Tylko zalogowani klienci, którzy kupili ten produkt mogą napisać opinię.
KURS CUKIERNICZY: SERNIKI I CIASTA KRUCHE
Prowadzący: | Kinga Filipowicz |
Termin: | 22 stycznia 2022 - 23 stycznia 2022 |
Godzina: | 15:00 |
Czas trwania: | ok. 4h |
Grupa: | 8-12 osób |
Dostępność: | 4 (liczba miejsc) |
zł760.00
Kurs już się odbył. Zapraszamy na kolejną edycję!Opis:
Sernik nazywany jest królem deserów. Doskonały smak, proste składniki, trudniejsza technologia produkcji. Kluczem do sukcesu są właściwe proporcje, znajomość niezbędnych trików i odpowiednia temperatura. Na kursie poznacie tradycyjne receptury i omówicie różne techniki pieczenia.
Przyjrzycie się także nowoczesnym wariacjom na temat klasycznych serników. Spody do owocowych ciast lub wytrawnych tart, ciasteczka, rogaliki, kruszonka – kruche ciasto to podstawa wielu wypieków. Ważne są proporcje, sposób zagniatania ciasta, temperatura składników, czas przygotowania. Na dwudniowym kursie poznacie wszystkie tajemnice idealnie kruchego ciasta. Będziecie pracować nad formą i estetyką wypieków. Poznacie także ciekawe połączenia smaków.
Praca w 2-3 osobowych zespołach. Podczas kursu uczestnicy pracują wspólnie, ucząc się technik cukierniczych, przygotowania mas i kremów, ale już indywidualnie koncentrują się na dekoracji swoich deserów i jego ostatecznym kształcie.
Kurs może być zrealizowany w ramach pakietu cukierniczego.
UWAGA
Informujemy, że jesteśmy w pełni przygotowani na przeprowadzenie szkolenia zgodnie z wymogami wprowadzonymi przez rząd w walce z koronawirusem i zapewnienie najwyższych standardów oraz bezpieczeństwa podczas kursu. W związku z tym podział pracy w grupach oraz program szkolenia mogą ulec kosmetycznym zmianom. Nie wpłyną one jednak na jakość oraz czas trwania kursu.

PROGRAM
Miejsce: Skład Bananów, ul. Postępu 5, Warszawa
Zajęcia praktyczne:
• Sernik tradycyjny z polewą śmietankową i dekoracją z mango – nauka przygotowania smacznego klasycznego sernika, który nie opada i jest prosty jak stół
• Nowoczesny sernik baskijski, czyli sernik “przypalony” – nauka przygotowania sernika w nowoczesnym stylu
• Sernik na zimno z różą i kardamonem – nauka przygotowania klasycznego sernika na zimno, praca z żelatyną
• Tarta czekoladowa z karmelem i orzechami laskowymi – nauka przygotowania czekoladowego kruchego ciasta oraz wypełnienia go nadzieniem, jak sprawić by brzegi tarty nie opadały, jak zadbać o najwyższą kruchość i delikatność ciasta
• Nowoczesne tartaletki limoncello z bezą włoską – nauka przygotowania estetycznych tartaletek z kruchego ciasta, wypełnionych kremem cytrynowym i ozdobionych przypalaną bezą
• Jesienne tartaletki z ciasta kruchego z nadzieniem w kształcie róż z jabłek – praca z kruchym ciastem i nowoczesna dekoracja tartaletek
W ramach szkolenia otrzymasz:
• Materiały szkoleniowe z przepisami
• Gorące napoje (trzy rodzaje herbat liściastych, aromatyczna kawa)
• Orzeźwiającą wodę z sezonowymi owocami i ziołami
• Fartuch na czas szkolenia
• Bezpłatne miejsce parkingowe na czas szkolenia
* W trosce o środowisko zachęcamy do zabrania własnych pojemników wynosowych

Szkolenie poprowadzi

Kinga Filipowicz
Poprowadziła już blisko 400 szkoleń cukierniczych. To ponad 5000 zadowolonych kursantów. Mistrzyni bez i makaroników. Absolwentka kursów cukierniczych Le Codron Bleu, autorka bloga conadeser.pl. Podróżuje po świecie, skąd czerpie inspiracje kulinarne. W domowym zaciszu realizuje najtrudniejsze zamówienia na słodkie dzieła sztuki i tworzy nietuzinkowe przepisy.
