GOTOWANIE W OGRODZIE: KREWETKI I PROSECCO

Prowadzący: Tom Ekler
Termin: 13 sierpnia 2021
Godzina: 18:30
Czas trwania: ok. 4h
Grupa: 8-12 osób
Dostępność: 1 (liczba miejsc)

260.16 

Jeśli chcecie Państwo obdarować kogoś oryginalnym prezentem, prosimy o dokładne podanie imienia i nazwiska osoby obdarowywanej. Specjalne, imienne zaproszenie wyślemy pocztą lub mailem pod adres zamawiającego lub inny podany w uwagach zamówienia.
×

GOTOWANIE W OGRODZIE: KREWETKI I PROSECCO #1


320.00 

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Tylko zalogowani klienci, którzy kupili ten produkt mogą napisać opinię.

Opis:

Przedstawiamy kolejna odsłonę kursu łączenia wina z jedzeniem, które odbędzie się w naszym ogrodzie na Postępu 5. Tym razem skupimy się na uwielbianych owocach morza w akompaniamencie musującego prosecco. Ten orzeźwiający trunek o wyraźnie tropikalnych aromatach idealnie sprawdzi się

w połączeniu z letnią sałatką krewetkową z pomidorowym concasse, hawajskim burgerem z krewetkami i mango oraz grillowanym homarzcem. Na koniec będziecie delektować się obłędnym deserem z wiśniami i śmietanką chantilly, której smak pogłębi kieliszek różowego, wytrawnego wina.

Ze względu na charakter szkolenia zachęcamy do zrezygnowania tego wieczoru z auta.
Każdy uczestnik otrzyma po lampce specjalnie dobranego wina (120ml) do dań głównych, oraz 50ml wina do deseru.

UWAGA

Na szkoleniach kursanci pracują w maksymalnie 3-osobowych grupach i każdy z uczestników bierze czynny udział w przygotowaniu wszystkich potraw. Dzięki temu podziałowi w trakcie 4-godzinnego kursu jesteśmy w stanie przekazać całą niezbędną wiedzę oraz przyrządzić określoną liczbę dań.
Informujemy, że jesteśmy w pełni przygotowani na przeprowadzenie szkolenia zgodnie z wymogami wprowadzonymi przez rząd w walce z koronawirusem i zapewnienie najwyższych standardów oraz bezpieczeństwa podczas kursu. W związku z tym podział pracy w grupach oraz program szkolenia mogą ulec kosmetycznym zmianom. Nie wpłyną one jednak na jakość oraz czas trwania kursu.

PROGRAM

Miejsce: Skład Bananów, ul. Postępu 5, Warszawa

Zajęcia praktyczne:

• Sałatka z krewetek z pomidorowym concasse, chrzanową pianką i suszonym tuńczykiem + Cava di Penedes
• Hawajski burger z krewetkami tygrysimi i sosem z mango + Promosso di Montelvini
• Grillowany homarzec z masłem czosnkowym, ziołowym rouille i frytkami + Montelvini Prosecco Rosé
• Eton mess – deser z wiśniami i śmietanką chantilly + Cremant d’Alsace Brut Rose

W ramach szkolenia otrzymasz:

• Materiały szkoleniowe z przepisami
• Po lampce specjalnie dobranego wina (120ml) do każdego z dań
• Gorące napoje (trzy rodzaje herbat liściastych, aromatyczna kawa)
• Orzeźwiającą wodę z sezonowymi owocami i ziołami
• Fartuch na czas szkolenia
• Bezpłatne miejsce parkingowe na czas szkolenia
* W trosce o środowisko zachęcamy do zabrania własnych pojemników wynosowych
* Ze względu na charakter szkolenia zachęcamy do zrezygnowania tego wieczoru z auta 🙂
* W przypadku niesprzyjającej pogody, szkolenie zostanie przeniesione do jednej z naszych sal szkoleniowych.

Szkolenie poprowadzi

Tom Ekler

W branży gastronomicznej działa od ponad 20 lat. Pracował w prestiżowych restauracjach w kraju i za granicą (Stany Zjednoczone i Wielka Brytania). Specjalizuje się w kuchni europejskiej (szczególnie francuskiej i śródziemnomorskiej) oraz parowaniu wina z jedzeniem.
Na szkoleniach uczy swoich kursantów podstaw gotowania m.in. obróbki mięs, ryb, owoców morza. Interesuje się również ...


przeczytaj więcej informacji
Instytut_Sztuki_Kulinarnej_kursy_gotowania_warsztaty_kulinarne_lekcje_gotowania_separator_1

Kursy Kulinarne,
które mogą cię zainteresować