Prowadzący:
Kinga Filipowicz
Dostępność:
brak miejsc
Kurs dedykowany miłośnikom słodyczy, którzy chcą rozwijać swoją cukierniczą pasję. 12 spotkań, 48 godzin intensywnych warsztatów, każdy opracowany tak, żebyście mogli od podstaw zdobywać wiedzę i doświadczenie.
Cukiernictwo to sztuka wymagająca precyzyjnych umiejętności, znajomości receptur i specjalnych technik. To także dbałość o ostateczny efekt pracy – estetykę dekoracji. Na naszym kursie łączymy teorię, bez której trudno zrozumieć skomplikowaną technologię produkcji cukierniczej, z praktyką, konieczną do osiągnięcia mistrzostwa. Stawiamy na najwyższą jakość składników, profesjonalne narzędzia i techniki, oryginalny smak, kreatywność kompozycji. Dbamy o kompleksowy charakter warsztatów, chcemy, żebyście kończyli kurs z poczuciem głębokiej znajomości tematu – poza zajęciami w ramach kolejnych bloków tematycznych, takich jak serniki, ciasta kruche, bezy czy torty, przygotowaliśmy także Niezbędnik Cukiernika - podstawowe narzędzia pracy i techniki przygotowywania deserów, cukiernicze know-how. Poza standardowymi przepisami, poznacie też najnowocześniejsze trendy w cukiernictwie, nowe smaki i nurty w dekoracjach.
3600 zł
