Kuchnie świata - Instytut Sztuki Kulinarnej.

KURS KUCHNI AZJATYCKIEJ

Kasia Paziewska — Fri, 11 Sep 2026 11:48:30 +0000

Marzą Ci się wyprawy po dalekich zakątkach Azji? Nie możesz się zdecydować czy wolisz kuchnię tajską, chińską lub malezyjską? Wolisz najpierw spróbować sztandarowych potraw i zdecydować, w którą stronę pokierujesz pierwsze kulinarne kroki? Mamy coś dla Ciebie!

Nasz kurs kuchni azjatyckiej przeniesie Cię w podróż po smakach różnych krajów dalekiej Azji. Tylko ostrzegamy! Jest tak pysznie, że kuchnia azjatycka może stać się Twoją prawdziwą obsesją 😉

CO NAS WYRÓŻNIA?
👉 Podczas kursu dołączysz do maksymalnie 3-osobowej drużyny, w której przygotujesz wszystkie dania z podanego menu. Dzięki grupowemu podziałowi, jesteśmy w stanie ugotować więcej i sprawniej.
👉 Na naszym kursie używamy jedynie oryginalnych produktów, których używa się tradycyjnie w kuchniach danego regionu. Nie jesteśmy fanami polskich zamienników.
👉 Wyjątkowa atmosfera szkolenia. Wspólne gotowanie, kulinarna zabawa i pozytywna energia - to wszystko czeka na Ciebie podczas naszych szkoleń.
👉 Nasi prowadzący, którzy są specjalistami w swoich kuchniach. Podróżują, smakują, gotują i stale rozwijają swoje umiejętności. To dzięki nim nasze szkolenia są takie wyjątkowe.

CO ZYSKASZ?
👉 Umiejętność przygotowania czterech potraw z różnych zakątków Azji, wraz z technikami, wskazówkami i patentami.
👉 Dowiesz się jakie produkty, sosy i zioła wpływają na charakterystyczny smak azjatyckich potraw. Dowiesz się, jak je odpowiednio przygotować i przechowywać, by starczyły Ci na dłuższy czas.
👉 Zjesz pyszne potrawy w miłym towarzystwie, a to czego nie przejesz, możesz zabrać do domu.
👉 Znajomości na lata – dzięki atmosferze, którą razem tworzymy, nasi Kursanci zaprzyjaźniają się i utrzymują ze sobą kontakt!
👉 Zniżkę na zakupy w naszym sklepie

OPINIE KURSANTÓW:
🟩 „ za fajnie, chciałbym spędzić tak następne 4 h” (kurs kuchni azjatyckiej 17.05.2023 r.)
🟩 „bardzo miło spędzone popołudnie” (kurs kuchni azjatyckiej 21.01.2023 r.)
🟩 „super że bez pośpiechu:) pycha:)” (kurs kuchni azjatyckiej 17.05.2023 r.)

Artykuł KURS KUCHNI AZJATYCKIEJ pochodzi z serwisu Instytut Sztuki Kulinarnej..

KURS KUCHNI INDYJSKIEJ

Kasia Paziewska — Fri, 11 Sep 2026 11:34:47 +0000

Uwielbiasz aromatyczne przyprawy? Od dawna masz ochotę na pyszną i rozgrzewającą kolację? Na samą myśl o maślanym curry Twoje ślinianki intensywnie pracują? Jeśli tak, mamy coś dla Ciebie! Zapraszamy na kurs kuchni indyjskiej, na którym od podstaw przygotujesz indyjskie klasyki. Tradycyjne chlebki naan, orzeźwiająca raita, aromatyczny ryż basmati, klasyków klasyków, czyli tikka masala, cebulowa przekąska oraz nieśmiertelne soczyste mango lassi. Nie może Cię zabraknąć na indyjskiej uczcie!

CO NAS WYRÓŻNIA?
👉 Praca w małych, maksymalnie 3-osobowych zespołach
👉 Na naszym kursie używamy jedynie oryginalnych produktów, w większości takich, których używa się także w Indiach. Nie jesteśmy fanami polskich zamienników.
👉 Atmosfera szkolenia, podczas którego nie tylko nauczysz się gotować potrawy od podstaw, ale również sporo dowiesz się o indyjskich składnikach i tradycjach.
👉 Nasi prowadzący, którzy są specjalistami w swoich kuchniach. Podróżują, smakują, gotują i stale rozwijają swoje umiejętności. To dzięki nim nasze szkolenia są takie wyjątkowe.

