KURS CUKIERNICZY: SERNIKI I CIASTA KRUCHE
| Prowadzący: | Kinga Filipowicz |
| Termin: | 10.01.2026 - 11.01.2026 |
| Godzina: | 15:00 - 19:00 |
| Czas trwania: | ok. 8-10h |
| Grupa: | 8-12 osób |
| Dostępność: | brak miejsc |
840.00 zł
Kurs już się odbył. Zapraszamy na kolejną edycję!Brak w magazynie
Opis:
Mówi się, że nie ma spotkania czy imprezy bez dobrego serniczka. Niezależnie czy mówimy o ciężkim kremowym, wręcz maślanym deserze czy lekkim jak chmurka i puszystym serowcu, sernik to jeden z najczęściej wybieranych deserów zarówno przez dorosłych jak
i dzieci. Dzięki poznaniu naszych metod, każdy sernik tego typu będzie dla Ciebie bułką z masłem. Proste jak stół, gładkie, bialutkie, odpowiednio kremowe – takie będą Twoje przyszłe serniki. Spotkanie zaplanowaliśmy na dwa dni tak, aby pierwszego dnia przygotować serniki, pozwolić im odpocząć a drugiego, wykończyć je i udekorować. Drugi dzień naszego wyjątkowego kursu poświęcimy ciastom kruchym, które są podstawą wielu różnych deserów i wypieków. To właśnie odpowiednie proporcje, czas i metoda pieczenia zapewnią Ci sukces.
CO NAS WYRÓŻNIA?
👉 Podczas kursu dzielimy Was na maksymalnie 3-osobowe drużyny, w których przygotujecie aż trzy rodzaje serników i trzy rodzaje ciast kruchych. Dzięki grupowemu podziałowi, jesteśmy w stanie upiec więcej i sprawniej.
👉 Na naszym kursie używamy jedynie wysokiej jakości produktów, które przekładają się na pyszny smak powstałych wypieków i deserów.
👉 Wyjątkowa atmosfera szkolenia, podczas którego nie tylko pieczemy, ale przede wszystkim genialnie spędzamy czas, uczymy się i chłoniemy pozytywną aurę.
👉 Nasi prowadzący, którzy są specjalistami w swoich dziedzinach. Podróżują, smakują, gotują i stale rozwijają swoje umiejętności. To dzięki nim nasze szkolenia są takie wyjątkowe.
CO ZYSKASZ?
👉 Umiejętność pracy z masą serową
👉 Umiejętność pracy z żelatyną, jako jednym ze stabilizatorów deserów
👉 Dowies się co zrobić, aby sernik nie opadał, pękał i wyszedl prosty jak stół
👉 Dowiesz się jakie są podstawowe receptury i proporcje na idealne ciasto kruche
👉 Poznasz techniki przygotowania ciasta kruchego
👉 Dowiesz się w czym tkwi sekret jednego piękniejszych wypieków na baze ciasta kruchego, czyli "number cake"
👉 Znajomości na lata – dzięki atmosferze, którą razem tworzymy, nasi Kursanci zaprzyjaźniają się i utrzymują ze sobą kontakt!
👉 Zniżkę na zakupy w naszym sklepie
OPINIE KURSANTÓW:
🟩 "Na pewno wrócę!"
🟩 "Było fantastycznie!"
🟩 "Kinga super! Dostępna i komunikatywna"
PROGRAM
Miejsce: Skład Bananów, ul. Postępu 5, Warszawa
ZAJĘCIA PRAKTYCZNE:
🍰 Sernik tradycyjny z polewą śmietankową i dekoracją z mango – klasyczny sernik, który zadowoli najbardziej wybredne podniebienia. Prosty jak stół, nieopadający, solidny i obłędnie smaczny
🍰 Nowoczesny sernik baskijski, czyli sernik „przypalony” – sernik prosto z Kraju Basków, kulinarnej kolebki tej części świata. Niesamowicie kremowy, rozpływający się w ustach, nie można koło niego przejść obojętnym.
🍰 Sernik na zimno z różą i kardamonem – Tradycyjny delikatny sernik na zimno urozmaicony orientalnym połączniem róży i pachnącego kardamonu.
🍰 “Number cake” – czyli najmodniejsze ciasto sezonu. Obłędnie kruche, maślane, przełożone waniliowym kremem, soczystymi owocami i finezyjnymi dekoracjami. Kształt cyfr nadaje mu niezwykłego charakteru.
🍰 Tarta czekoladowo-orzechowa z karmelem i ganache – tradycyjna krucha tarta po brzegi wypełniona kruchymi orzechami, gęstym karmelem i mocno czekoladowym ganache.
🍰 Tartaletki z owocami sezonowym – kultowe kruche tartaletki wypełnione delikatnym kremem i owocami pachnącymi słońcem.
W RAMACH SZKOLENIA OTRZYMASZ:
✅ Materiały szkoleniowe z przepisami w wersji elektronicznej
✅ Gorące napoje (trzy rodzaje herbat liściastych, aromatyczna kawa)
✅ Orzeźwiającą wodę z sezonowymi owocami i ziołami
✅ Fartuch na czas szkolenia
✅ Bezpłatne miejsce parkingowe na czas szkolenia
PRZED KURSEM WARTO WIEDZIEĆ:
❗ Kurs zrealizujesz w ramach pakietu gold, pakietu cukierniczego, vouchera na dowolnie wybrany kurs kulinarny oraz cukierniczy.
❗ Zabezpiecz swój udział w kursie kupując możliwość zmiany terminu szkolenia do 6 godzin przed jego rozpoczęciem w ramach usługi ZABEZPIECZ SWÓJ KURS. W przypadku wykupienia tej opcji, zostanie Państwu zaproponowany kolejny termin tego samego szkolenia lub inny kurs.
❗ Składniki wykorzystywane podczas kursu zawierają następujące alergeny: jaja, gluten, mleko, orzechy. Ponadto na terenie szkoły występują zanieczyszczenia krzyżowe.
JEŚLI WYBIERASZ:
❗ zaproszenie w formie pdf. do wydruku własnego – czas realizacji to 1-2 dni robocze.
❗ zaproszenie wydrukowane na ozdobnym papierze do odbioru osobistego – czas realizacji to 1-2 dni robocze. Koszt wydruku zaproszenia to 10 zł.
❗ zaproszenie wydrukowane na ozdobnym papierze z wysyłką kurierską – czas realizacji to 1-2 dni robocze (plus czas dostawy). Koszt wydruku zaproszenia to 10 zł. Koszt przesyłki kurierskiej to 14 zł.
Szkolenie poprowadzi
Kinga Filipowicz
Trenerka z kilkuletnim doświadczeniem i niekwestionowana mistrzyni sztuki cukierniczej. Absolwentka prestiżowych szkoleń w elitarnej Akademii Le Cordon Bleu w Paryżu. Autorka bloga conadeser.pl, na którym dzieli się swoją pasją do słodkości. W swojej pracy dba nie tylko o doskonały smak deserów, ale również o ich perfekcyjny wygląd, ucząc precyzji, estetyki i świadomej pracy z ...
przeczytaj więcej informacji
