KURS CUKIERNICZY: PTYSIE I EKLERY
| Prowadzący: | Kinga Filipowicz |
| Termin: | 19.04.2026 - 19.04.2026 |
| Godzina: | 15:00 - 19:00 |
| Czas trwania: | ok. 4h |
| Grupa: | 8-12 osób |
| Dostępność: | 12 (liczba miejsc) |
420.00 zł
12 w magazynie
Opis:
Uwielbiasz ptysie i eklerki? Jeśli tak, nie może Cię zabraknąć na naszym kursie. Na spotkaniu wtajemniczymy Cię w świat parzonego ciasta, które jest chrupiące z zewnątrz, ale wilgotne i przyjemne w środku. Nie gumowe i nie suche. To właśnie te
słodkości doskonale sprawdzą się na wszelakich słodkich stołach, przyjęciach zarówno dla dzieci jak i dorosłych. Z nieskończoną liczbą nadzień, polew i dekoracji, mogą być prawdziwym polem do Twojego popisu. Jaki mamy plan? Wspólnie przygotujemy ciasto parzone, z którego następnie upieczemy mnóstwo eleganckich eklerów i równiutkich ptysiów. Nabędziesz podstaw, dzięki którym żaden wypiek z ciastem parzonym nie będzie dla Ciebie tajemnicą. Karpatka, profiterolki, smażone churros - staną przed Tobą otworem. Podczas kursu prócz ciasta parzonego, zwracamy szczególną uwagę na kruszonkę, która sprawia, że nasze wypieki są nowoczesne i zgodne z oryginalną francuską recepturą. Skupimy się na pracy z tylkami, sztuce szprycowania, nadziewania i ozdabiania.
CO NAS WYRÓŻNIA?
👉 Podczas kursu dzielimy Was na maksymalnie 3-osobowe drużyny, w których przygotujecie od podstaw jednego ptysia i jednego eklera. Dzięki grupowemu podziałowi, jesteśmy w stanie upiec więcej i sprawniej.
👉 Na naszym kursie używamy jedynie wysokiej jakości produktów, które przekładają się na pyszny smak powstałych wypieków i deserów.
👉 Wyjątkowa atmosfera szkolenia, podczas którego nie tylko pieczemy, ale przede wszystkim genialnie spędzamy czas, uczymy się i chłoniemy pozytywną aurę.
👉 Nasi prowadzący, którzy są specjalistami w swoich dziedzinach. Podróżują, smakują, gotują i stale rozwijają swoje umiejętności. To dzięki nim nasze szkolenia są takie wyjątkowe.
CO ZYSKASZ?
👉 Umiejętność przygotowania idealnego ciasta parzonego - chrupiącego z zewnątrz i miękkiego w środku
👉 Dowiesz się jak przygotować pyszną kruszonkę do ptysi
👉 Dowiesz się jak na bazie ptysi i eklerów przygotować kompletny deser
👉 Dowiesz się jak przygotować pyszne pieczone pączki
👉 Znajomości na lata – dzięki atmosferze, którą razem tworzymy, nasi Kursanci zaprzyjaźniają się i utrzymują ze sobą kontakt!
👉 Zniżkę na zakupy w naszym sklepie
OPINIE KURSANTÓW:
🟩 "Lux kurs"
🟩 "Było super! Nie mam uwag"
🟩"Ptysie wyszły obłędne. Będę testować w domu"
PROGRAM
Miejsce: Skład Bananów, ul. Postępu 5, Warszawa
Termin: 19 kwietnia 2026, niedziela, godz. 15:00
ZAJĘCIA PRAKTYCZNE:
🍰 Eklery cytrynowe z orzechowym crumble dekorowane bezą – chrupkie z wierzchu i przyjemnie miękkie w środku eklerki z rześkim kremem cytrynowym oraz apetyczną chrupiącą orzechową kruszonką i bezą.
🍰 Ptysie z czekoladowym craquelin oraz kremem ganache – okrągłe ptysie z czekoladową kruszonką po brzegi wypełnione gęstym kremem.
W RAMACH SZKOLENIA OTRZYMASZ:
✅ Materiały szkoleniowe z przepisami w wersji elektronicznej
✅ Gorące napoje (trzy rodzaje herbat liściastych, aromatyczna kawa)
✅ Orzeźwiającą wodę z sezonowymi owocami i ziołami
✅ Fartuch na czas szkolenia
✅ Bezpłatne miejsce parkingowe na czas szkolenia
* W trosce o środowisko zachęcamy do zabrania własnych pojemników wynosowych
PRZED KURSEM WARTO WIEDZIEĆ:
❗ Kurs zrealizujesz w ramach pakietu gold, pakietu cukierniczego, vouchera na dowolnie wybrany kurs kulinarny oraz cukierniczy.
❗ Zabezpiecz swój udział w kursie kupując możliwość zmiany terminu szkolenia do 6 godzin przed jego rozpoczęciem w ramach usługi ZABEZPIECZ SWÓJ KURS. W przypadku wykupienia tej opcji, zostanie Państwu zaproponowany kolejny termin tego samego szkolenia lub inny kurs.
❗ Składniki wykorzystywane podczas kursu zawierają następujące alergeny: jaja, mleko, orzechy, gluten. Podczas kursu wykorzystywana jest również żelatyna. Ponadto na terenie szkoły występują zanieczyszczenia krzyżowe.
JEŚLI WYBIERASZ:
❗ zaproszenie w formie pdf. do wydruku własnego – czas realizacji to 1-2 dni robocze.
❗ zaproszenie wydrukowane na ozdobnym papierze do odbioru osobistego – czas realizacji to 1-2 dni robocze. Koszt wydruku zaproszenia to 10 zł.
❗ zaproszenie wydrukowane na ozdobnym papierze z wysyłką kurierską – czas realizacji to 1-2 dni robocze (plus czas dostawy). Koszt wydruku zaproszenia to 10 zł. Koszt przesyłki kurierskiej to 14 zł.
Szkolenie poprowadzi
Kinga Filipowicz
Trenerka z kilkuletnim doświadczeniem i niekwestionowana mistrzyni sztuki cukierniczej. Absolwentka prestiżowych szkoleń w elitarnej Akademii Le Cordon Bleu w Paryżu. Autorka bloga conadeser.pl, na którym dzieli się swoją pasją do słodkości. W swojej pracy dba nie tylko o doskonały smak deserów, ale również o ich perfekcyjny wygląd, ucząc precyzji, estetyki i świadomej pracy z ...
przeczytaj więcej informacji