CO ZYSKASZ?
👉 Umiejętność przygotowania aż pięciu indyjskich klasyków, razem z technikami gotowania oraz wskazówkami i trickami.
👉 Przekonasz się jakie przyprawy sprawiają, że indyjskie potrawy są tak intensywne w smaku. Dowiesz się, jak je odpowiednio przygotować by wydobyć z nich całą moc aromatów.
👉 Zjesz najlepsze indyjskie potrawy w miłym towarzystwie, a to czego nie przejesz, możesz zabrać do domu.
👉 Znajomości na lata – dzięki atmosferze, którą razem tworzymy, nasi Kursanci zaprzyjaźniają się i utrzymują ze sobą kontakt!
👉 Zniżkę na zakupy w naszym sklepie

OPINIE KURSANTÓW:
🟩 to nasz nowy kurs - czekamy na Twoje opinie!

Artykuł KURS KUCHNI INDYJSKIEJ pochodzi z serwisu Instytut Sztuki Kulinarnej..

KURS KUCHNI WEGAŃSKIEJ: KIERUNEK KOREA

Kasia Paziewska — Thu, 10 Sep 2026 10:28:19 +0000

Harmonijna, zdrowa, naturalna i o niskiej zawartości tłuszczu – kuchnia kontrastów i wpływów podbija światowe kulinaria. Koreańskie naleśniki, aromatyczna zupa czy uwielbiane kimchi, to tylko początek nieskończonej podróży wgłąb jednej z najzdrowszych kuchni świata w całkowicie roślinnym wydaniu.
Kurs prowadzi Wiktoria Górecka, autorka bloga Pyza made in Poland. Z wykształcenia psycholog kulturowy i psychodietetyk. Ogrom wiedzy na temat kuchni Azji wyniosła z licznych podróży po krajach tego kontynentu. Jej warsztaty to smakowita mieszanka teorii i praktyki.

GARŚĆ INFORMACJI TECHNICZNYCH

Zabezpiecz swój udział w kursie kupując możliwość zmiany terminu szkolenia do 6 godzin przed jego rozpoczęciem w ramach usługi ZABEZPIECZ SWÓJ KURS. W przypadku wykupienia tej opcji, zostanie Państwu zaproponowany kolejny termin tego samego szkolenia lub inny kurs.

Na szkoleniach kursanci pracują w maksymalnie 3-osobowych grupach i każdy z uczestników bierze czynny udział w przygotowaniu wszystkich potraw. Dzięki temu podziałowi w trakcie 4-godzinnego kursu jesteśmy w stanie przekazać całą niezbędną wiedzę oraz przyrządzić określoną liczbę dań.

Artykuł KURS KUCHNI WEGAŃSKIEJ: KIERUNEK KOREA pochodzi z serwisu Instytut Sztuki Kulinarnej..

KURS SUSHI: I STOPIEŃ

Kasia Paziewska — Wed, 09 Sep 2026 11:50:26 +0000

Kręcenie rolek sushi spędza Ci sen z powiek? Chcesz przygotować prawdziwą sushi ucztę, ale zawsze coś jest nie tak? To ryż jakiś taki niesmaczny, tu coś nie chce się zwijać, tam wypada krewetka? Nic się nie martw, spieszymy z pomocą, czyli naszym bestsellerowym kursem sushi dla początkujących. To nie będzie zwykły kurs gotowania, tylko prawdziwa kulinarna wyprawa pełna ciekawostek, praktyki i wiedzy. Świeże ryby, delikatny i pyszny ryż, intrygujące dodatki? Po naszym kursie będziesz wiedzieć, jak zapakować pyszną rolkę, która powali nie tylko techniką, ale i wyjątkowym smakiem.

CO NAS WYRÓŻNIA?
👉 Praca w małych, maksymalnie 3-osobowych zespołach
👉 Korzystamy tylko z najlepszych, oryginalnych produktów! Nie ma u nas miejsca na polskie zamienniki. Stawiamy na autentyczność smaków, jak to czynią prawdziwi globtroterzy!
👉 Wyjątkowa atmosfera szkolenia. Wspólne gotowanie, kulinarna zabawa i pozytywna energia - to wszystko czeka na Ciebie podczas naszych szkoleń.
👉 Nasi prowadzący to mistrzowie kulinarnych wędrówek. Podróżują, smakują, gotują i stale rozwijają swoje umiejętności. To dzięki nim nasze szkolenia są takie wyjątkowe.

