KURS KULINARNY: WOŁOWINA

Prowadzący: Tom Ekler
Termin: 29 września 2022
Godzina: 18:30
Czas trwania: ok. 4h
Grupa: 8-16 osób
Dostępność: brak miejsc

zł350.00

Jeśli chcecie Państwo obdarować kogoś oryginalnym prezentem, prosimy o dokładne podanie imienia i nazwiska osoby obdarowywanej. Specjalne, imienne zaproszenie wyślemy pocztą lub mailem pod adres zamawiającego lub inny podany w uwagach zamówienia.
×

KURS KULINARNY: WOŁOWINA #1

zł350.00
Kategorie: ,

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Tylko zalogowani klienci, którzy kupili ten produkt mogą napisać opinię.

Opis:

Obróbka wołowiny, czyli wszystko to, co każdy mięsożerca wiedzieć i umieć powinien! Absolutny must dla miłośników tego szlachetnego mięsa, którzy stawiają swoje pierwsze kuchenne kroki z daniami z wołowiny lub pragną podnieść poziom swoich dotychczasowych

umiejętności.

Smakowite szkolenie otworzy część teoretyczna, podczas której dowiecie się, czym charakteryzują się poszczególne części wołu, jak się z nimi obchodzić oraz w których daniach można najpełniej wykorzystać ich zalety. Porozmawiamy o wartościach odżywczych wołowiny oraz świadomej konsumpcji, a także nie zabraknie wskazówek, gdzie najlepiej zaopatrywać się w jakościowe mięso wołowe i na co warto zwracać uwagę przy jego zakupie.

Podczas części praktycznej przygotujemy tatara na sposób francuski, orzeźwiającą sałatkę na bazie soczystego rostbefu oraz nauczymy Was jak smażyć perfekcyjne steki. Nie zabraknie mięsa duszonego, rozpływające się w ustach, a całość zwieńczy obłędny czekoladowy deser.

GARŚĆ INFORMACJI TECHNICZNYCH 

Zabezpiecz swój udział w kursie kupując możliwość zmiany terminu szkolenia do 6 godzin przed jego rozpoczęciem w ramach usługi ZABEZPIECZ SWÓJ KURS. W przypadku wykupienia tej opcji, zostanie Państwu zaproponowany kolejny termin tego samego szkolenia lub inny kurs.

Na szkoleniach kursanci pracują w maksymalnie 3-osobowych grupach i każdy z uczestników bierze czynny udział w przygotowaniu wszystkich potraw. Dzięki temu podziałowi w trakcie 4-godzinnego kursu jesteśmy w stanie przekazać całą niezbędną wiedzę oraz przyrządzić określoną liczbę dań.
Rozwiń opis

PROGRAM

Miejsce: Skład Bananów, ul. Postępu 5, Warszawa

Zajęcia praktyczne:

• Tartare aller-retour – obsmażany stek tatarski na sposób francuski
• Orzeźwiająca sałatka tajska z rostbefem i sezonowymi owocami
• Stek rzeźnicki z tymiankowym sosem i lekką sałatą z vinaigrette
• Wołowina po burgundzku – duszony udziec wołowy w winnym sosie z warzywami
• Mus czekoladowy z wiśniami w alkoholu

W ramach szkolenia otrzymasz:

• Materiały szkoleniowe z przepisami w wersji elektronicznej
• Kieliszek wina (uprzejmie informujemy, że nie akceptujemy alkoholu przyniesionego we własnym zakresie)
• Gorące napoje (trzy rodzaje herbat liściastych, aromatyczna kawa)
• Orzeźwiającą wodę z sezonowymi owocami i ziołami
• Fartuch na czas szkolenia
• Bezpłatne miejsce parkingowe na czas szkolenia
* W trosce o środowisko zachęcamy do zabrania własnych pojemników wynosowych

Szkolenie poprowadzi

Tom Ekler

W branży gastronomicznej działa od ponad 20 lat. Pracował w prestiżowych restauracjach w kraju i za granicą (Stany Zjednoczone i Wielka Brytania). Specjalizuje się w kuchni europejskiej (szczególnie francuskiej i śródziemnomorskiej) oraz parowaniu wina z jedzeniem.
Na szkoleniach uczy swoich kursantów podstaw gotowania m.in. obróbki mięs, ryb, owoców morza. Interesuje się również ...


przeczytaj więcej informacji
Instytut_Sztuki_Kulinarnej_kursy_gotowania_warsztaty_kulinarne_lekcje_gotowania_separator_1

Kursy Kulinarne,
które mogą cię zainteresować

Pokrewne produkty