Tylko zalogowani klienci, którzy kupili ten produkt mogą napisać opinię.
KURS KULINARNY: WOŁOWINA
Prowadzący: | Jan Kilański |
Termin: | 21 lutego 2025 |
Godzina: | 18:30 |
Czas trwania: | ok. 4h |
Grupa: | 8-16 osób |
Dostępność: | 16 (liczba miejsc) |
zł390.00
Opis:
Obróbka wołowiny, czyli wszystko to, co każdy mięsożerca wiedzieć i umieć powinien!
Smakowite szkolenie otworzy część teoretyczna, podczas której opowiemy sobie o doborze mięsa, budowie woła, o tym czemu jeden
kawałek trzeba robić 3 min, a drugi 3 godziny, o solankowaniu, przyprawianiu i marynowaniu.
Podczas części praktycznej przygotujemy dania z wołowiny, z różnych kawałków mięsa używając mniej popularnych kawałków w duchu filozofii from nose to tail. Wszystkie dania będą comforfoodowymi klasykami ze świeżym, orzeźwiającym pazurem, żeby pokazać, że mięso nie musi być ciężkie i zamulające.
GARŚĆ INFORMACJI TECHNICZNYCH
Zabezpiecz swój udział w kursie kupując możliwość zmiany terminu szkolenia do 6 godzin przed jego rozpoczęciem w ramach usługi ZABEZPIECZ SWÓJ KURS. W przypadku wykupienia tej opcji, zostanie Państwu zaproponowany kolejny termin tego samego szkolenia lub inny kurs.
Na szkoleniach kursanci pracują w maksymalnie 3-osobowych grupach i każdy z uczestników bierze czynny udział w przygotowaniu wszystkich potraw. Dzięki temu podziałowi w trakcie 4-godzinnego kursu jesteśmy w stanie przekazać całą niezbędną wiedzę oraz przyrządzić określoną liczbę dań.
PROGRAM
Miejsce: Skład Bananów, ul. Postępu 5, Warszawa
Zajęcia praktyczne:
🥩 Tatar z bavetty z limonkowym dressingiem, nachosami i ziołami
🥩 Żebro wołowe na brioszce z grillowanymi warzywami, pesto miętowym i pomarańczami
🥩 Stek z ongletu w sosie ostrygowym z pieczonym ziemniakiem i ogórkami w mięcie, miodzie i cytrusach
🥩 Klopsy wołowe w meksykańskim sosie chipotle z podpłomykami i paloną cytryną
W ramach szkolenia otrzymasz:
• Materiały szkoleniowe z przepisami w wersji elektronicznej
• Kieliszek wina
• Gorące napoje (trzy rodzaje herbat liściastych, aromatyczna kawa)
• Orzeźwiającą wodę z sezonowymi owocami i ziołami
• Fartuch na czas szkolenia
• Bezpłatne miejsce parkingowe na czas szkolenia
* W trosce o środowisko zachęcamy do zabrania własnych pojemników wynosowych
PRZED KURSEM WARTO WIEDZIEĆ:
❗ Składniki wykorzystywane podczas kursu zawierają następujące alergeny: jaja, mleko, soja, gluten, gorczyca, orzechy, pochodne mięczaków. Ponadto na terenie szkoły występują zanieczyszczenia krzyżowe.
JEŚLI WYBIERASZ:
❗ zaproszenie w formie pdf. do wydruku własnego – czas realizacji to 1-2 dni robocze.
❗ zaproszenie wydrukowane na ozdobnym papierze do odbioru osobistego – czas realizacji to 1-2 dni robocze. Koszt wydruku zaproszenia to 10 zł.
❗ zaproszenie wydrukowane na ozdobnym papierze z wysyłką kurierską – czas realizacji to 1-2 dni robocze (plus czas dostawy). Koszt wydruku zaproszenia to 10 zł. Koszt przesyłki kurierskiej to 14 zł.