CO ZYSKASZ?
👉 Umiejętność gotowania ryżu, czyli podstawy każdego sushi.
👉 Dowiesz się, jakie są rodzaje sushi i czym się różnią od siebie.
👉 Dowiesz się jakich produktów potrzebujesz, by przygotować wyśmienite w smaku sushi. Dowiesz się, jak je odpowiednio przygotować i przechowywać, by starczyły Ci na dłuższy czas.
👉 Skosztujesz własnoręcznie ukręconych rolek, a to czego nie przejesz, możesz zabrać do domu.
👉 Znajomości na lata – dzięki atmosferze, którą razem tworzymy, nasi Kursanci zaprzyjaźniają się i utrzymują ze sobą kontakt!
👉 Zniżkę na zakupy w naszym sklepie

OPINIE KURSANTÓW:
🟩 „ Bardzo bogata wiedza i chęć dzielenia się nią” (kurs sushi I 13.04.2022 r.)
🟩 „Najlepszy prezent jaki dostałam” (kurs sushi I 26.03.2022 r.)
🟩 „było inspirująco” (kurs sushi I 23.04.2023 r.)
🟩 "Instytut Sztuki Kulinarnej to miejsce, które z całego serca polecam każdemu miłośnikowi dobrej kuchni! Dziś miałem okazję uczestniczyć w kursie sushi I stopnia i było to niesamowite doświadczenie. Profesjonalny instruktor z ogromną wiedzą i pasją wprowadził nas w tajniki przygotowywania tradycyjnego sushi. Atmosfera była przyjazna i sprzyjała nauce, a każdy uczestnik mógł liczyć na indywidualne wskazówki. Wszystko było doskonale zorganizowane, od sprzętu po składniki, które były świeże i najwyższej jakości. Na koniec kursu udało mi się stworzyć własne, pięknie wyglądające i pyszne sushi! To miejsce idealne, aby rozwijać swoje kulinarne umiejętności i spędzić czas w świetnym towarzystwie. Na pewno wrócę na kolejne warsztaty!" (kurs sushi I 11.01.2025 r.)

Artykuł KURS SUSHI: I STOPIEŃ pochodzi z serwisu Instytut Sztuki Kulinarnej..

KURS SUSHI DLA SUSHIMANIAKÓW

Kasia Paziewska — Wed, 09 Sep 2026 11:41:21 +0000

Podczas naszych warsztatów sushi poznasz drugi stopień wtajemniczenia, czyli wszystko to, co każdy sushi maniak musi wiedzieć! Mniej znane, oryginalne formy, niebanalne składniki i dodatki. Nasi sushimasterzy zaprezentują Tobie prawdziwe małe dzieła sztuki na talerzu. Zapoznasz się również z kuchnią gorącą, czyli popularną tempurą, słodkim sosem ajtsuke czy sushi na ciepło.

Nasze warsztaty w szczególności dedykujemy osobom, które mają doświadczenie w tworzeniu sushi lub uczestniczyły już w naszym szkoleniu podstawowym "Czas Sushi".

Kurs może być zrealizowany w ramach pakietu azjatyckiego.

GARŚĆ INFORMACJI TECHNICZNYCH

Artykuł KURS SUSHI DLA SUSHIMANIAKÓW pochodzi z serwisu Instytut Sztuki Kulinarnej..

KURS KUCHNI TAJSKIEJ

Kasia Paziewska — Tue, 08 Sep 2026 11:56:04 +0000

Tajskie smaki to coś, co Cię kręci? Przebierasz nogami na wyjazd do Tajlandii, a tamtejsze smaki śnią Ci się po nocach? Zacznij gotować swoje ulubione potrawy w domu i, nie przesadzamy, rób to lepiej niż w restauracjach!

Perfekcyjny pad thai, idealnie zbalansowane curry, aksamitne zupy i w końcu słodko-słony deser to potrawy, które będą Twoim początkiem do świata kuchni tajskiej i które będziesz mieć w małym paluszku. Podczas naszych warsztatów nie tylko przekażemy Ci nasze sprawdzone przepisy, ale przede wszystkim nauczymy arcyważnego balansu smaków i komponowania dań po tajsku.

CO NAS WYRÓŻNIA?
👉 Praca w małych, maksymalnie 3-osobowych zespołach
👉 Na naszym kursie używamy jedynie oryginalnych produktów, w większości takich, których używa się także w Tajlandii. Nie jesteśmy fanami polskich zamienników.
👉 Wyjątkowa atmosfera szkolenia, podczas którego nie tylko gotujemy dania, ale przede wszystkim genialnie spędzamy czas, uczymy się i chłoniemy pozytywną aurę.
👉 Nasi prowadzący, którzy są specjalistami w swoich kuchniach. Podróżują, smakują, gotują i stale rozwijają swoje umiejętności. To dzięki nim nasze szkolenia są takie wyjątkowe.

