Bio
Doświadczenie zawodowe zdobywała w restauracjach typu fine- dine, w tym tych odznaczonych prestiżową gwiazdką Michelin. Swój warsztat doskonaliła w takich restauracjach jak Amber Room, Nolita, Noma czy Atelier Amaro. Aktualnie tworzy kuchnię w leśnej głuszy na Mazurach w miejscu “Dzikie Historie Młynik”. Jest autorką albumu kulinarnego “Dzikie Historie Kuchnia”.
Inspiracji do tworzenia nowych dań nieustannie dostarcza jej natura. W kuchni uwielbia wykorzystywać proste składniki w niekonwencjonalny sposób. Jej styl gotowania zmienia się zgodnie z kalendarzem natury, a dania bazują na produktach regionalnych. W kuchni sięga również po produkty zapomniane, pochodzące z lasów, łąk, pól i rzek.
