KURS KUCHNI FRANCUSKIEJ

Prowadzący: Tom Ekler
Termin: 09 lutego 2021
Godzina: 18:30
Czas trwania: ok. 4h
Grupa: 8-16 osób
Dostępność: 16 (liczba miejsc)

300.00 

Jeśli chcecie Państwo obdarować kogoś oryginalnym prezentem, prosimy o dokładne podanie imienia i nazwiska osoby obdarowywanej. Specjalne, imienne zaproszenie wyślemy pocztą lub mailem pod adres zamawiającego lub inny podany w uwagach zamówienia.
×

KURS KUCHNI FRANCUSKIEJ #1


300.00 

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Tylko zalogowani klienci, którzy kupili ten produkt mogą napisać opinię.

Opis:

Kuchnia francuska najczęściej kojarzona ze ślimakami, żabimi udkami i… dużą ilością masła. W rzeczywistości to jedna z najbardziej zróżnicowanych kuchni na świecie, bazująca na najlepszej jakości produktach. Świeże ryby i owoce morza, najlepsze

gatunkowo mięsa, warzywa i mnóstwo aromatycznych ziół.

Na warsztatach dowiecie się, jak w prosty sposób przygotować klasyczne dania z różnych regionów Francji. Klasyczna croque monsieur, czyli uważana przez wielu za jedną z najlepszych kanapek na  świecie, przepyszne rilettes z kaczki z dodatkiem pistacji,  aromatyczna zupa rybna oraz klasyczny tatar po francusku - to wszystko wspólnie przyrządzimy podczas kursu. Całość dopełni tarta z karmelizowanymi jabłkami i gruszkami.

Na szkoleniach kursanci pracują w maksymalnie 3-osobowych grupach i każdy z uczestników bierze czynny udział w przygotowaniu wszystkich potraw. Dzięki temu podziałowi w trakcie 4-godzinnego kursu jesteśmy w stanie przekazać całą niezbędną wiedzę oraz przyrządzić określoną liczbę dań.

Zachęcamy do zakupienia kursu jako prezentu okolicznościowego. Jeśli chcecie Państwo obdarować kogoś oryginalnym prezentem, w powyższym formularzu "Zaproszenie Dla:" prosimy o dokładne podanie imienia i nazwiska osoby obdarowywanej. Specjalne, imienne zaproszenie, zostanie wysłane pocztą pod adres zamawiającego lub inny podany w uwagach zamówienia.

PROGRAM

Miejsce: Skład Bananów, ul. Postępu 5, Warszawa

Zajęcia teoretyczne:

• Croque monsieur, czyli chrupiące tosty z sezonowymi warzywami
• Oryginalny boeuf tartare – klasyczny tatar francuski z kaparami i sosem Worcestershire
• Klasyczna zupa rybna bouilabaisee z ziołowymi croutonami
• Rilettes z kaczki z pistacjami i marmoladą z czerwonej cebuli
• Tarte tatin z karmelizowanymi jabłkami i gruszkami

W ramach szkolenia otrzymasz:

• Materiały szkoleniowe z przepisami
• Gorące napoje (trzy rodzaje herbat liściastych, aromatyczna kawa)
• Orzeźwiającą wodę z sezonowymi owocami i ziołami
• Lampkę wina
• Fartuch na czas szkolenia
• Bezpłatne miejsce parkingowe na czas szkolenia
* W trosce o środowisko zachęcamy do zabrania własnych pojemników wynosowych

Szkolenie poprowadzi

Tom Ekler

W branży gastronomicznej działa od ponad 20 lat. Pracował w prestiżowych restauracjach w kraju i za granicą (Stany Zjednoczone i Wielka Brytania). Specjalizuje się w kuchni europejskiej (szczególnie francuskiej i śródziemnomorskiej) oraz parowaniu wina z jedzeniem.
Na szkoleniach uczy swoich kursantów podstaw gotowania m.in. obróbki mięs, ryb, owoców morza. Interesuje się również ...


przeczytaj więcej informacji
Instytut_Sztuki_Kulinarnej_kursy_gotowania_warsztaty_kulinarne_lekcje_gotowania_separator_1

Kursy Kulinarne,
które mogą cię zainteresować