CO ZYSKASZ?
👉 Umiejętność przygotowania aż czterech tajskich potraw, razem z technikami gotowania oraz wskazówkami i trickami.
👉 Dowiesz się jakie przyprawy, warzywa, zioła oraz sosy sprawiają, że cały świat pokochał kuchnię Tajlandii. Dowiesz się, jak je odpowiednio przygotować i przechowywać, by starczyły Ci na dłuższy czas.
👉 Zjesz najlepsze tajskie potrawy w miłym towarzystwie, a to czego nie przejesz, możesz zabrać do domu.
👉 Znajomości na lata – dzięki atmosferze, którą razem tworzymy, nasi Kursanci zaprzyjaźniają się i utrzymują ze sobą kontakt!
👉 Zniżkę na zakupy w naszym sklepie

OPINIE KURSANTÓW:
🟩 Bardzo fajny kurs, ciekawie przedstawiony – dania bardzo smaczne. Prowadząca i asystent bardzo zaangażowani! Dziękuję było super.
🟩 Super przygoda ze smakami Tajlandii. Bardzo przejrzyście i zrozumiale przeprowadzony kurs. Materiały przygotowane rewelacyjnie
🟩 Bardzo podobały mi się takie ogólne uwagi dotyczące przygotowania potraw

Artykuł KURS KUCHNI TAJSKIEJ pochodzi z serwisu Instytut Sztuki Kulinarnej..

KURS KUCHNI WEGAŃSKIEJ: KIERUNEK TAJLANDIA

Kasia Paziewska — Thu, 03 Sep 2026 14:43:12 +0000

Jedna z najbardziej popularnych kuchni świata. Niesamowicie prosta, pikantna i obłędna w smaku. To między innymi dla niej rzesze Polaków wyruszają w podróż do Tajlandii. Przeprowadzimy Cię przez podstawowe warzywa, owoce, zioła i sosy, poznacie tajskie metody przyrządzania potraw oraz historię i kulturę Krainy Uśmiechu. Dowiesz się także, czym zastąpić tradycyjne sosy kuchni tajskiej - rybny i ostrygowy!

Podczas części teoretycznej przekażemy Ci wiedzę, która umożliwi poznanie i zrozumienie tej z pozoru prostej sztuki kulinarnej. Poznasz podstawowe składniki tajskich potraw takie jak galangal, trawa cytrynowa, liście limonki kaffir. W części praktycznej przygotujesz 5 tradycyjnych dań, na bazie których poznasz podstawowe i najważniejsze techniki gotowania po tajsku.

Kurs może być zrealizowany w ramach pakietu azjatyckiego i pakietu wege.

GARŚĆ INFORMACJI TECHNICZNYCH

Artykuł KURS KUCHNI WEGAŃSKIEJ: KIERUNEK TAJLANDIA pochodzi z serwisu Instytut Sztuki Kulinarnej..

KURS KUCHNI KOREAŃSKIEJ

Kasia Paziewska — Thu, 03 Sep 2026 12:06:27 +0000

Kuchnia koreańska to czysta energia – intensywna, fermentowana, pikantna i uzależniająca. Jeśli kochasz wyraziste smaki, ogień chili, kwaśne nuty kimchi i comfort food w najlepszym wydaniu, ten kurs jest dla Ciebie. Podczas warsztatów poznasz Koreę od kuchni – dosłownie i bez skrótów.
To kuchnia kontrastów i głębi, w której liczy się umami, fermentacja i balans między ostrością, kwasowością oraz słodyczą. Nauczysz się, jak pracować z kimchi, pastami chili i ryżem, jak budować smak warstwami oraz dlaczego prostota koreańskich dań jest tylko pozorna. Od chrupiących naleśników, przez kultowe tteokbokki, aż po rozgrzewające dania ryżowe i słodki finał – ten kurs to solidna baza do dalszych kulinarnych eksperymentów.

CO NAS WYRÓŻNIA?
👉 Gotowanie w maksymalnie 3-osobowych zespołach – wszyscy przygotowują wszystkie dania z menu
👉 Praca na oryginalnych koreańskich produktach, bez kompromisów i zamienników
👉 Swobodna, kameralna atmosfera sprzyjająca nauce i dobrej zabawie
👉 Prowadzenie przez kucharza, który rozumie Azję smakami, a nie tylko przepisami

CO ZYSKASZ?
👉 Umiejętność przygotowania czterech kultowych dań kuchni koreańskiej
👉 Wiedzę o fermentacji, pastach chili, ryżu i kluczowych składnikach Korei
👉 Praktyczne triki, które wykorzystasz w codziennym gotowaniu
👉 Wspólne jedzenie i możliwość zabrania potraw do domu
👉 Nowe znajomości i kulinarne inspiracje
👉 Zniżkę na zakupy w naszym sklepie

OPINIE KURSANTÓW:
🟩 To nasz nowy kurs. Czekamy na Twoje opinie:)

Artykuł KURS KUCHNI KOREAŃSKIEJ pochodzi z serwisu Instytut Sztuki Kulinarnej..

