Tylko zalogowani klienci, którzy kupili ten produkt mogą napisać opinię.
WINO I OWOCE MORZA
Prowadzący: | Tom Ekler |
Termin: | 20 listopada 2020 |
Godzina: | 18:30 |
Czas trwania: | ok. 4h |
Grupa: | 8-16 osób |
Dostępność: | brak miejsc |
320.00 zł
Kurs już się odbył. Zapraszamy na kolejną edycję!Opis:
Przedstawiamy kolejna odsłonę kursu łączenia wina z jedzeniem, tym razem dotyczącego owoców morza!
Krewetki, mule, ośmiorniczki, przegrzebki, kalmary… Wykwintne, eleganckie i coraz częściej goszczące, nie tylko na restauracyjnych stołach, ale także w domowym menu. Od kucharza
wymagają niemałej dozy wiedzy, kunsztu i wyczucia, ale odpowiednio potraktowane odwdzięczą się nieziemskim smakiem i wyjątkową urodą na talerzu. Dobierane do nich odpowiednie wino nie tylko podbije smaki, ale również uwydatni charakter potrawy i uświetni całość kulinarnego doświadczenia.
W fascynujący świat wina wprowadzi uczestników szkolenia charyzmatyczny mistrz sztuki sommelierskiej, Tom Ekler. Przybliży Wam charakterystykę najpopularniejszych szczepów winnnych oraz specyfikę najważniejszych regionów uprawy i produkcji wina na świecie. Na co należy zwracać szczególną uwagę, stojąc przed ogromnym wyborem na półce z winami? Jakie zasady rządzą doborem trunku do potrawy? Jak wybierać wino w restauracji? Czy istnieją wina „pewniaki”, czy też może wszystko zależy od gustu?
Odpowiedzi na te oraz inne pytania, które pojawią się w trakcie szkolenia, pozwolą świadomie podejść do dobierania trunków do dań i zaskoczyć gości przy wspólnym stole! W części praktycznej uczestnicy będą mieli okazję zweryfikować zdobytą wiedzę. Przygotują menu degustacyjne złożone z czterech wyszukanych dań od delikatnego ceviche z królewskich przegrzebek po czarne spaghetti z kalmarami i młodymi szparagami, do których podane zostaną specjalnie wyselekcjonowane wina.
Na szkoleniach kursanci pracują w maksymalnie 3-osobowych grupach i każdy z uczestników bierze czynny udział w przygotowaniu wszystkich potraw. Dzięki temu podziałowi w trakcie 4-godzinnego kursu jesteśmy w stanie przekazać całą niezbędną wiedzę oraz przyrządzić określoną liczbę dań.
Zachęcamy do zakupienia kursu jako prezentu okolicznościowego. Jeśli chcecie Państwo obdarować kogoś oryginalnym prezentem, w powyższym formularzu "Zaproszenie Dla:" prosimy o dokładne podanie imienia i nazwiska osoby obdarowywanej. Specjalne, imienne zaproszenie, zostanie wysłane pocztą pod adres zamawiającego lub inny podany w uwagach zamówienia.

PROGRAM
Miejsce: Skład Bananów, ul. Postępu 5, Warszawa
Zajęcia praktyczne:
• Ostrygi au gratin – ostrygi zapiekane w winie musującym z pieprzem, serem i estragonem, podane z sałatką z ogórka i marynowanego imbiru
• Krewetki tygrysie grillowane w curry, podane z korzennymi warzywami i świeżymi ziołami
• Czarne fettucine veneziana barwione atramentem z ośmiornicy z karmelizowanymi baby kalmarami i zielona cukinią baby
• Delikatny mus imbirowy z konfiturą różaną i czekoladą
• Delikatny mus imbirowy z konfiturą różaną i czekoladą
Wina:
• Montelvini promosso doc extra dry
• Hunky Dory The Tangle 2019
• Casa de la vega rosado 2018
• Muscat Moelleux IGP Cotes Catalanes
W ramach szkolenia otrzymasz:
• Materiały szkoleniowe z przepisami
• Po lampce specjalnie dobranego wina (120ml) do dań głównych, oraz 50ml wina do deseru
• Gorące napoje (trzy rodzaje herbat liściastych, aromatyczna kawa)
• Orzeźwiającą wodę z sezonowymi owocami i ziołami
• Fartuch na czas szkolenia
• Bezpłatne miejsce parkingowe na czas szkolenia
* W trosce o środowisko zachęcamy do zabrania własnych pojemników wynosowych
* Uwaga! Ze względu na charakter szkolenia zachęcamy do zrezygnowania tego wieczoru z auta

Szkolenie poprowadzi

Tom Ekler
W branży gastronomicznej działa od ponad 20 lat. Pracował w prestiżowych restauracjach w kraju i za granicą (Stany Zjednoczone i Wielka Brytania). Specjalizuje się w kuchni europejskiej (szczególnie francuskiej i śródziemnomorskiej) oraz parowaniu wina z jedzeniem.
Na szkoleniach uczy swoich kursantów podstaw gotowania m.in. obróbki mięs, ryb, owoców morza. Interesuje się również ...
przeczytaj więcej informacji