Na warsztatach ...
przeczytaj więcej informacji

Kursy Kulinarne,
które mogą cię zainteresować
10 lutego
13:00
KURS KUCHNI WŁOSKIEJ
cena
320 zł
22 lutego
18:30
KURS KUCHNI MAROKAŃSKIEJ
cena
320 zł
15 lutego
18:30
KURS KULINARNY: KACZKA
cena
350 zł
15 października
11:30
KURS SUSHI: I STOPIEŃ
cena
320 zł
13 stycznia
13:00
KURS KUCHNI AZJATYCKIEJ
cena
320 zł
31 stycznia
18:30
KURS KULINARNY: WOŁOWINA
cena
350 zł
30 stycznia
18:30
KURS KUCHNI ŚRÓDZIEMNOMORSKIEJ
cena
320 zł
30 września
09:00
KURS CUKIERNICZY: BEZY
cena
390 zł
08 lutego
18:30
KURS KUCHNI FRANCUSKIEJ
cena
320 zł
18 października
18:30
KURS KULINARNY: KACZKA
cena
350 zł
10 października
18:30
KURS KUCHNI ARABSKIEJ
cena
320 zł
13 września
18:30
KURS KUCHNI HISZPAŃSKIEJ
cena
320 zł
25 maja
18:30
KURS KUCHNI FRANCUSKIEJ
cena
320 zł
05 września
18:30
KURS KUCHNI WŁOSKIEJ
cena
320 zł
15 września
18:30
KURS KULINARNY: RAMEN
cena
350 zł
10 września
09:00
KURS CUKIERNICZY: MAKARONIKI
cena
390 zł
16 września
11:30
KURS SUSHI: I STOPIEŃ
cena
320 zł
09 września
15:00
KURS KUCHNI MAROKAŃSKIEJ
cena
320 zł
28 lutego
18:30
KURS KUCHNI AZJATYCKIEJ
cena
320 zł
25 listopada
15:00
KURS KUCHNI TAJSKIEJ
cena
320 zł
18 lipca
18:30
KURS KUCHNI WŁOSKIEJ
cena
320 zł
03 września
11:30
KURS KUCHNI CHIŃSKIEJ
cena
320 zł
02 grudnia
13:00
KURS KUCHNI TAJSKIEJ
cena
320 zł
05 sierpnia
13:00
KURS KUCHNI INDYJSKIEJ
cena
320 zł
13 lutego
18:30
KURS KUCHNI GRUZIŃSKIEJ
cena
320 zł
28 maja
11:30
KURS SUSHI: I STOPIEŃ
cena
320 zł
19 września
18:30
KURS KUCHNI KOREAŃSKIEJ
cena
320 zł
19 listopada
09:00
KURS CUKIERNICZY: MAKARONIKI
cena
390 zł
15 listopada
18:30
KURS KUCHNI GRUZIŃSKIEJ
cena
320 zł
26 września
18:30
KURS CUKIERNICZY: SERNIKI
cena
390 zł
23 września
13:00
KURS KUCHNI INDYJSKIEJ
cena
320 zł
28 września
18:30
KURS KUCHNI MEKSYKAŃSKIEJ
cena
320 zł
29 czerwca
18:30
KURS KUCHNI MEKSYKAŃSKIEJ
cena
320 zł
24 września
15:00
KURS CUKIERNICZY: MAKARONIKI
cena
390 zł
19 marca
09:00
KURS CUKIERNICZY: BEZY
cena
390 zł
13 stycznia
09:00
KURS CUKIERNICZY: MONOPORCJE
cena
780 zł
05 listopada
09:00
KURS CUKIERNICZY: MAKARONIKI
cena
390 zł
12 marca
11:30
KURS SUSHI: II STOPIEŃ
cena
320 zł
24 czerwca
18:30
KURS KUCHNI INDYJSKIEJ
cena
320 zł
21 września
18:30
KURS KUCHNI GRUZIŃSKIEJ
cena
320 zł
06 marca
18:30
KURS KUCHNI KOREAŃSKIEJ
cena
320 zł
14 września
18:30
KURS KULINARNY: WINO I STEKI
cena
420 zł
10 lutego
18:30
KURS KULINARNY: RAMEN
cena
350 zł