KURS KUCHNI WIETNAMSKIEJ

Kasia Paziewska — Thu, 03 Sep 2026 11:45:47 +0000

Choć od lat obecna na polskich ulicach, kuchnia wietnamska skrywa wciąż wiele sekretów. Warto lepiej ją poznać, choćby dlatego, że to jedna z najzdrowszych i najlżejszych kuchni Azji. Na wietnamskich stołach królują świeże zioła, dania z woka, wolno gotowane wywary oraz lekki makaron ryżowy, jako uniwersalny dodatek do potraw i niezastąpiony lokalny sos rybny. Szkolenie z przyrządzania smaków Wietnamu z pewnością uraduje każdego bywalca barów w Wólce Kosowskiej czy smakosza z rozrzewnieniem wspominającego legendarne kulinarne perły ze Stadionu X-lecia!

GARŚĆ INFORMACJI TECHNICZNYCH

Artykuł KURS KUCHNI WIETNAMSKIEJ pochodzi z serwisu Instytut Sztuki Kulinarnej..

TROPIKALNE GOTOWANIE: KIERUNEK PERU

Kasia Paziewska — Fri, 28 Aug 2026 15:01:27 +0000

Chcesz podbić podniebienia swoich gości i zaskoczyć ich egzotycznymi smakami? Pragniesz wyruszyć w kulinarną podróż po tropikalnej kuchni Peru? Poczuć zapachy nieznanych dotąd przypraw, ognistość kolorowych papryczek i rześkość limonki? Jeśli tak, kurs kuchni peruwiańskiej jest zdecydowanie dla Ciebie! Odpowiednio zestawione przyprawy i tradycyjne techniki gotowania sprawią, że Twoje dania będą smakować, jakby wyszły spod noża najlepszej peruwiańskiej gospodyni. Nie zwlekaj i przekonaj się jak wyjątkowo pyszne mogą być Twoje dania.

CO NAS WYRÓŻNIA?
👉 Podczas kursu dołączysz do maksymalnie 3-osobowej drużyny, w której przygotujesz wszystkie dania z podanego menu. Dzięki grupowemu podziałowi, jesteśmy w stanie ugotować więcej i sprawniej.
👉 Na naszym kursie używamy jedynie oryginalnych produktów, których używa się tradycyjnie w kuchni peruwiańskiej. Nie jesteśmy fanami polskich zamienników.
👉 Wyjątkowa atmosfera szkolenia, podczas którego nie tylko gotujemy dania, ale przede wszystkim genialnie spędzamy czas, uczymy się i chłoniemy pozytywną aurę.
👉 Nasi prowadzący, którzy są specjalistami w swoich kuchniach. Podróżują, smakują, gotują i stale rozwijają swoje umiejętności. To dzięki nim nasze szkolenia są takie wyjątkowe.

CO ZYSKASZ?
👉 Umiejętność przygotowania aż pięciu potraw, razem z technikami gotowania oraz wskazówkami i trickami.
👉 Dowiesz się jakie przyprawy, warzywa i zioła sprawiają, że cały świat odkrywa kuchnię peruwiańską. Dowiesz się, jak je odpowiednio przygotować i przechowywać, by starczyły Ci na dłuższy czas.
👉 Zjesz pyszne potrawy w miłym towarzystwie, a to czego nie przejesz, możesz zabrać do domu.
👉 Znajomości na lata – dzięki atmosferze, którą razem tworzymy, nasi Kursanci zaprzyjaźniają się i utrzymują ze sobą kontakt!
👉 Zniżkę na zakupy w naszym sklepie

OPINIE KURSANTÓW:
🟩 „sztos. viva la Doris i Marek” (kurs kuchni peruwiańskiej 22.09.2020 r.)
🟩 „bardzo fajni prowadzący, mili, komunikatywni, bardzo zabawni” (kurs kuchni peruwiańskiej 13.09.2022 r.)
🟩 „extra, jedzenie pyszne”(kurs kuchni peruwiańskiej 13.09.2022 r.)

Artykuł TROPIKALNE GOTOWANIE: KIERUNEK PERU pochodzi z serwisu Instytut Sztuki Kulinarnej..