Tylko zalogowani klienci, którzy kupili ten produkt mogą napisać opinię.
KURS SUSHI: II STOPIEŃ
Prowadzący: | Gaweł Stefanowicz |
Termin: | 22 listopada 2020 |
Godzina: | 11:30 |
Czas trwania: | ok. 4h |
Grupa: | 8-16 osób |
Dostępność: | brak miejsc |
220.00 zł
Kurs już się odbył. Zapraszamy na kolejną edycję!Opis:
Podczas naszych warsztatów sushi poznacie drugi stopień wtajemniczenia, czyli wszystko to, co każdy sushi maniak musi wiedzieć! Mniej znane, oryginalne formy, niebanalne składniki i dodatki. Nasi sushimasterzy zaprezentują Wam prawdziwe małe dzieła sztuki na talerzu. Zapoznacie się
również z kuchnią gorącą, czyli popularną tempurą, słodkim sosem ajtsuke czy sushi na ciepło.
Nasze warsztaty w szczególności dedykujemy osobom, które mają doświadczenie w tworzeniu sushi lub uczestniczyły już w naszym szkoleniu podstawowym "Czas Sushi".
Kurs może być zrealizowany w ramach pakietu azjatyckiego.
Zachęcamy do zakupienia kursu jako prezentu okolicznościowego. Jeśli chcecie Państwo obdarować kogoś oryginalnym prezentem, w powyższym formularzu "Zaproszenie Dla:" prosimy o dokładne podanie imienia i nazwiska osoby obdarowywanej. Specjalne, imienne zaproszenie, zostanie wysłane pocztą pod adres zamawiającego lub inny podany w uwagach zamówienia.

PROGRAM
Miejsce: Skład Bananów, ul. Postępu 5, Warszawa
Zajęcia praktyczne:
1. Formy Sushi:
• Tempura sake yaki – Bardzo lubiana w Polsce forma sushi podawana na ciepło. Futo maki z pieczonym łososiem, serkiem Philadelphia, całe panierowane w panko, smażone na złoto
• Ura Maki ebi tempura – Ciekawa forma z krewetką smażoną w tempurze, Shichimi togarashi czyli japońską przyprawą siedmiu smaków oraz majonezem
• Fukusa sushi – Bardzo stara, japońska forma w kształcie sakiewki z naleśnika tamago, nadziewana tykwą kanpio, czarnym sezamem oraz grzybami shitake duszonymi w słodkim sosie ajitsuke
• Gunkan sushi – czyli okręt wojenny. Ciekawe połączenie nigiri sushi z maki sushi, formowane w kształt małych łódeczek, nadziewane ikrą z latającej ryby tobiko oraz pastą z tuńczyka
• Temaki – jak głosi legenda, sushi wymyślone specjalnie dla japońskiej mafii Yakuzy. Sushi w formie rożków, które można swobodnie jeść jednocześnie grając w pokera
• Inari – Klasyczna ekskluzywna pozycja. Sushi w postaci smażonej kieszonki tofu nadziewanej ryżem z różnymi dodatkami. W Japonii Inari sushi podaje się na deser jako ukoronowanie posiłku
2. Kuchnia gorąca:
• Tempura – Trzecie obok sushi i makaronu soba najważniejsze japońskie danie. Podczas kursu nauczymy Was tajników przygotowywania ciasta na tempurę, sposobów jej smażenia i podawania
• Technika ajtsuke – Niezwykle ciekawa technika duszenia produktów w sosie robionym na bazie sosu sojowego i słodkiego wina ryżowego. Dzięki tej technice Wasze sushi nabierze nowego ciekawe smaku, wzbogacicie je też o nowe składniki tak jak grzyby, marchewka, korzeń łopianu czy duszony szczypiorek
• Technika Fry/Katsu – Bardzo popularna w Japonii technika przygotowywania mięs i owoców morza. Dzięki poznaniu jej tajników będziecie umieli przygotować sushi na ciepło oraz zrobić japońskiego… kotleta schabowego

Szkolenie poprowadzi

Gaweł Stefanowicz
Sushak z ponad 15 letnim doświadczeniem, który przede wszystkim stawia na praktykę. Jak sam mówi, sushi robią nie tylko ręce, ale przede wszystkim głowa. Najważniejsza dla niego jest osoba, dla której przygotowuje sushi i jej oczekiwania dotyczące smaku. Nie spoczywa na laurach, ciągle stara się dokształcać. Obecnie sushi spod jego rąk można spróbować w restautacji Tomo Sushi w W ...
przeczytaj więcej informacji

