KURS CUKIERNICZY: DESERY Z MATCHĄ
| Prowadzący: | Marta Mankiewicz |
| Termin: | 16.06.2026 - 16.06.2026 |
| Godzina: | 18:30 - 22:30 |
| Czas trwania: | ok. 4h |
| Grupa: | 8-12 osób |
| Dostępność: | 12 (liczba miejsc) |
420.00 zł
12 w magazynie
Opis:
Matcha to coś więcej niż modny składnik – to intensywny kolor, charakterystyczna, lekko herbaciana goryczka i ogromny potencjał w cukiernictwie. Na tym kursie pokażemy Ci, jak pracować z matchą świadomie, jak balansować jej smak oraz z czym łączyć ją,
aby wydobyć jej głębię, a nie przytłumić deseru.
To warsztaty dla osób, które chcą poznać nowe, nowoczesne połączenia smakowe i nauczyć się tworzyć efektowne, dopracowane słodkości. Skupimy się na technice, proporcjach oraz estetycznym wykończeniu – tak, aby Twoje desery były nie tylko pyszne, ale też piękne.
CO NAS WYRÓŻNIA?
👉 Praca w małych, maksymalnie 3-osobowych zespołach
👉 Duża ilość praktyki – każdy uczestnik wykonuje wszystkie elementy
👉 Nauka pracy z matchą – jak ją dozować, z czym łączyć i jak zachować jej kolor
👉 Nowoczesne, nieoczywiste połączenia smakowe
👉 Swobodna, przyjazna atmosfera sprzyjająca nauce
CO ZYSKASZ?
👉 Umiejętność pracy z matchą w różnych typach deserów
👉 Wiedzę, jak balansować smak herbaty w wypiekach i kremach
👉 Praktyczne wskazówki dotyczące koloru, temperatury i przechowywania
👉 Zniżkę na zakupy w naszym sklepie
OPINIE KURSANTÓW:
🟩 To nasz nowy kurs – czekamy na Wasze opinie!
Program
Miejsce: Skład Bananów, ul. Postępu 5, Warszawa
Termin: 16 czerwca 2026, godzina 18:30
Czas trwania: 4 godziny
Grupa: 8-12 osób
MENU KURSU:
Podczas warsztatów przygotujesz:
• Earl Grey Matchamisu.
Klasyczne tiramisu w nowej odsłonie – połączenie herbaty Earl Grey, delikatnego kremu i wyrazistej matchy.
• Sernik matcha z kremową limonkową śmietanką
Kremowy, aksamitny, z cytrusową świeżością przełamującą charakter herbaty.
• Rolada matcha z kremem mascarpone i malinami
Lekki biszkopt matcha, krem z dodatkiem herbaty i świeże maliny, zwieńczone efektowną dekoracją.
• Cookies matcha z białą czekoladą i różanym frostingiem
Intensywnie zielone ciasteczka z kontrastującą słodyczą białej czekolady i delikatną nutą róży.
W ramach szkolenia otrzymasz:
• Materiały szkoleniowe z przepisami w wersji elektronicznej
• Gorące napoje (trzy rodzaje herbat liściastych, aromatyczna kawa)
• Orzeźwiającą wodę z sezonowymi owocami i ziołami
• Fartuch na czas szkolenia
• Bezpłatne miejsce parkingowe na czas szkolenia
JEŚLI WYBIERASZ:
❗ zaproszenie w formie pdf. do wydruku własnego – czas realizacji to 1-2 dni robocze.
❗ zaproszenie wydrukowane na ozdobnym papierze do odbioru osobistego – czas realizacji to 1-2 dni robocze. Koszt wydruku zaproszenia to 10 zł.
❗ zaproszenie wydrukowane na ozdobnym papierze z wysyłką kurierską – czas realizacji to 1-2 dni robocze (plus czas dostawy). Koszt wydruku zaproszenia to 10 zł. Koszt przesyłki kurierskiej to 14 zł.
Szkolenie poprowadzi
Marta Mankiewicz
Już od ponad 10 lat rozwija swoją cukierniczą pasję. Doświadczenie zdobywała m.in. w pracowni cukierniczej pod okiem wykwalifikowanych cukierników. Przygotowuje wypieki dla warszawskich kawiarni, w tym Secret Life Cafe na Żoliborzu. Realizuje słodkie stoły na różne imprezy okolicznościowe (wesela, wieczory panieńskie, baby shower, czy urodziny). Potrafi być na czterech weselach ...
przeczytaj więcej informacji