❗ na życzenie wystawiamy certyfikat ukończenia szkolenia. Chcesz taki otrzymać? Napisz do nas na info@instytut-sztuki-kulinarnej.pl. Koszt certyfikatu to 10 zł + ewentualna wysyłka 14 zł
Szkolenie poprowadzi
Jan Kilański
Swoją drogę z gotowaniem, zaczął w stołecznych restauracjach. Kulinarnie dojrzewał gotując w gwiazdkowych restauracjach w Hiszpanii, Santceloni(**) w Madrycie oraz Dos Cielos(**) w Barcelonie. Finalista siódmej edycji telewizyjnego programu Top Chef. Odbywał staże w restauracjach i piekarniach w Polsce, Danii oraz Hiszpanii. Przez 3 lata współtworzył restaurację fusion Neon ...
przeczytaj więcej informacji
Kursy Kulinarne,
które mogą cię zainteresować
22 marca
11:30
KURS SUSHI: I STOPIEŃ
cena
350 zł
25 czerwca
18:30
KURS KUCHNI KOREAŃSKIEJ
cena
350 zł
20 lutego
18:30
KURS KUCHNI WŁOSKIEJ
cena
350 zł
29 stycznia
18:30
KURS KUCHNI TAJSKIEJ
cena
350 zł
21 lutego
18:30
KURS KULINARNY: WOŁOWINA
cena
390 zł
18 lutego
18:30
KURS KUCHNI INDYJSKIEJ
cena
350 zł
12 marca
18:30
KURS KUCHNI WIETNAMSKIEJ
cena
350 zł
23 stycznia
18:30
KURS KUCHNI AZJATYCKIEJ
cena
350 zł
01 lutego
09:00
KURS CUKIERNICZY: MONOPORCJE
cena
840 zł
08 stycznia
18:30
KURS KUCHNI TAJSKIEJ
cena
350 zł
17 stycznia
18:30
KURS KULINARNY: WOŁOWINA
cena
390 zł
22 lutego
11:30
KURS SUSHI: I STOPIEŃ
cena
350 zł
13 lutego
18:30
KURS KULINARNY: WINO I STEKI
cena
440 zł
22 stycznia
18:30
KURS KUCHNI WŁOSKIEJ
cena
350 zł
15 listopada
18:30
KURS KUCHNI TAJSKIEJ
cena
350 zł
21 listopada
18:30
KURS KULINARNY: WOŁOWINA
cena
350 zł
09 stycznia
18:30
KURS KUCHNI INDYJSKIEJ
cena
350 zł
26 października
13:00
KURS KUCHNI TAJSKIEJ
cena
350 zł
19 stycznia
13:00
KURS SUSHI: II STOPIEŃ
cena
350 zł
11 stycznia
11:30
KURS SUSHI: I STOPIEŃ
cena
350 zł
31 stycznia
18:30
KURS KUCHNI FRANCUSKIEJ
cena
350 zł
21 października
18:30
KURS KUCHNI AZJATYCKIEJ
cena
350 zł
30 października
18:30
KURS KUCHNI INDYJSKIEJ
cena
350 zł
21 września
13:00
KURS KUCHNI TAJSKIEJ
cena
350 zł
21 lutego
18:30
KURS KUCHNI ARABSKIEJ
cena
350 zł
28 stycznia
18:30
KURS KUCHNI WŁOSKIEJ: PIZZA
cena
350 zł
23 listopada
13:00
KURS KUCHNI HISZPAŃSKIEJ
cena
350 zł
13 października
11:30
KURS KUCHNI CHIŃSKIEJ
cena
350 zł
16 listopada
13:00
KURS KULINARNY: RAMEN
cena
350 zł
16 października
18:30
KURS KUCHNI BAŁKAŃSKIEJ
cena
350 zł
28 stycznia
18:30
KURS KUCHNI JAPOŃSKIEJ
cena
350 zł
05 sierpnia
18:30