Kursy Kulinarne,
które mogą cię zainteresować
KUCHARZ DO DOMU NA WALENTYNKI
cena
1500 zł
KUCHARZ DO DOMU
cena
1500 zł
29 stycznia
18:30
WINO I STEKI
cena
320 zł
28 stycznia
18:30
KURS KUCHNI TAJSKIEJ
cena
270 zł
12 lutego
18:30
WINO I OWOCE MORZA
cena
320 zł
09 lutego
18:30
KURS KUCHNI FRANCUSKIEJ
cena
300 zł
21 stycznia
18:30
KURS KUCHNI GRUZIŃSKIEJ
cena
220 zł
19 stycznia
18:30
KURS KUCHNI WŁOSKIEJ
cena
270 zł
30 stycznia
11:30
KURS SUSHI: I STOPIEŃ
cena
220 zł
31 stycznia
11:30
KURS SUSHI: II STOPIEŃ
cena
220 zł
01 grudnia
18:30
WOŁOWINA
cena
300 zł
28 listopada
10:00
TAJEMNICE CZEKOLADY
cena
300 zł
28 listopada
13:00
KURS KUCHNI ARABSKIEJ
cena
220 zł
26 listopada
18:30
KURS KUCHNI GRUZIŃSKIEJ
cena
220 zł
24 listopada
18:30
KURS KUCHNI INDYJSKIEJ
cena
270 zł
22 listopada
11:30
KURS SUSHI: II STOPIEŃ
cena
220 zł
21 listopada
11:30
KURS SUSHI: I STOPIEŃ
cena
220 zł
20 listopada
18:30
WINO I OWOCE MORZA
cena
320 zł
18 listopada
18:30
KURS KUCHNI MEKSYKAŃSKIEJ
cena
270 zł
17 listopada
18:30
KURS KUCHNI WŁOSKIEJ
cena
270 zł
14 grudnia
18:30
KURS KUCHNI AZJATYCKIEJ
cena
270 zł
VOUCHER NA KURS KUCHNI WEGAŃSKIEJ
cena
280 zł
VOUCHER NA KURS KUCHNI WIETNAMSKIEJ
cena
280 zł
VOUCHER NA KURS KUCHNI TAJSKIEJ
cena
280 zł
VOUCHER NA KURS KUCHNI MEKSYKAŃSKIEJ
cena
280 zł
VOUCHER NA KURS KUCHNI MAROKAŃSKIEJ
cena
230 zł
14 listopada
13:00
KURS KUCHNI AZJATYCKIEJ
cena
270 zł
05 listopada
18:30
KURS KUCHNI TAJSKIEJ
cena
270 zł
VOUCHER NA KURS KUCHNI WŁOSKIEJ
cena
280 zł
VOUCHER PREZENTOWY KUCHNIE ŚWIATA
cena
280 zł
VOUCHER NA DOWOLNIE WYBRANY KURS CUKIERNICZY
cena
350 zł
VOUCHER NA KURS WOŁOWINA
cena
310 zł
VOUCHER NA KURS WINO I JEDZENIE
cena
330 zł
VOUCHER NA KURS SUSHI II
cena
230 zł
VOUCHER NA KURS SUSHI I
cena
230 zł
VOUCHER NA KURS KUCHNI HISZPAŃSKIEJ
cena
230 zł
VOUCHER NA KURS KUCHNI GRUZIŃSKIEJ
cena
230 zł
VOUCHER NA KURS KUCHNI FRANCUSKIEJ
cena
310 zł
VOUCHER NA KURS KUCHNI CHIŃSKIEJ
cena
230 zł
VOUCHER NA KURS KUCHNI BAŁKAŃSKIEJ
cena
230 zł
VOUCHER NA KURS KUCHNI ARABSKIEJ
cena
230 zł
VOUCHER NA KURS CZEKOLADY
cena
310 zł
VOUCHER NA KURS KUCHNI INDYJSKIEJ
cena
280 zł
06 lutego
KOMPLEKSOWY KURS CUKIERNICZY – 12 SPOTKAŃ
cena
3600 zł
04 lutego
18:30
DOMOWE WŁOSKIE MAKARONY
cena
270 zł
03 lutego
18:30
KURS KUCHNI BAŁKAŃSKIEJ
cena
220 zł
26 stycznia
18:30
KACZKA
cena
300 zł
21 stycznia
18:30
KURS KUCHNI HISZPAŃSKIEJ
cena
220 zł
12 stycznia
18:30
KURS KUCHNI MEKSYKAŃSKIEJ
cena
270 zł
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.