KURS CUKIERNICZY: TORTY ARTYSTYCZNE
| Prowadzący: | Kinga Filipowicz |
| Termin: | 07 września 2024 - 08 września 2024 |
| Godzina: | 09:00 - 14:00 |
| Czas trwania: | 2x5h |
| Grupa: | 8-10 osób |
| Dostępność: | 7 (liczba miejsc) |
zł950.00
Opis:
Masz już dosyć swoich domowych tortów? Chcesz wejść na trochę wyższy poziom, ale tynkowanie tortu kremem maślanym spędza Ci sen z powiek? A może szukasz nowych połączeń smakowych? Jeśli tak, to serdecznie zapraszamy Cię na dwudniowe warsztaty z przygotowania tortów artystycznych.
Nasz kurs to dwa dni wypełnione praktyką. Od upieczenia biszkoptu, po przygotowanie kremów i dodatków, na nauce tynkowania tortów kończąc. Ten kurs to niesamowita gratka dla każdego domowego cukiernika i nie tylko 😊
CO NAS WYRÓŻNIA?
👉 Podczas kursu dzielimy Was na maksymalnie 3-osobowe drużyny, w których przygotujecie tort od początku do końca. Dzięki grupowemu podziałowi, jesteśmy w stanie upiec więcej i sprawniej.
👉 Na naszym kursie używamy jedynie wysokiej jakości produktów, które przekładają się na wyjątkowy smak powstałych wypieków.
👉 Wyjątkowa atmosfera szkolenia, podczas którego nie tylko pieczemy, ale przede wszystkim genialnie spędzamy czas, uczymy się i chłoniemy pozytywną aurę.
👉 Nasi prowadzący, którzy są specjalistami w swoich kuchniach. Podróżują, smakują, gotują i stale rozwijają swoje umiejętności. To dzięki nim nasze szkolenia są takie wyjątkowe.
CO ZYSKASZ?
👉 Umiejętność przygotowania tortu artystycznego od podstaw (biszkopt, kremy, prażynka, żelka)
👉 Dowiesz się, w jaki sposób przygotować idealny tynk maślany na bezie szwajcarskiej i jak prawidłowo otynkować tort.
👉 Przekonasz się jakie produkty połączyć ze sobą, aby otrzymać idealne połączenia smakowe, które zachwycą Twoich gości.
👉 Przygotujesz tort w miłym towarzystwie, który później możesz zabrać do domu, aby podzielić się nim z bliskimi.
👉 Znajomości na lata – dzięki atmosferze, którą razem tworzymy, nasi Kursanci zaprzyjaźniają się i utrzymują ze sobą kontakt!
👉 Zniżkę na zakupy w naszym sklepie
OPINIE KURSANTÓW:
🟩 To nasz nowy kurs, dlatego jeszcze nie mamy o nim żadnych opinii :) Będziemy ogromnie wdzięczni, jeśli po kursie podzielicie się z nami swoimi wrażeniami w ankietach.
PROGRAM
Miejsce: Skład Bananów, ul. Postępu 5, Warszawa
ZAJĘCIA TEORETYCZNE:
🍰 Techniki wypieku biszkoptu – receptura krok po kroku, przygotowanie biszkoptu do nakładania kremów, możliwe nasączenia, przygotowanie żelki oraz chrupka, składanie tortu
🍰 Omówienie receptur kremów, które można wykorzystać do tortu tynkowanego, barwienia, urozmaicenie tortu technika ombre, cieniowanie, jak skutecznie pracować z kremem – techniki dekoracji, zasady przechowywania, omówienie problemów wynikających podczas pracy z kremem, nauka tynkowania
🍰 Zasady dekorowania tortu, w tym planowanie kolorystyki, kompozycji, przygotowanie ozdób w stylu boho oraz kwiatów suszonych oraz papieru ryżowego – nauka zabezpieczania oraz układania kwiatów na torcie
ZAJĘCIA PRAKTYCZNE:
🍰 Wypiek biszkoptu
🍰 Przygotowanie wnętrza w postaci żelka, chrupka oraz kremu
🍰 Przygotowanie tynku maślanego do tortu
🍰 Tynkowanie
🍰 Planowanie kompozycji dekoracji tortu
🍰 Składanie tortu i dekorowanie
W RAMACH SZKOLENIA OTRZYMASZ:
✅ Materiały szkoleniowe z przepisami w wersji elektronicznej
✅ Gorące napoje (trzy rodzaje herbat liściastych, aromatyczna kawa)
✅ Orzeźwiającą wodę z sezonowymi owocami i ziołami
✅ Fartuch na czas szkolenia
✅ Bezpłatne miejsce parkingowe na czas szkolenia
* W trosce o środowisko zachęcamy do zabrania własnych pojemników wynosowych
* Zdjęcia są jedynie poglądowe. Przygotujecie tort ozdobiony suszonymi oraz świeżymi kwiatami w stylu boho 😉
PRZED KURSEM WARTO WIEDZIEĆ:
❗ Kurs zrealizujesz w ramach pakietu gold oraz pakietu cukierniczego
❗ Zabezpiecz swój udział w kursie kupując możliwość zmiany terminu szkolenia do 6 godzin przed jego rozpoczęciem w ramach usługi ZABEZPIECZ SWÓJ KURS. W przypadku wykupienia tej opcji, zostanie Państwu zaproponowany kolejny termin tego samego szkolenia lub inny kurs.
Szkolenie poprowadzi
Kinga Filipowicz
Poprowadziła już blisko 400 szkoleń cukierniczych. To ponad 5000 zadowolonych kursantów. Mistrzyni bez i makaroników. Absolwentka kursów cukierniczych Le Codron Bleu, autorka bloga conadeser.pl. Podróżuje po świecie, skąd czerpie inspiracje kulinarne. W domowym zaciszu realizuje najtrudniejsze zamówienia na słodkie dzieła sztuki i tworzy nietuzinkowe przepisy.
Na warsztatach ...
przeczytaj więcej informacji