KURS KUCHNI WŁOSKIEJ
cena
350 zł
13 września
18:30
KURS KUCHNI TAJSKIEJ
cena
350 zł
11 października
18:30
KURS KULINARNY: RAMEN
cena
350 zł
18 października
18:30
KURS KUCHNI WEGAŃSKIEJ
cena
390 zł
20 sierpnia
18:30
KURS KUCHNI TAJSKIEJ
cena
350 zł
25 września
18:30
KURS KUCHNI GRECKIEJ
cena
350 zł
15 września
13:00
KURS KUCHNI HISZPAŃSKIEJ
cena
350 zł
14 marca
18:30
KURS KUCHNI KOREAŃSKIEJ
cena
350 zł
29 lipca
18:30
KURS KUCHNI AZJATYCKIEJ
cena
350 zł
20 lipca
13:00
KURS KUCHNI CHIŃSKIEJ
cena
350 zł
03 września
18:30
KURS KUCHNI MEKSYKAŃSKIEJ
cena
350 zł
28 lipca
13:00
KURS KUCHNI TAJSKIEJ
cena
350 zł
20 listopada
18:30
KURS KULINARNY: KACZKA
cena
350 zł
28 czerwca
18:30
KURS KUCHNI HISZPAŃSKIEJ
cena
350 zł
11 lipca
18:30
KURS KUCHNI AZJATYCKIEJ
cena
350 zł
20 lipca
15:00
KURS CUKIERNICZY: MAKARONIKI
cena
420 zł
05 października
09:00
KURS CUKIERNICZY: BEZY
cena
420 zł
18 lipca
18:30
KURS KULINARNY: WOŁOWINA
cena
350 zł
15 lipca
18:30
KURS KUCHNI WŁOSKIEJ
cena
350 zł
18 lipca
18:30
KURS KUCHNI TAJSKIEJ
cena
350 zł
09 czerwca
09:00
KURS CUKIERNICZY: MAKARONIKI
cena
420 zł
02 lipca
18:30
KURS KUCHNI TAJSKIEJ
cena
350 zł
03 września
18:30
KURS KUCHNI WŁOSKIEJ: PIZZA
cena
350 zł
25 lipca
18:30
KURS KULINARNY: WINO I STEKI
cena
440 zł
24 czerwca
18:30
KURS KUCHNI AZJATYCKIEJ
cena
350 zł
04 października
18:30
KURS KUCHNI INDYJSKIEJ
cena
350 zł
27 kwietnia
11:30
KURS SUSHI: II STOPIEŃ
cena
320 zł
25 maja
13:00
KURS KUCHNI HISZPAŃSKIEJ
cena
350 zł
11 czerwca
18:30
KURS SUSHI: I STOPIEŃ
cena
350 zł
16 lipca
18:30
KURS KUCHNI MEKSYKAŃSKIEJ
cena
350 zł
03 czerwca
18:30
KURS KUCHNI WŁOSKIEJ
cena
350 zł
19 czerwca
18:30
KURS KUCHNI TAJSKIEJ
cena
350 zł
09 czerwca
11:30
KURS KUCHNI CHIŃSKIEJ
cena
350 zł
18 maja
15:00
KURS KUCHNI MAROKAŃSKIEJ
cena
350 zł
04 czerwca
18:30
KURS KUCHNI TAJSKIEJ
cena
350 zł
22 maja
18:30
KURS KUCHNI TAJSKIEJ
cena
350 zł
13 czerwca
18:30
KURS KUCHNI WIETNAMSKIEJ
cena
350 zł
08 maja
18:30
KURS CUKIERNICZY: CZEKOLADA
cena
420 zł
22 kwietnia
18:30
KURS KUCHNI TAJSKIEJ
cena
350 zł
24 maja
18:30
KURS KULINARNY: WINO I STEKI
cena
440 zł
04 czerwca
18:30
KURS KUCHNI WŁOSKIEJ: PIZZA
cena
350 zł
06 kwietnia
09:00
KURS CUKIERNICZY: BEZY
cena
420 zł
12 maja
11:30
KURS KUCHNI CHIŃSKIEJ
cena
350 zł
25 kwietnia
18:30
KURS KUCHNI HISZPAŃSKIEJ
cena
350 zł
05 kwietnia
18:30
KURS KUCHNI TAJSKIEJ
cena
350 zł
