KURS CUKIERNICZY: WYPIEKI DROŻDŻOWE

Prowadzący: Kinga Filipowicz
Termin: 24 września 2022
Godzina: 15:00
Czas trwania: ok. 4h
Grupa: 8-12 osób
Dostępność: 2 (liczba miejsc)

390.00

Kurs już się odbył. Zapraszamy na kolejną edycję!

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Tylko zalogowani klienci, którzy kupili ten produkt mogą napisać opinię.

Opis:

Drożdże są składnikiem wymagającym zaawansowanych umiejętności cukierniczych i wiedzy technicznej. Pod okiem Kingi Filipowicz przygotujecie tradycyjne wypieki, poznacie oryginalne receptury i sekrety udanych, odpowiednio wyrośniętych i puszystych, wilgotnych makowców, drożdżówek i

pączków. Stworzycie też pyszne, znane z kuchni naszych babć nadzienia do waszych wypieków.

Praca w 2-3 osobowych zespołach. Podczas kursu uczestnicy pracują wspólnie, ucząc się technik cukierniczych, przygotowania ciast drożdżowych, ale już indywidualnie koncentrują się na dekoracji swoich deserów i jego ostatecznym kształcie.

Kurs może być zrealizowany w ramach pakietu cukierniczego.

GARŚĆ INFORMACJI TECHNICZNYCH 

Zabezpiecz swój udział w kursie kupując możliwość zmiany terminu szkolenia do 6 godzin przed jego rozpoczęciem w ramach usługi ZABEZPIECZ SWÓJ KURS. W przypadku wykupienia tej opcji, zostanie Państwu zaproponowany kolejny termin tego samego szkolenia lub inny kurs.

PROGRAM

Miejsce: Skład Bananów, ul. Postępu 5, Warszawa

Zajęcia praktyczne:

• Makowiec – nauka zwijania drożdżowej rolady tak by ta nie pękła, nie rozlała się, trzymała swój kształt, nie namokła od wilgotnego nadzienia
• Cynamonki – praca z ciastem drożdżowym i jego kształtem, nadzienie cynamonowe
• Bomboloni – włoskie pączki z kremem budyniowym – nauka formowania i smażenia puszystych pączków, nauka nadziewania pączków kremem

W ramach szkolenia otrzymasz:

• Materiały szkoleniowe z przepisami w wersji elektronicznej
• Gorące napoje (trzy rodzaje herbat liściastych, aromatyczna kawa)
• Orzeźwiającą wodę z sezonowymi owocami i ziołami
• Fartuch na czas szkolenia
• Bezpłatne miejsce parkingowe na czas szkolenia
* W trosce o środowisko zachęcamy do zabrania własnych pojemników wynosowych

Szkolenie poprowadzi

Kinga Filipowicz

Poprowadziła już blisko 400 szkoleń cukierniczych. To ponad 5000 zadowolonych kursantów. Mistrzyni bez i makaroników. Absolwentka kursów cukierniczych Le Codron Bleu, autorka bloga conadeser.pl. Podróżuje po świecie, skąd czerpie inspiracje kulinarne. W domowym zaciszu realizuje najtrudniejsze zamówienia na słodkie dzieła sztuki i tworzy nietuzinkowe przepisy.

Na warsztatach ...


przeczytaj więcej informacji
Instytut_Sztuki_Kulinarnej_kursy_gotowania_warsztaty_kulinarne_lekcje_gotowania_separator_1

Kursy Kulinarne,
które mogą cię zainteresować