06 lipca
18:30
KURS KULINARNY: WOŁOWINA
cena
350 zł
16 stycznia
18:30
KURS KUCHNI MEKSYKAŃSKIEJ
cena
320 zł
14 stycznia
11:30
KURS KUCHNI CHIŃSKIEJ
cena
320 zł
01 kwietnia
09:00
TAJEMNICE CZEKOLADY
cena
420 zł
25 października
18:30
KURS KUCHNI TAJSKIEJ
cena
320 zł
30 września
11:30
KURS SUSHI: II STOPIEŃ
cena
320 zł
04 listopada
13:00
KURS KUCHNI TAJSKIEJ
cena
320 zł
06 listopada
18:30
KURS KUCHNI WŁOSKIEJ
cena
320 zł
23 lutego
18:30
KURS KUCHNI MEKSYKAŃSKIEJ
cena
290 zł
07 lutego
18:30
KURS KUCHNI WIETNAMSKIEJ
cena
320 zł
02 sierpnia
18:30
KURS KUCHNI INDYJSKIEJ
cena
320 zł
05 marca
18:30
KURS CUKIERNICZY: SERNIKI
cena
390 zł
10 stycznia
18:30
KURS KUCHNI KOREAŃSKIEJ
cena
320 zł
21 marca
18:30
KURS KUCHNI BAŁKAŃSKIEJ
cena
320 zł
21 listopada
18:30
KURS KULINARNY: RAMEN
cena
350 zł
26 listopada
18:30
KURS KUCHNI FRANCUSKIEJ
cena
300 zł
22 czerwca
18:30
KURS KULINARNY: RAMEN
cena
350 zł
24 października
18:30
KURS KUCHNI WIETNAMSKIEJ
cena
320 zł
26 października
18:30
KURS KULINARNY: WOŁOWINA
cena
350 zł
29 stycznia
15:00
KURS CUKIERNICZY: BEZY
cena
380 zł
07 października
09:00
TAJEMNICE CZEKOLADY
cena
420 zł
05 listopada
11:30
KURS KUCHNI CHIŃSKIEJ
cena
320 zł
26 stycznia
18:30
KURS KUCHNI KOREAŃSKIEJ
cena
320 zł
KUCHARZ DO DOMU
cena
2900 zł
28 czerwca
18:30
KURS KUCHNI TAJSKIEJ
cena
320 zł
26 września
18:30
KURS KUCHNI FRANCUSKIEJ
cena
320 zł
03 lutego
18:30
KURS KUCHNI GRUZIŃSKIEJ
cena
290 zł
01 czerwca
18:30
KURS KUCHNI WŁOSKIEJ
cena
320 zł
23 kwietnia
11:30
KURS SUSHI: I STOPIEŃ
cena
320 zł
28 listopada
11:30
KURS SUSHI: II STOPIEŃ
cena
270 zł
30 stycznia
15:00
KURS CUKIERNICZY: MAKARONIKI
cena
380 zł
25 kwietnia
18:30
KURS KUCHNI TAJSKIEJ
cena
320 zł
28 stycznia
15:00
KURS KUCHNI MAROKAŃSKIEJ
cena
320 zł
20 września
18:30
KURS KULINARNY: WOŁOWINA
cena
350 zł
18 września
18:30
KURS KUCHNI GRUZIŃSKIEJ
cena
320 zł
27 kwietnia
18:30
KURS KUCHNI INDYJSKIEJ
cena
290 zł
01 sierpnia
18:30
KURS SUSHI: I STOPIEŃ
cena
320 zł
01 grudnia
18:30
KURS KUCHNI MEKSYKAŃSKIEJ
cena
270 zł
05 października
18:30
KURS KUCHNI WŁOSKIEJ
cena
320 zł
17 maja
18:30
KURS KUCHNI AZJATYCKIEJ
cena
320 zł
11 lipca
18:30
KURS KUCHNI TAJSKIEJ
cena
320 zł
28 lutego
18:30
KURS KUCHNI BAŁKAŃSKIEJ
cena
320 zł
01 marca
18:30
KURS KULINARNY: KACZKA
cena
350 zł
07 marca
18:30
KURS KUCHNI HISZPAŃSKIEJ
cena
320 zł
12 lipca
18:30
KURS KUCHNI WŁOSKIEJ
cena
320 zł
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.