15 kwietnia
18:30
KURS KUCHNI MEKSYKAŃSKIEJ
cena
350 zł
10 maja
18:30
KURS KUCHNI SYRYJSKIEJ
cena
350 zł
17 czerwca
18:30
KURS KUCHNI KOREAŃSKIEJ
cena
350 zł
11 maja
13:00
KURS KUCHNI AZJATYCKIEJ
cena
350 zł
07 kwietnia
11:30
KURS KUCHNI CHIŃSKIEJ
cena
350 zł
27 marca
18:30
KURS KUCHNI WŁOSKIEJ
cena
350 zł
07 maja
18:30
KURS KUCHNI TAJSKIEJ
cena
350 zł
16 maja
18:30
KURS KUCHNI WŁOSKIEJ
cena
350 zł
14 marca
18:30
KURS KUCHNI ŚRÓDZIEMNOMORSKIEJ
cena
350 zł
13 stycznia
15:00
KURS CUKIERNICZY: BEZY
cena
420 zł
11 maja
15:00
KURS KUCHNI FRANCUSKIEJ
cena
350 zł
26 marca
18:30
KURS KULINARNY: FERMENTACJA
cena
350 zł
24 kwietnia
18:30
KURS KUCHNI BAŁKAŃSKIEJ
cena
350 zł
05 września
18:30
KURS KUCHNI WŁOSKIEJ
cena
320 zł
27 marca
18:30
KURS KULINARNY: RAMEN
cena
350 zł
25 maja
15:00
KURS CUKIERNICZY: MAKARONIKI
cena
420 zł
13 marca
18:30
KURS SUSHI: I STOPIEŃ
cena
350 zł
09 września
15:00
KURS KUCHNI MAROKAŃSKIEJ
cena
320 zł
27 kwietnia
15:00
KURS KUCHNI TAJSKIEJ
cena
350 zł
18 lipca
18:30
KURS KUCHNI WŁOSKIEJ
cena
320 zł
28 maja
11:30
KURS SUSHI: I STOPIEŃ
cena
320 zł
25 kwietnia
18:30
KURS KUCHNI KOREAŃSKIEJ
cena
350 zł
10 kwietnia
18:30
KURS KUCHNI GRUZIŃSKIEJ
cena
350 zł
24 kwietnia
18:30
KURS CUKIERNICZY: SERNIKI
cena
420 zł
12 marca
11:30
KURS SUSHI: II STOPIEŃ
cena
320 zł
24 czerwca
18:30
KURS KUCHNI INDYJSKIEJ
cena
320 zł
21 września
18:30
KURS KUCHNI GRUZIŃSKIEJ
cena
320 zł
14 stycznia
11:30
KURS KUCHNI CHIŃSKIEJ
cena
320 zł
01 kwietnia
09:00
TAJEMNICE CZEKOLADY
cena
420 zł
25 października
18:30
KURS KUCHNI TAJSKIEJ
cena
320 zł
10 stycznia
18:30
KURS KUCHNI KOREAŃSKIEJ
cena
320 zł
21 marca
18:30
KURS KUCHNI BAŁKAŃSKIEJ
cena
320 zł
22 czerwca
18:30
KURS KULINARNY: RAMEN
cena
350 zł
KUCHARZ DO DOMU
cena
3900 zł
03 lutego
18:30
KURS KUCHNI GRUZIŃSKIEJ
cena
290 zł
01 czerwca
18:30
KURS KUCHNI WŁOSKIEJ
cena
320 zł
23 kwietnia
11:30
KURS SUSHI: I STOPIEŃ
cena
320 zł
17 maja
18:30
KURS KUCHNI GRUZIŃSKIEJ
cena
350 zł
27 kwietnia
18:30
KURS KUCHNI INDYJSKIEJ
cena
290 zł
06 kwietnia
11:30
KURS SUSHI: I STOPIEŃ
cena
350 zł
12 kwietnia
18:30
KURS KUCHNI AZJATYCKIEJ
cena
350 zł
11 lipca
18:30
KURS KUCHNI TAJSKIEJ
cena
320 zł
20 lutego
18:30
KURS KUCHNI BAŁKAŃSKIEJ
cena
350 zł
01 marca
18:30
KURS KULINARNY: KACZKA
cena
350 zł
12 lipca
18:30
KURS KUCHNI WŁOSKIEJ
cena
320 zł
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.