Tylko zalogowani klienci, którzy kupili ten produkt mogą napisać opinię.
KURS KULINARNY: KACZKA
Prowadzący: | Sebastian Wilczek |
Termin: | 20 listopada 2024 |
Godzina: | 18:30 |
Czas trwania: | ok. 4h |
Grupa: | 8-16 osób |
Dostępność: | 2 (liczba miejsc) |
zł350.00
Kurs już się odbył. Zapraszamy na kolejną edycję!Opis:
Jak wykorzystać całą kaczkę tak, by nic się nie zmarnowało? Gdzie kupować, na co zwracać uwagę, którą część lepiej upiec, a którą usmażyć, a na której przygotować absolutnie aromatyczny rosół? Na te i na wiele innych pytań odnośnie dostojnego ptaka odpowie Sebastian Wilczek.
Doświadczony trener i kucharz, fan polskiej kuchni i entuzjasta zabawy smakiem. Podczas naszego szkolenia poznamy budowę kaczki i rozbierzemy ją na elementy. Każdą z części wykorzystamy do innego dania. Usmażymy perfekcyjne piersi, nogi potraktujemy francuską metodą confit, z której powstanie miękkie mięso do kanapek i ziołowy smalczyk. Na korpusie natomiast ugotujemy pełen aromatu rosół. Nic się nie zmarnuje!
Nad kaczką pochylimy się z Sebastianem Wilczkiem, dla którego nie ma rzeczy niemożliwych. Doświadczony trener i kucharz, między innymi w Baest, Water&Wine, Neon, Frantoio di Riva, L’Arc Varsovie. Uwielbia polską kuchnię i umiejętnie bawi się jej smakami łącząc je w wyśmienite dania fusion.
GARŚĆ INFORMACJI TECHNICZNYCH
Zabezpiecz swój udział w kursie kupując możliwość zmiany terminu szkolenia do 6 godzin przed jego rozpoczęciem w ramach usługi ZABEZPIECZ SWÓJ KURS. W przypadku wykupienia tej opcji, zostanie Państwu zaproponowany kolejny termin tego samego szkolenia lub inny kurs.
Na szkoleniach kursanci pracują w maksymalnie 3-osobowych grupach i każdy z uczestników bierze czynny udział w przygotowaniu wszystkich potraw. Dzięki temu podziałowi w trakcie 4-godzinnego kursu jesteśmy w stanie przekazać całą niezbędną wiedzę oraz przyrządzić określoną liczbę dań.
PROGRAM
Miejsce: Skład Bananów, ul. Postępu 5, Warszawa
Zajęcia praktyczne:
• Rozbiór kaczki na elementy – jak wykorzystać całą kaczkę
• Rosół z pieczonego korpusu kaczki z ręcznie robionym makaronem
• Perfekcyjna pierś z kaczki z patelni z czosnkiem i tymiankiem serwowana ze świeżym pieczywem
• Confitowanie nóg z kaczki
• Kanapka z nogą kaczki confit z warzywami i ziołowym majonezem
• Rilletes, czyli aromatyczny smalczyk z kaczki – do zabrania w słoiczkach do domu
W ramach szkolenia otrzymasz:
• Materiały szkoleniowe z przepisami w wersji elektronicznej
• Gorące napoje (trzy rodzaje herbat liściastych, aromatyczna kawa)
• Orzeźwiającą wodę z sezonowymi owocami i ziołami
• Lampkę wina
• Fartuch na czas szkolenia
• Bezpłatne miejsce parkingowe na czas szkolenia
* W trosce o środowisko zachęcamy do zabrania własnych pojemników wynosowych
PRZED KURSEM WARTO WIEDZIEĆ
❗ Składniki wykorzystywane podczas kursu zawierają następujące alergeny: jaja, pszenica, mleko, gorczyca, *pochodne ryb, *soja. Ponadto na terenie szkoły występują zanieczyszczenia krzyżowe.
JEŚLI WYBIERASZ:
❗ zaproszenie w formie pdf. do wydruku własnego – czas realizacji to 1-2 dni robocze.
❗ zaproszenie wydrukowane na ozdobnym papierze do odbioru osobistego – czas realizacji to 1-2 dni robocze. Koszt wydruku zaproszenia to 10 zł.
❗ zaproszenie wydrukowane na ozdobnym papierze z wysyłką kurierską – czas realizacji to 1-2 dni robocze (plus czas dostawy). Koszt wydruku zaproszenia to 10 zł. Koszt przesyłki kurierskiej to 14 zł.
Szkolenie poprowadzi
Sebastian Wilczek
Gotowanie to jego największa pasja. Jak sam mówi, gotuje żeby żyć, żyje żeby jeść. Gotowanie to dla niego nie tylko dania, ale również wszystko co jest wokół: muzyka, ludzie, emocje, uśmiech. Bardzo lubi różnorodność w kuchni. Najważniejszy jest dla niego produkt. Stara się wykorzystywać jak najwięcej w każdej porze roku.
