Biography

Z Instytutem Sztuki Kulinarnej związany od samego początku. Jest trenerem sushi i kuchni tajskiej. Pierwszy kurs poprowadził w 2008 roku. Szkolił się u najlepszych kucharzy.
Choć głowę ma pełną kulinarnych fantazji, jedą rzecz realizuje z bezwględną samodyscypliną – uczyć, uczyć, uczyć i to PO JAPOŃSKU. Sam o sobie mówi, że jest towaroznawcą, nie kucharzem. Wierzy w ideę kucharskiego rzemiosła.
Kuchnia i jedzenie to całe jego życie. Jego misją jest edukowanie innych. Na kursach może godzinami rozprawiać o produktach i ich historii.

Kursy