kwietnia
18:30
KURS KUCHNI WEGAŃSKIEJ
cena
390 zł
28 kwietnia
18:30
KURS KUCHNI MEKSYKAŃSKIEJ
cena
350 zł
27 marca
18:30
KURS KUCHNI WŁOSKIEJ: PIZZA
cena
350 zł
25 marca
18:30
KURS KUCHNI GRUZIŃSKIEJ
cena
350 zł
23 maja
18:30
KURS KUCHNI KOREAŃSKIEJ
cena
350 zł
KUCHARZ DO DOMU
cena
3900 zł