Doświadczenie zdobywał w takich restauracjach jak ...
przeczytaj więcej informacji
Kursy Kulinarne,
które mogą cię zainteresować
12 marca
18:30
KURS KUCHNI WIETNAMSKIEJ
cena
350 zł
23 stycznia
18:30
KURS KUCHNI AZJATYCKIEJ
cena
350 zł
01 lutego
09:00
KURS CUKIERNICZY: MONOPORCJE
cena
840 zł
30 listopada
13:00
KURS KUCHNI GRUZIŃSKIEJ
cena
350 zł
10 kwietnia
18:30
KURS KUCHNI WEGAŃSKIEJ
cena
390 zł
24 lutego
18:30
KURS KUCHNI HISZPAŃSKIEJ
cena
350 zł
17 stycznia
18:30
KURS KULINARNY: WOŁOWINA
cena
390 zł
22 lutego
11:30
KURS SUSHI: I STOPIEŃ
cena
350 zł
13 lutego
18:30
KURS KULINARNY: WINO I STEKI
cena
440 zł
22 stycznia
18:30
KURS KUCHNI WŁOSKIEJ
cena
350 zł
15 listopada
18:30
KURS KUCHNI TAJSKIEJ
cena
350 zł
31 stycznia
18:30
KURS KULINARNY: BURGERY
cena
440 zł
17 listopada
11:30
KURS KUCHNI CHIŃSKIEJ
cena
350 zł
12 stycznia
13:00
KURS KUCHNI HISZPAŃSKIEJ
cena
350 zł
31 stycznia
18:30
KURS KUCHNI FRANCUSKIEJ
cena
350 zł
21 września
13:00
KURS KUCHNI TAJSKIEJ
cena
350 zł
21 lutego
18:30
KURS KUCHNI ARABSKIEJ
cena
350 zł
28 stycznia
18:30
KURS KUCHNI WŁOSKIEJ: PIZZA
cena
350 zł
23 listopada
13:00
KURS KUCHNI HISZPAŃSKIEJ
cena
350 zł
13 października
11:30
KURS KUCHNI CHIŃSKIEJ
cena
350 zł
16 listopada
13:00
KURS KULINARNY: RAMEN
cena
350 zł
21 października
18:30
KURS KUCHNI WŁOSKIEJ
cena
350 zł
16 października
18:30
KURS KUCHNI BAŁKAŃSKIEJ
cena
350 zł
13 września
18:30
KURS KUCHNI TAJSKIEJ
cena
350 zł
18 września
18:30
KURS KUCHNI AZJATYCKIEJ
cena
350 zł
13 stycznia
18:30
KURS KUCHNI WIETNAMSKIEJ
cena
350 zł
20 września
18:30
KURS KULINARNY: WOŁOWINA
cena
350 zł
20 sierpnia
18:30
KURS KUCHNI TAJSKIEJ
cena
350 zł
25 września
18:30
KURS KUCHNI GRECKIEJ
cena
350 zł
18 lipca
18:30
KURS KUCHNI TAJSKIEJ
cena
350 zł
26 sierpnia
18:30
KURS KUCHNI WŁOSKIEJ
cena
350 zł
20 lipca
13:00
KURS KUCHNI CHIŃSKIEJ
cena
350 zł
12 października
13:00
KURS SUSHI: II STOPIEŃ
cena
350 zł
28 lipca
13:00
KURS KUCHNI TAJSKIEJ
cena
350 zł
20 listopada
18:30
KURS KULINARNY: KACZKA
cena
350 zł
28 czerwca
18:30
KURS KUCHNI HISZPAŃSKIEJ
cena
350 zł
11 lipca
18:30
KURS KUCHNI AZJATYCKIEJ
cena
350 zł
17 września
18:30
KURS KULINARNY: BURGERY
cena
440 zł
05 października
09:00
KURS CUKIERNICZY: BEZY
cena
420 zł
15 lipca
18:30
KURS KUCHNI WŁOSKIEJ
cena
350 zł
18 lipca
18:30
KURS KUCHNI TAJSKIEJ
cena
350 zł
07 czerwca
18:30
KURS KULINARNY: RAMEN
cena
350 zł
12 września
18:30
KURS KUCHNI WIETNAMSKIEJ
cena
350 zł
01 grudnia
13:00
KURS KUCHNI SYRYJSKIEJ
cena
350 zł
03 września
18:30
KURS KUCHNI WŁOSKIEJ: PIZZA
cena
350 zł
25 lipca
18:30
KURS KULINARNY: WINO I STEKI
cena
440 zł
24 czerwca
18:30
KURS KUCHNI AZJATYCKIEJ
cena
350 zł
25 maja
13:00
KURS KUCHNI HISZPAŃSKIEJ
cena
350 zł
13 sierpnia
18:30
KURS KUCHNI BAŁKAŃSKIEJ