Kursy Kulinarne,
które mogą cię zainteresować
KUCHARZ DO DOMU
cena
1500 zł
29 stycznia
18:30
WINO I STEKI
cena
320 zł
28 stycznia
18:30
KURS KUCHNI TAJSKIEJ
cena
270 zł
12 lutego
18:30
WINO I OWOCE MORZA
cena
320 zł
09 lutego
18:30
KURS KUCHNI FRANCUSKIEJ
cena
300 zł
21 stycznia
18:30
KURS KUCHNI GRUZIŃSKIEJ
cena
220 zł
19 stycznia
18:30
KURS KUCHNI WŁOSKIEJ
cena
270 zł
30 stycznia
11:30
KURS SUSHI: I STOPIEŃ
cena
220 zł
31 stycznia
11:30
KURS SUSHI: II STOPIEŃ
cena
220 zł
20 lutego
09:00
TAJEMNICE CZEKOLADY
cena
300 zł
05 grudnia
13:00
KURS KUCHNI TAJSKIEJ
cena
270 zł
03 grudnia
18:30
KURS KUCHNI MAROKAŃSKIEJ
cena
220 zł
01 grudnia
18:30
WOŁOWINA
cena
300 zł
28 listopada
10:00
TAJEMNICE CZEKOLADY
cena
300 zł
28 listopada
13:00
KURS KUCHNI ARABSKIEJ
cena
220 zł
26 listopada
18:30
KURS KUCHNI GRUZIŃSKIEJ
cena
220 zł
24 listopada
18:30
KURS KUCHNI INDYJSKIEJ
cena
270 zł
22 listopada
11:30
KURS SUSHI: II STOPIEŃ
cena
220 zł
21 listopada
11:30
KURS SUSHI: I STOPIEŃ
cena
220 zł
20 listopada
18:30
WINO I OWOCE MORZA
cena
320 zł
18 listopada
18:30
KURS KUCHNI MEKSYKAŃSKIEJ
cena
270 zł
17 listopada
18:30
KURS KUCHNI WŁOSKIEJ
cena
270 zł
14 grudnia
18:30
KURS KUCHNI AZJATYCKIEJ
cena
270 zł
VOUCHER NA KURS KUCHNI WEGAŃSKIEJ
cena
280 zł
VOUCHER NA KURS KUCHNI WIETNAMSKIEJ
cena
280 zł
VOUCHER NA KURS KUCHNI TAJSKIEJ
cena
280 zł
VOUCHER NA KURS KUCHNI MEKSYKAŃSKIEJ
cena
280 zł
VOUCHER NA KURS KUCHNI MAROKAŃSKIEJ
cena
230 zł
14 listopada
13:00
KURS KUCHNI AZJATYCKIEJ
cena
270 zł
VOUCHER NA KURS KUCHNI WŁOSKIEJ
cena
280 zł
VOUCHER PREZENTOWY KUCHNIE ŚWIATA
cena
280 zł
VOUCHER NA DOWOLNIE WYBRANY KURS CUKIERNICZY
cena
350 zł
VOUCHER NA KURS WOŁOWINA
cena
310 zł
VOUCHER NA KURS WINO I JEDZENIE
cena
330 zł
VOUCHER NA KURS SUSHI II
cena
230 zł
VOUCHER NA KURS SUSHI I
cena
230 zł
VOUCHER NA KURS KUCHNI HISZPAŃSKIEJ
cena
230 zł
VOUCHER NA KURS KUCHNI GRUZIŃSKIEJ
cena
230 zł
VOUCHER NA KURS KUCHNI FRANCUSKIEJ
cena
310 zł
VOUCHER NA KURS KUCHNI CHIŃSKIEJ
cena
230 zł
VOUCHER NA KURS KUCHNI BAŁKAŃSKIEJ
cena
230 zł
VOUCHER NA KURS KUCHNI ARABSKIEJ
cena
230 zł
VOUCHER NA KURS CZEKOLADY
cena
310 zł
VOUCHER NA KURS KUCHNI INDYJSKIEJ
cena
280 zł
06 lutego
KOMPLEKSOWY KURS CUKIERNICZY – 12 SPOTKAŃ
cena
3600 zł
04 lutego
18:30
DOMOWE WŁOSKIE MAKARONY
cena
270 zł
03 lutego
18:30
KURS KUCHNI BAŁKAŃSKIEJ
cena
220 zł
26 stycznia
18:30
KACZKA
cena
300 zł
21 stycznia
18:30
KURS KUCHNI HISZPAŃSKIEJ
cena
220 zł
12 stycznia
18:30
KURS KUCHNI MEKSYKAŃSKIEJ
cena
270 zł
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.