Wege

Prowadzący: Ewa Michalska

Dostępność: miejsca dostępne

Chcesz ograniczyć spożycie mięsa, ale nie masz pomysłu na nowe dania? Obawiasz się, że rezygnacja z mięsa będzie równoznaczna z rezygnacją z Twoich ulubionych pyszności? Kuchnia wegańska kojarzy Ci się z nijakimi i powtarzalnymi daniami, pełnymi ciecierzycy i hummusu? Jeśli tak, ten kurs jest właśnie dla Ciebie. Na kursie kuchni wegańskiej sezonowej, pokażemy Ci, że wegańsko nie oznacza nudno, a każda pora roku kryje przed Tobą niezapomniane smaki. Pokażemy Ci, że wystarczy kilka prostych trików i patentów, aby zwykłe warzywo zamieniło się w danie, którym będą się zajadać nawet zagorzali mięsożercy. Nasza trenerka, Ewa Michalska, ekspertka kuchni sezonowej pokaże Ci, jak w prosty sposób przygotować pyszne dania, zgodne z kalendarzem natury. To ten kurs, na którym nie może Cię zabraknąć 😊

CO NAS WYRÓŻNIA?

CO ZYSKASZ?

OPINIE KURSANTÓW:

Cena

390 zł

Prowadzący: Isabel Balderas

Dostępność: miejsca dostępne

Niesamowicie kolorowa, aromatyczna i obłędnie smaczna - kuchnia meksykańska w wersji wege!Znana nam dziś kuchnia meksykańska jest wypadkową tradycji kulinarnych rdzennych plemion Ameryki Środkowej oraz europejskich zwyczajów przywiezionych przez konkwistadorów. Bogactwo kulinarne Meksyku to przede wszystkim cały wachlarz gatunków ostrych papryczek, rozmaite odmiany królujących w regionie roślin strączkowych i kukurydzy, rozpływające się w ustach avocado, dojrzałe pomidory oraz  egzotyczne produkty, jak choćby kaktus.Podczas kursu zgłębicie tajniki kuchni meksykańskiej, poznacie najlepsze połączenia i smaki wegańskich potraw oraz przygotujecie 5 całkowicie wegańskich, obłędnie smacznych dań z różnych stron Meksyku.GARŚĆ INFORMACJI TECHNICZNYCH Zabezpiecz swój udział w kursie kupując możliwość zmiany terminu szkolenia do 6 godzin przed jego rozpoczęciem w ramach usługi ZABEZPIECZ SWÓJ KURS. W przypadku wykupienia tej opcji, zostanie Państwu zaproponowany kolejny termin tego samego szkolenia lub inny kurs.

Na szkoleniach kursanci pracują w maksymalnie 3-osobowych grupach i każdy z uczestników bierze czynny udział w przygotowaniu wszystkich potraw. Dzięki temu podziałowi w trakcie 4-godzinnego kursu jesteśmy w stanie przekazać całą niezbędną wiedzę oraz przyrządzić określoną liczbę dań.

Cena

320 zł

Prowadzący: Isabel Balderas

Dostępność: brak miejsc

Niesamowicie kolorowa, aromatyczna i obłędnie smaczna - kuchnia meksykańska w wersji wege!Znana nam dziś kuchnia meksykańska jest wypadkową tradycji kulinarnych rdzennych plemion Ameryki Środkowej oraz europejskich zwyczajów przywiezionych przez konkwistadorów. Bogactwo kulinarne Meksyku to przede wszystkim cały wachlarz gatunków ostrych papryczek, rozmaite odmiany królujących w regionie roślin strączkowych i kukurydzy, rozpływające się w ustach avocado, dojrzałe pomidory oraz  egzotyczne produkty, jak choćby kaktus.Podczas kursu zgłębicie tajniki kuchni meksykańskiej, poznacie najlepsze połączenia i smaki wegańskich potraw oraz przygotujecie 5 całkowicie wegańskich, obłędnie smacznych dań z różnych stron Meksyku.GARŚĆ INFORMACJI TECHNICZNYCH Zabezpiecz swój udział w kursie kupując możliwość zmiany terminu szkolenia do 6 godzin przed jego rozpoczęciem w ramach usługi ZABEZPIECZ SWÓJ KURS. W przypadku wykupienia tej opcji, zostanie Państwu zaproponowany kolejny termin tego samego szkolenia lub inny kurs.

Na szkoleniach kursanci pracują w maksymalnie 3-osobowych grupach i każdy z uczestników bierze czynny udział w przygotowaniu wszystkich potraw. Dzięki temu podziałowi w trakcie 4-godzinnego kursu jesteśmy w stanie przekazać całą niezbędną wiedzę oraz przyrządzić określoną liczbę dań.