cena
350 zł
03 czerwca
18:30
KURS KUCHNI WŁOSKIEJ
cena
350 zł
19 czerwca
18:30
KURS KUCHNI TAJSKIEJ
cena
350 zł
04 czerwca
18:30
KURS KUCHNI TAJSKIEJ
cena
350 zł
26 maja
15:00
KURS CUKIERNICZY: BEZY
cena
420 zł
19 czerwca
18:30
KURS KULINARNY: RAMEN
cena
350 zł
13 czerwca
18:30
KURS KUCHNI WIETNAMSKIEJ
cena
350 zł
08 maja
18:30
KURS CUKIERNICZY: CZEKOLADA
cena
420 zł
22 kwietnia
18:30
KURS KUCHNI TAJSKIEJ
cena
350 zł
24 maja
18:30
KURS KULINARNY: WINO I STEKI
cena
440 zł
26 kwietnia
18:30
KURS KUCHNI INDYJSKIEJ
cena
350 zł
06 kwietnia
09:00
KURS CUKIERNICZY: BEZY
cena
420 zł
12 maja
11:30
KURS KUCHNI CHIŃSKIEJ
cena
350 zł
25 kwietnia
18:30
KURS KUCHNI HISZPAŃSKIEJ
cena
350 zł
04 kwietnia
18:30
KURS KUCHNI WŁOSKIEJ
cena
350 zł
21 lutego
18:30
KURS KULINARNY: WOŁOWINA
cena
350 zł
11 maja
13:00
KURS KUCHNI AZJATYCKIEJ
cena
350 zł
07 kwietnia
11:30
KURS KUCHNI CHIŃSKIEJ
cena
350 zł
27 marca
18:30
KURS KUCHNI WŁOSKIEJ
cena
350 zł
17 lutego
11:30
KURS SUSHI: I STOPIEŃ
cena
350 zł
16 maja
18:30
KURS KUCHNI WŁOSKIEJ
cena
350 zł
18 maja
11:30
KURS SUSHI: I STOPIEŃ
cena
350 zł
13 stycznia
15:00
KURS CUKIERNICZY: BEZY
cena
420 zł
11 maja
15:00
KURS KUCHNI FRANCUSKIEJ
cena
350 zł
26 marca
18:30
KURS KULINARNY: FERMENTACJA
cena
350 zł
05 września
18:30
KURS KUCHNI WŁOSKIEJ
cena
320 zł
27 marca
18:30
KURS KULINARNY: RAMEN
cena
350 zł
25 maja
15:00
KURS CUKIERNICZY: MAKARONIKI
cena
420 zł
13 marca
18:30
KURS SUSHI: I STOPIEŃ
cena
350 zł
09 września
15:00
KURS KUCHNI MAROKAŃSKIEJ
cena
320 zł
27 kwietnia
15:00
KURS KUCHNI TAJSKIEJ
cena
350 zł
18 lipca
18:30
KURS KUCHNI WŁOSKIEJ
cena
320 zł
28 maja
11:30
KURS SUSHI: I STOPIEŃ
cena
320 zł
25 kwietnia
18:30
KURS KUCHNI KOREAŃSKIEJ
cena
350 zł
10 kwietnia
18:30
KURS KUCHNI GRUZIŃSKIEJ
cena
350 zł
12 marca
11:30
KURS SUSHI: II STOPIEŃ
cena
320 zł
24 czerwca
18:30
KURS KUCHNI INDYJSKIEJ
cena
320 zł
10 czerwca
18:30
KURS KUCHNI MEKSYKAŃSKIEJ
cena
350 zł
14 stycznia
11:30
KURS KUCHNI CHIŃSKIEJ
cena
320 zł
01 kwietnia
09:00
TAJEMNICE CZEKOLADY
cena
420 zł
02 sierpnia
18:30
KURS KUCHNI INDYJSKIEJ
cena
320 zł
10 stycznia
18:30
KURS KUCHNI KOREAŃSKIEJ
cena
320 zł
21 marca
18:30
KURS KUCHNI BAŁKAŃSKIEJ
cena
320 zł
KUCHARZ DO DOMU
cena
3900 zł
03 lutego
18:30
KURS KUCHNI GRUZIŃSKIEJ
cena
290 zł
01 czerwca
18:30
KURS KUCHNI WŁOSKIEJ
cena
320 zł
23 kwietnia
11:30
KURS SUSHI: I STOPIEŃ
cena
320 zł
28 listopada
11:30
KURS SUSHI: II STOPIEŃ
cena
270 zł
17 maja
18:30
KURS KUCHNI GRUZIŃSKIEJ
cena
350 zł
27 kwietnia
18:30
KURS KUCHNI INDYJSKIEJ
cena
290 zł
13 marca
18:30
KURS KUCHNI WŁOSKIEJ
cena
350 zł
12 kwietnia
18:30
KURS KUCHNI AZJATYCKIEJ
cena
350 zł
11 lipca
18:30
KURS KUCHNI TAJSKIEJ
cena
320 zł
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.