Prowadzący:
Arkadiusz Natorski
Dostępność:
miejsca dostępne
Czekoladowe praliny to najwyższa forma sztuki pracy z czekoladą. Jeśli marzysz o perfekcyjnie błyszczących pralinkach, cienkich korpusach, idealnie zbalansowanych ganaszach i efektownym wykończeniu – ten kurs jest dla Ciebie. To intensywne, dwudniowe szkolenie, podczas którego przejdziesz cały proces tworzenia pralin krok po kroku, od przygotowania form, kompozycji nadzień aż po zamknięcie gotowych czekoladek.
Kurs został zaprojektowany zarówno dla ambitnych amatorów, domowych cukierników, jak i osób, które chcą wejść w świat pralin bardziej profesjonalnie. Pracujemy dokładnie, technicznie i bez pośpiechu – tak, abyś naprawdę zrozumiał/a czekoladę i wyszedł/ła z konkretnymi umiejętnościami.
CO NAS WYRÓŻNIA?
👉 Kameralna praca w maksymalnie 3-osobowych zespołach
👉 Duża ilość praktyki – każdy etap wykonujesz samodzielnie
👉 Wysokiej jakości czekolada i profesjonalne narzędzia
👉 Spokojna, skupiona atmosfera sprzyjająca nauce i precyzji
👉 Program rozłożony na dwa dni, bez pośpiechu i skrótów
CO ZYSKASZ?
👉 Umiejętność temperowania czekolady i pracy z formami
👉 Wiedzę, jak tworzyć idealne korpusy pralin
👉 Praktykę w przygotowywaniu i balansowaniu ganaszów
👉 Zrozumienie całego procesu technologicznego pralin
👉 Gotowe praliny zapakowane i zabrane do domu
👉 Nowe kontakty i inspirację do dalszej pracy z czekoladą
👉 Zniżkę na zakupy w naszym sklepie
OPINIE KURSANTÓW:
🟩 To nasz nowy kurs, dlatego jeszcze nie mamy o nim żadnych opinii :) Będziemy ogromnie wdzięczni, jeśli po kursie podzielicie się z nami swoimi wrażeniami w ankietach.
840 zł