Cena

320 zł

Prowadzący: Szymon Pochylski

Dostępność: miejsca dostępne

Zapraszamy Was na wegetariańską odsłonę fermentacji! W jej tajniki wprowadzi Was Szymon Pochylski. Student żywienia i pasjonat wszelakich fermentów, dla którego nie ma rzeczy niemożliwych. Domowy tempeh, pasta miso, kiszone papryki habanero czy gasząca pragnienie kombucha to tylko niewielki wierzchołek zainteresowań trenera.

Podczas naszego intensywnego kursu zajmiemy się kombuchą. Następnie ukisimy kimchi i na jego bazie przyrządzimy smażony makaron udon. Nie zwolnimy tempa przy temacie natto, czyli ogromnej dawce zdrowia w postaci fermentowanej soi. W dalszej kolejności pochylimy się nad pyszną, wietnamską bagietką z tempehem, a zakończymy deserem z tapoioki w towarzystwie kiszonego ananasa oraz karmelu miso.

Każde z omawianych dań będzie zawierało charakterystyczny produkt poddany innemu rodzajowi fermentacji. Każdy z tych procesów zostanie omówiony przez trenera i pokazany w praktyce. Nie zabraknie również smacznych potraw i fermentów na wynos!

Na szkoleniach kursanci pracują w maksymalnie 3-osobowych grupach i każdy z uczestników bierze czynny udział w przygotowaniu wszystkich potraw. Dzięki temu podziałowi w trakcie 4-godzinnego kursu jesteśmy w stanie przekazać całą niezbędną wiedzę oraz przyrządzić określoną liczbę dań.

Cena

320 zł

Prowadzący: Kinga Filipowicz

Dostępność: miejsca dostępne

Wciąż panuje przekonanie, że bez dodatków odzwierzęcych nie możemy przygotować równie smacznych deserów, jak te na jajkach czy maśle.Razem z Kingą Filipowicz, mistrzynią wszelkich słodkości, pokażemy Wam, że wegańskie desery mogą być równie smaczne i proste w przygotowaniu. Dokładnie omówimy sposoby wykorzystania technik i zasady pracy z danym zamiennikiem w różnych wypiekach i deserach. Dowiecie się między innymi, czym zastąpić jajka, mleko oraz cukier, jakie kremy można przygotować do tortów, a także poznacie różnorodne składniki niezbędne w wypiekach wegańskich np. rodzaje mąk również tych bez glutenu. Kurs dedykujemy osobom, które nie mogą bądź nie chcą spożywać produktów pochodzenia zwierzęcego lub są zainteresowane niekonwencjonalnymi wypiekami i słodkościami, niezależnie od tego, czy są amatorami, czy mają już za sobą pierwsze kroki w przygotowywaniu różnorodnych deserów.

Kurs może być zrealizowany w ramach pakietu cukierniczego.

Na szkoleniach kursanci pracują w maksymalnie 3-osobowych grupach i każdy z uczestników bierze czynny udział w przygotowaniu deserów. Dzięki temu podziałowi w trakcie 4-godzinnego kursu jesteśmy w stanie przekazać całą niezbędną wiedzę i przygotować odpowiednią ilość słodkości.

Cena

390 zł

Prowadzący: Wiktoria Górecka

Dostępność: brak miejsc

Harmonijna, zdrowa, naturalna i o niskiej zawartości tłuszczu – kuchnia kontrastów i wpływów podbija światowe kulinaria. Koreańskie naleśniki, aromatyczna zupa czy uwielbiane kimchi, to tylko początek nieskończonej podróży wgłąb jednej z najzdrowszych kuchni świata w całkowicie roślinnym wydaniu. Kurs prowadzi Wiktoria Górecka, autorka bloga Pyza made in Poland. Z wykształcenia psycholog kulturowy i psychodietetyk. Ogrom wiedzy na temat kuchni Azji wyniosła z licznych podróży po krajach tego kontynentu. Jej warsztaty to smakowita mieszanka teorii i praktyki.GARŚĆ INFORMACJI TECHNICZNYCH Zabezpiecz swój udział w kursie kupując możliwość zmiany terminu szkolenia do 6 godzin przed jego rozpoczęciem w ramach usługi ZABEZPIECZ SWÓJ KURS. W przypadku wykupienia tej opcji, zostanie Państwu zaproponowany kolejny termin tego samego szkolenia lub inny kurs.

Na szkoleniach kursanci pracują w maksymalnie 3-osobowych grupach i każdy z uczestników bierze czynny udział w przygotowaniu wszystkich potraw. Dzięki temu podziałowi w trakcie 4-godzinnego kursu jesteśmy w stanie przekazać całą niezbędną wiedzę oraz przyrządzić określoną liczbę dań.

Cena

320 zł